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Le Mont de Fuans

Lieu-dit Le Village, 25400 Exincourt

Chiuso ora · apre gio 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FORMULES
Entrée, Plat, Fromage, Dessert
27.00
Set Menu: Starter, Main, Cheese, Dessert
stima≈ 2100 kcal160 g di carboidratipesante 25
Entrée, Plat, Dessert
22.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert
stima≈ 1700 kcal130 g di carboidratipesante 25
Entrée, Plat • ou • Plat, Dessert
19.00
Set Menu: Starter, Main or Main, Dessert
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 40
Plat du jour
14.00
Dish of the Day
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
CARTE DES ENTRÉES
Foie Gras de Canard Maison
19.50
Homemade Duck Foie Gras
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Oeuf Poché aux Morilles
20.00
Poached Egg with Morel Mushrooms
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salade de Chèvre Chaud du Mont de Fuans
14.00
Warm Goat Cheese Salad — Chèvre frais, Lardons
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salade Paysanne
12.00
Country Salad — Oeuf poché, Comté, Lardons
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croûte Forestière
15.00
Forest Mushroom Toast
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Croûte aux Morilles
25.00
Morel Mushroom Toast
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
12 Escargots de Bourgogne Persillés
14.00
Burgundy Snails with Garlic Butter
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gravlax de Saumon mariné par nos soins
17.00
Homemade Marinated Salmon Gravlax
stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CARTE DES PLATS
Filet Truite Meunière
21.00
Trout Meunière
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Jambon de Montagne – Frites Maison – Salade
19.00
Mountain Ham with Fries and Salad
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Faux Filet Maître d’Hôtel
26.00
Sirloin Steak Maître d'Hôtel
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filet de Boeuf Maître d’Hôtel
35.00
Beef Fillet Maître d'Hôtel
stima≈ 800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Saucisse de Morteau sauce Morbier
20.00
Morteau Sausage with Morbier Sauce
stima≈ 700 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare de Boeuf – Frites Maison – Salade
23.00
Beef Tartare with Fries and Salad
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Tête de Veau sauce Gribiche
23.00
Calf's Head with Gribiche Sauce
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
MENU GOURMET
MENU GOURMET
38.00
Gourmet Menu — Croûte forestière ou Escargots Persillés – Filet de Truite Sauce Savagnin ou Magret de Canard sauce Bordelaise – Dessert au choix
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Lieu-dit Le Village, 25400 Exincourt
Orari
lunchiuso
marchiuso
merchiuso
gio12:00–15:00
ven12:00–15:00, 19:00–23:00
sab12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Groupes sur réservation les soirs en semaine
Contatti
+33381435129 contact@lediamantbleu.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemontdefuans.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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