Restaurant L'instinct by C&M
Allée du midi 11, 54270 Essey-Les-Nancy
Chiuso ora · apre 12:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
DA CONDIVIDERE O NO!
Hummus all'albicoccavegan
13.00
Houmous abricot — Crema di ceci, albicocche arrostite, sumac, olio extra vergine d'oliva e pane pita
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tacos di gamberetti
13.00
Tacos aux crevettes — Gamberetti croccanti, crema di avocado, salsa al mango e pickle
stima≈ 520 kcal38 g di carboidrati
Pomodori antichi e burrata cremosavegetarian
15.00
Tomates d’antan & burrata crémeuse — Albicocche arrostite, basilico, pistacchi tostati, vinaigrette al miele
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiequilibrato 70
Extra prosciutto crudo AOP 24 mesi
5.00
Supp jambon cru AOP 24 mois
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata César de L’Instinct
19.00
Salade César de L’Instinct — Romana, pollo grigliato, pomodorini, crostini dorati, parmigiano, coppa croccante e salsa César fatta in casa
stima≈ 750 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Crocchette di prosciutto alla spagnola
15.00
Les fameuses croquettes de jambon à l’espagnole — Prosciutto crudo, formaggio e tartufo
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Rock shrimps
15.00
Gamberetti croccanti, maionese piccante ai tocchi giapponesi, cipollotto e lime
stima≈ 540 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Calamari fritti croccanti
14.00
Friture de calamars croustillants — Limone e salsa tartara
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Degustazione di salumi pregiati
16.00
Dégustation de charcuteries fines — Selezione del momento
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Degustazione di salumi pregiati
29.00
Dégustation de charcuteries fines — Selezione del momento
stima≈ 1100 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Extra Burrata pugliesevegetarian
5.00
Supp Burrata des Pouilles
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTI PRINCIPALI
Tartare di manzo al coltello classica o all'italiana
21.50
Tartare de bœuf au couteau classique ou à l’italienne — Servita con mesclun di insalata e pressato di patate o patatine fritte fatte in casa
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tartare di manzo al coltello classica o all'italiana
29.50
Tartare de bœuf au couteau classique ou à l’italienne — Servita con mesclun di insalata e pressato di patate o patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Spiedino di pollo laccato al miele e paprika
23.50
Brochette de poulet laqué au miel & paprika — Salsa allo yogurt greco e erbe fresche, patate novelle arrostite
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Tigre che piange
26.50
Tigre qui pleure — Controfiletto marinato a salsa di soia e zenzero, riso saltato con verdure croccanti
stima≈ 720 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Petto d'anatra all'albicocca
27.00
Magret de canard à l’abricot — Albicocche arrostite, pickle di canterelli, mandorle tostate e purè di patate
stima≈ 820 kcal32 g di carboidrati
Orata reale alla planchapescatarian
28.50
Daurade royale à la plancha — Compota di pomodorini al basilico, capperi e olive, patate novelle arrostite
stima≈ 640 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cotoletta di vitello alla milanese
25.50
Escalope de veau à la milanaise — Accompagnata da linguine al pomodoro
stima≈ 880 kcal68 g di carboidrati
Filetto di trota arrostopescatarian
24.50
Filet de truite rôti — Verdure in padella e crema leggera al limone e capperi
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Linguine ai gamberonipescatarian
25.00
Linguine aux gambas — Crema di crostacei, stracciatella, pomodori confit e pesto di pistacchio
stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati
Noix d’entrecôte di manzo (ca. 300 g)
33.00
Noix d’entrecôte de boeuf (env. 300 g) — Cottura alla plancha, patatine fritte fatte in casa e salsa a scelta
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Agnolotti al tartufovegetarian
22.00
Agnolotti à la truffe — Crema di parmigiano al tartufo e olio al tartufo
stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati
Zuppa di prosciutto al tartufo
5.50
Supp jambon à la truffe
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Petits farcis niçois
26.00
Pomodoro, zucchina tonda e fungo ripieni di vitello, jus di vitello ridotto alle erbe, pistou e parmigiano
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata di manzo frollata
75.00
Côte de bœuf affinée par nos soins (à partager ou pas) — Servita con contorni e salsa a scelta
stima≈ 1600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
PIZZA
Burratissimavegetarian
16.50
Salsa di pomodoro, fior di latte, Burrata pugliese, basilico, rucola e olio extra vergine d'oliva
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Brooklyn
17.50
Salsa di pomodoro, fior di latte, ventricina, cheddar, cipolle rosse, jalapenos e salsa burger fatta in casa
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Provençale
17.50
Salsa di pomodoro, fior di latte, pollo marinato al limone e timo, verdure grigliate, feta e olive
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Formaggiovegetarian
16.00
Salsa di pomodoro, fior di latte, Gorgonzola DOP, ricotta, Taleggio DOP e parmigiano
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Boréalepescatarian
19.00
Crema d'aglio nero, fior di latte, trota affumicata delle Vosges, stracciatella, capperi, cipolle rosse, aneto e limone
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Di Parma
19.00
Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Burrata pugliese e basilico
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Regina
15.00
Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Mortabella
18.50
Pesto di pistacchio, fior di latte, mortadella al pistacchio, rucola, Burrata pugliese e pistacchi
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Tartuffa
19.50
Crema di tartufo, fior di latte, prosciutto al tartufo, rucola e olio al tartufo
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Steakhouse
19.00
Crema alla senape antica, fior di latte, hamburger, cipolle caramellate, cheddar e salsa al pepe
stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati
Menu Bambini
Menu bambino
12.00
Menu enfant — Riservato ai bambini dai 2 ai 12 anni. Bevanda + Piatto + Dessert
stima≈ 800 kcal80 g di carboidrati
CONTORNI & EXTRA
Misticanza di insalatavegetarian
4.50
Mesclun de salade
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di verdure saltatevegetarian
4.50
Assiette de légumes sautés
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Linguine all'olio d'oliva e salsa di pomodorovegetarian
4.50
Linguine à l'huile d'olive et sauce tomate
stima≈ 250 kcal40 g di carboidrati
Porzione di patatine fritte fatte in casavegetarian
4.50
Assiette de frites maison
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Maionese al tartufo e parmigianovegetarian
1.50
Mayonnaise à la truffe et parmesan
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso saltato alle verdurevegetarian
4.50
Riz sauté aux légumes
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Purea di patatevegetarian
4.50
Purée de pommes de terre
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Salsa Supp
2.50
Supp sauce
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
9.50
Assiette de fromages affinés — Selezione di 3 formaggi del momento, chutney fatto in casa e pane di campagna
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Carpaccio di ananas frescovegan
10.00
Carpaccio d’ananas frais — Sorbetto esotico fatto in casa, lime e cocco tostato
stima≈ 220 kcal32 g di carboidratipesante 35
Albicocche arrostite al mielevegetarian
10.00
Abricots rôtis au miel — Gelato alla vaniglia, crumble alle mandorle e caramello all'albicocca
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Pain perdu al caramello burro salatovegetarian
9.00
Pain perdu au caramel beurre salé — Servito con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 29
Flambé al Jack Daniels
3.00
Flambé au jack daniels
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pavlova estivavegetarian
12.00
Pavlova d’été — Meringue croccante, panna montata alla vaniglia, frutti rossi e coulis di lampone
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Flambée al Grand Marnier
3.00
Flambée au Grand Marnier
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Profiteroles gourmet
11.00
Profiteroles gourmandes — Choux craquelin fatto in casa, gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato calda
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Torrone gelato alla frutta secca e miele
10.00
Nougat glacé aux fruits secs & au miel — Pesche arrostite di stagione e verbena al limone
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 36
Caffè o tè gourmet
12.00
Café ou thé gourmand — Assortimento di mignardise fatte in casa
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Champagne gourmet
20.00
Champagne gourmand — Assortimento di mignardise fatte in casa
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
I nostri gelati e sorbetti fatti in casa
5.50
Nos glaces et sorbet Maison — Vaniglia bio Madagascar, Cioccolato 70%, Torta al limone meringata, Vaniglia nougatine, Pistacchio, Moka, Pralina
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
I nostri gelati e sorbetti fatti in casa
7.50
Nos glaces et sorbet Maison — Vaniglia bio Madagascar, Cioccolato 70%, Torta al limone meringata, Vaniglia nougatine, Pistacchio, Moka, Pralina
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42
Affogato
6.00
Pallina di vaniglia e caffè espresso
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
L’Éclat Citron
11.00
Gelato limone meringato, sorbetto limone basilico, meringa, panna, coulis e polvere di limone
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
La Dubaïote
11.00
Gelato al cioccolato, pistacchio, pasta kataifi croccante, pistacchi caramellati, salsa al cioccolato, panna
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Le Praliné d’Or
11.00
Gelato al praliné di nocciola, gelato nougatine, crumble croccante, salsa praliné fatta in casa, panna montata e scaglie di torrone
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratipesante 18
Dame Blanche
10.00
Gelato alla vaniglia, meringa, panna montata, salsa al cioccolato
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 24
Le Verger d’Été
11.50
Sorbetto all'albicocca, gelato alla vaniglia, albicocche arrostite al miele, crumble alle mandorle, coulis di albicocca e panna
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 39
Touch’ Instinct
3.00
Touch’ Instinct en supp /Un petit verre — Supplemento / Un piccolo bicchiere
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
La Chocolat Gourmande
11.00
Gelato al cioccolato, gelato al moka, brownie, salsa al cioccolato, granella di cacao e panna montata
stima≈ 920 kcal85 g di carboidratipesante 19
L'Instinct Signature
11.50
Gelato al pistacchio, sorbetto pesca-verbena, pesche arrostite, pistacchi tostati, coulis pesca-verbena e panna
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
L’Évasion Tropicale
10.00
Sorbetto esotico, sorbetto al mojito, coulis di mango, panna montata e cocco tostato
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Le Nuage Framboise
10.00
Sorbetto al lampone, gelato alla vaniglia, meringhe croccanti, coulis di lampone e panna montata
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 37
Panna montata
1.50
Chantilly
stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coulis di caramello
1.50
Coulis de caramel
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratipesante 40
Salsa al cioccolato
1.50
Sauce chocolat
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
Coppa alcolica
11.00
Votre coupe alcoolisée — 2 gusti di gelato a scelta e liquore a scelta: Vodka, Gin, Tequila, Limoncello, Rum
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Taglio del macellaio alla plancha
Pièce du boucher à la plancha, sauce maison, frites maison et mesclun de salade — Salsa fatta in casa, patatine fritte fatte in casa e misticanza
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Pizza a scelta
Pizza au choix
stima≈ 900 kcal110 g di carboidratiequilibrato 71
Café gourmand
Caffè accompagnato da piccoli dolci
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Coppa di gelato
Coupe de glace 2 boules — 2 gusti di gelato
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
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62veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare agnolotti al tartufo o una pizza Formaggio. Per i vegani ci sono l'hummus all'albicocca e il carpaccio di ananas.
18 piatti vegetariani e 2 vegani su 76
79dia
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine e contorni di verdure. La selezione di carne e pesce facilita la gestione dei carboidrati.
20 adatti ai diabetici · 74 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Allée du midi 11, 54270 Essey-Les-Nancy
- Orari
- lun—mar12:00–14:30, 19:00–22:30mer12:00–14:30, 19:00–22:30gio12:00–14:30, 19:00–22:30ven12:00–14:30, 19:00–22:30sab12:00–14:30dom—
- Contatti
- +32383364305
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linstinctbycm.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 94 %
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