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L'Huîtrière - Étretat, 11 Rue de Traz Périer

rue Traz Périer 11, 76790 Etretat

orari non ancora noti

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu L’Aiguille*
Menu L’Aiguille*
35.00
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Menu 29€
29.00
Antipasto + Piatto oppure Piatto + Formaggio o Dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu Végétarien
Menu Végétarienvegetarian
35.00
Gazpacho di pomodori verdi, mozzarella di bufala / Risotto agli asparagi verdi e verdure grigliate / Tagliere di formaggi
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 33
Antipasti
Foie gras della fattoria de la Houssaye
Foie gras de la ferme de la Houssaye en chaud et froid — Caldo e freddo, con chutney di mele all'aceto di sidro
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
6 Ostriche Maison Jacob
6 Huîtres de la maison Jacob gratinées au champagne — Gratinate allo champagne
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sorbetto all'arancia rossa
Sorbet orange sanguine arrosé de vodka — Condito con vodka
stima≈ 150 kcal20 g di carboidratipesante 39
Piatti
Filetto di vitello a bassa temperatura
Mignon de veau cuit à basse température — Riso selvatico, carote arrosto e salsa ai morchelle
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di turbot scottato
Filet de turbot snacké — Purea di zucca butternut, chips di pastinaca e burro bianco
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Camembert alla frutta seccavegetarian
Camembert au fruits sec et sa mesclun — Con mix di insalate mesclun
stima≈ 700 kcal25 g di carboidratiequilibrato 74
Dessert
Cuore mousseux
Cœur mousseux parfumé a la rose et à la mûres — Profumato alla rosa e alle more
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 43
Menu Autour de la Mer
Menu Autour de la Mer*
190.00
Menu Autour de la Mer* (2 personnes) — Per 2 persone: Plateau di frutti di mare con ostriche, gamberetti e langoustines
stima≈ 2200 kcal60 g di carboidratipesante 41
Menu di Capodanno 2021
Menu de la Saint Sylvestre 2021
119.00
stima≈ 2500 kcal180 g di carboidratipesante 33
Mise en Bouche
stima≈ 100 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'anatra della fattoria de la Houssaye
Foie gras de canard de la ferme de la Houssaye — Come un entremet al mango e pane in cassetta ai pepi di Madagascar
stima≈ 500 kcal25 g di carboidrati
Salmone affumicato artigianalepescatarian
Saumon Fumé par nos soins — Crema di avocado e lime caviale
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Raviolo di astice
Raviole de homard — Accompagnato da bisque profumata allo zenzero e citronella
stima≈ 400 kcal30 g di carboidrati
Sfoglia di midollo di vitello
Feuilleté de Ris de Veau et champignons des bois — Con funghi selvatici
stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati
Trou normand
stima≈ 120 kcal20 g di carboidrati
Capesante scottate alla plancha
Noix de saint Jacques snackées à la plancha — Risotto al riso venere, crema di zafferano e tuile di parmigiano
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 85
Suprême di faraona ruspante
Suprême de pintade fermière farci au marron — Ripieno di castagne, cavolo verde, zucca butternut, salsa vin jaune e crumble di mirtilli rossi
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiequilibrato 83
Brie de Meaux ripieno al tartufo nerovegetarian
Brie de Meaux farcie à la truffe noire
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assaggio di dessert
Assiette de dégustation de desserts
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Menu L’Huitrière
Menu L’Huitrière
55.00
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
Tartelette di chiocciole della fattoria “Mont Réal”
Tartelette aux escargots de la ferme du “Mont Réal” — burro al prezzemolo e aglio, duxelles di funghi, gratinata al camembert
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras di anatra e chutney di mele
Foie Gras de canard et son chutney aux pommes
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
9 ostriche n°2 della maison Jacobpescatarian
9 huîtra n°2 de la maison Jacob
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gravlax di salmonepescatarian
Gravelax de saumon — crema montata piccalilli e sottaceti di cavolfiore
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cuore di ris di vitello rosolato al burro
Cœur de Ris de veau rissolé au beurre — fondo bruno, mousseline di carote, asparagi verdi e patate novelle
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lotte marinata al curry
Lotte mariné au curry — caviar di melanzane, zucchine e melanzane grigliate
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filet de bœuf
Filet de bæuf — scallogno confit, patata fondante e salsa béarnaise
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Tagliere di formaggi normanni e insalata mesclunvegetarian
Assiette de fromages normands et sa salade de mesclun
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ananas
crema al cioccolato bianco e vaniglia del Madagascar, streusel al cocco
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Tartelette al cioccolato
Tartelette au chocolat — praliné e gelato al Gianduja
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29

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47veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Un menu vegetariano propone gaspacho di pomodori verdi e risotto agli asparagi verdi. Altre opzioni sono limitate a piatti di formaggi come il camembert con frutta secca.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 34

75dia
scorestima

Frutti di mare e carni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con verdure. La selezione di pesce e carne è ampia e a basso contenuto di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 34 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Traz Périer 11, 76790 Etretat
Orari
non ancora noto
Contatti
+32227305045 contact@lhuitriere.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhuitriere.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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