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Crêperie La ferme de la renaissance

51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

INSALATE
Piccola insalata verdevegetarian
3.90
Petite salade verte
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di stagione: Estatevegetarian
7.90
La salade de saison : Eté — pomodori, cetrioli con salsa tzatziki, uovo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di stagione: Invernovegetarian
7.90
La salade de saison : Hiver — indivie, uovo, mele, roquefort, noci
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
La Ronde des fromages
9.50
insalata verde, toast di caprino caldo e chaource al miele, roquefort, noci, prosciutto crudo, fico morbido
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
La Campagnarde
9.50
insalata verde, gizzardi, pancetta, crostini, patate saltate, uovo
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
La Nordiquepescatarian
8.90
insalata verde, blinis, cetrioli con salsa tzatziki, salmone affumicato
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Troyenne
8.90
insalata verde, toast di chaource e andouillette
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
SPECIALITÀ DI FORMAGGI
Fondue Jurassiennevegetarian
15.90
comté, beaufort, emmental, vino bianco del Jura, accompagnata da salumi e insalata verde
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartiflette Franc-comtoise
14.50
patate, pancetta, Saucisse de Morteau, Reblochon
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto Polinoise
14.50
Assiette Polinoise — patate, Saucisse de Morteau, cancoillotte calda e insalata verde
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
MENU CREPE PER GRUPPI SU PRENOTAZIONE
Menu 15 €
15.00
Piccola insalata verde, scelta di 3 galettes semplici, scelta di 3 crepe semplici, caffè
stima≈ 1600 kcal210 g di carboidratipesante 37
Menu 20 €
20.00
Piccola insalata verde, scelta di 3 galettes specialità, scelta di 3 crepe specialità, caffè
stima≈ 1900 kcal230 g di carboidratipesante 37
Menu 25 €
25.00
Aperitivo (kir Breton), insalata verde e toast caprino/chaource, scelta di 3 galettes e 3 crepe specialità
stima≈ 2200 kcal250 g di carboidratipesante 31
GALETTES DI GRANO SARRACENO
Burrovegetarian
4.10
Beurre
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi, Prosciutto o Uovo
5.50
Champignons ou Jambon ou Œuf
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Funghi e formaggio, Uovo e formaggio o Prosciutto e formaggio
6.50
Champignons, fromage ou Oeuf, fromage ou jambon, fromage
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Complète
7.90
formaggio, prosciutto, uovo
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LE NOSTRE SPECIALITÀ AL SARRACENO
Cévenole
8.90
formaggio di capra, panna, prosciutto crudo, miele, noci
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fermière
8.90
formaggio, panna, funghi, uovo, pomodori
stima≈ 590 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Forestière
8.90
panna, funghi, pancetta
stima≈ 610 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bayonnaise
9.90
formaggio, funghi, spinaci, crème fraîche, prosciutto affumicato, uovo
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Chaourçoisevegetarian
8.90
crème fraîche, funghi, formaggio di Chaource
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Chorizo
9.90
formaggio, chorizo, zucchine, peperoni, uovo, pomodori
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Crêpe en Othe
9.90
crème fraîche, sanguinaccio, mele cotte
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Troyenne
10.90
andouillette, salsa al chaource e crème fraîche
stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Méridionalepescatarian
8.90
formaggio, acciughe, capperi, uovo, pomodori
stima≈ 590 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Paysanne
9.90
crème fraîche, formaggio, prosciutto, pancetta, porro
stima≈ 710 kcal41 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Norvégiennepescatarian
9.90
crème fraîche, salmone affumicato
stima≈ 580 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Provençalevegetarian
8.90
formaggio, uova strapazzate, pomodori confit, melanzane, persillade, olive
stima≈ 560 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartiflette
9.90
crème fraîche, pancetta, patate, reblochon
stima≈ 820 kcal58 g di carboidratiequilibrato 75
Pondichéry
11.90
crème fraîche, purè di patate, pollo, curry
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 78
Bigoudenpescatarian
11.90
crème fraîche, purè di patate, capesante
stima≈ 740 kcal58 g di carboidratiequilibrato 73
FORMULE GRUPPO SU PRENOTAZIONE
MENU CREPES
15.00
Insalatina, 3 crêpes salate semplici (capra/chaource), 3 crêpes dolci semplici
stima≈ 2100 kcal220 g di carboidratipesante 27
MENU CREPES
20.00
Insalatina, 3 crêpes salate specialità, 3 crêpes dolci specialità, caffè
stima≈ 2300 kcal240 g di carboidratipesante 27
MENU CREPES
25.00
Kir breton, insalata e toast, 3 crêpes salate specialità, 3 crêpes dolci specialità, caffè
stima≈ 2600 kcal270 g di carboidratipesante 27
MENU TRADITION
25.00
Antipasto a scelta, piatto principale a scelta (roast beef, blanquette)
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
MENU DECOUVERTE
32.00
Antipasto freddo a scelta (foie gras, carpaccio, tartare di salmone), piatto a scelta
stima≈ 1300 kcal70 g di carboidrati
MENU SAVEURS
42.00
Antipasto freddo a scelta (foie gras, carpaccio, tartare di salmone), piatto a scelta
stima≈ 1300 kcal70 g di carboidrati
FORMULE BUFFET
BUFFET CAMPAGNARD
20.00
Carni fredde, terrine e salumi (3 varietà), insalate composte, dessert e torte
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 29
BUFFET CAMPAGNARD
25.00
Terrine e salumi (3 varietà), insalate composte, tagliere di formaggi, dessert
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 29
REPAS CHAMPETRE
25.00
Buffet di insalate miste (2 o 3 varietà), maiale allo spiedo, buffet di dessert e crostate (2 o 3 varietà)
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidratipesante 36
REPAS CHAMPETRE
29.00
Buffet di insalate miste (2 o 3 varietà), maiale allo spiedo, tagliere di formaggi, buffet di dessert e crostate
stima≈ 1300 kcal65 g di carboidratipesante 28
PIATTO UNICO
Hachis parmentier
11.50
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lasagne
11.50
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Suprême de poulet coco /curry
13.50
Suprême de poulet coco /curry, riz — con riso
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Paëllapescatarian
15.00
stima≈ 800 kcal70 g di carboidratiequilibrato 69
Blanquette de veau
13.50
Blanquette de veau, riz — con riso
stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati
Tartiflette
11.50
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tajine di pollo al limone confit
13.50
Tajine de poulet citron confit, riz — con riso
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Bœuf bourguignon
13.50
Bœuf bourguignon, écrasé de pommes de terre — con purè di patate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maiale allo spiedo
15.00
Cochon rôti à la broche, pomme de terre en robe des champs — con patate al forno con buccia
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
ALTRO
Pain surprise
40.00
Pain surprise ( 40 sandwichs ) — 40 sandwich
stima≈ 300 kcal20 g di carboidrati
Tagliere (40 Toast)
40.00
Plateau ( 40 Toasts ) — Salmone salsa tzatziki, terrine campagnola e di mare, andouillette al Chaource, Chaource al miele e noci
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croque légumesvegetarian
25.00
Les croq.' légumes ( pour 10 personnes ) — per 10 persone: cavolfiore, carote, finocchio, pomodorini, ravanelli e assortimento di salse
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere dessert (40 pezzi)
40.00
Plateau dessert ( 40 pièces ) — Tartellette al limone, caramello al burro salato, cioccolato e noci, cioccolato e cocco
stima≈ 250 kcal18 g di carboidrati

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80dia
scorestima

Galettes di grano saraceno e carni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone molte galettes salate di grano saraceno. Sono disponibili diversi piatti principali a base di proteine.

30 adatti ai diabetici · 55 piatti

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Indirizzo
51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac
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Contatti
+33325404581
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedelarenaissance.com/

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