Hermitage de Fampoux

2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

IL NOSTRO MENU MATRIMONIO

MENU MATRIMONIO

80.00

NOTRE MENU MARIAGE — 3 antipasti fatti in casa, duo di foie gras (caldo e freddo, chutney cipolla-miele, toast) o duo di salmone marinato

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

WEDDING CAKE

2.00

Alternativa alla Pièce montée

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37

MENU ANNIVERSARIO/ BATTESIMO COMUNIONE/PENSIONE

45.00

MENU ANNIVERSAIRE/ BAPTEME COMMUNION/RETRAITE — KIR SPUMANTE e 2 antipasti

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42

Piatto Terra

Assiette Terre — Foie Gras fatto in casa, terrina di anatra e petto d'anatra affumicato

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatto Mare

Assiette Mer — Salmone marinato alle erbe e salmone affumicato

stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Sfoglia di Boudin Blanc

Feuilleté Boudin Blanc Façon tatin — In stile tatin

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Zuppa di Pesce e Molluschi

Nage de Poissons et Coquillages

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Vitello Confit

Veau Confit — Sformato di patate e verdure

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Taglio di Manzo

Pièce de Boeuf — Sformato di patate e verdure

stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Suprême di Volaille de Licques

Suprême de Volaille de Licques — Sformato di patate e verdure

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Medaglione di Maiale

Médaillon de Cochon — Sformato di patate e verdure

stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Tagliere di Formaggi regionali

Assiette de Fromages de notre région et salade — Accompagnato da insalata

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Torta al gusto a scelta

Gâteau Parfum au choix — Cioccolato, frutti rossi o esotico

stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 39

Pièce Montée di bignè

3.00

Pièce Montée en Choux

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36

Antipasti

Antipasti fatti in casa

Amuses-bouches maison 3 pièces — 3 pezzi

stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Duo di foie gras

Duo de foie gras — Caldo e freddo, chutney cipolla-miele, toast

stima≈ 520 kcal25 g di carboidrati

Duo di salmone marinato

Le duo saumon mariné maison, tartare de saumon, blinis — Fatto in casa, tartare di salmone, blinis

stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati

Insalata di mare

Salade mer — Capesante, gamberetti, gambas, salicornia

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Prosciutto Iberico

Jambon ibérique melon et figues perles de poivron — Melone, fichi e perle di peperone

stima≈ 340 kcal22 g di carboidrati

Piatti Principali

Filetto di manzo

Filet de bëë gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — Sformato di patate fatto in casa e verdure arrosto

stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Ballotine di pollo

Ballotine de volaille farcie aux champignons gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — farcita ai funghi, gratin di patate fatto in casa e verdure arrostitie

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Stinco d'agnello

Souris d’agneau gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — gratin di patate fatto in casa e verdure arrostitie

stima≈ 850 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Dolci e Formaggi

Trou normand

Trou normand parfum au choix — gusto a scelta

stima≈ 120 kcal12 g di carboidrati

Pièce montée

stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 33

Wedding cake

stima≈ 400 kcal50 g di carboidratipesante 39

Menu Speciali

MENU BAMBINO

15.00

MENU ENFANT — Pollo, hamburger o pollo croccante / Patatine, mousse al cioccolato

stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 42

MENU RAGAZZO

20.00

MENU ADO — Burger, patatine + fondant al cioccolato

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 32

Buffet Caldo

Mini burger

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini burger caprino, miele e pomodoro

Mini burger chèvre miel tomate

stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bocconcino di chiocciola

Bouchée d'escargot à l'ail et persil — all'aglio e prezzemolo

stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tartelette al Maroilles

Tartelette au maroilles

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini croque-monsieur

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cuore morbido al Maroilles

Moelleux coeur de maroilles

stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cassolette di frutti di mare

Cassolette de fruits de mer

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Mini quiche al salmone

Mini quiche au saumon

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Frittate

Fritattas

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tortilla al chorizo

Tortilla au chorizo

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crème brûlée al foie gras

Crème brûlée au fois gras

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

I Dolci

Macaron

stima≈ 110 kcal14 g di carboidrati

Choux al caramello al burro salato

Choux caramel au beurre salé

stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

Mini cupcake

stima≈ 180 kcal24 g di carboidrati

Chouquette

stima≈ 90 kcal12 g di carboidrati

Tartelette al cioccolato bianco

Tartelette chocolat blanc

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratipesante 42

Verrine di biscotto al limone e meringa

Verrine biscuit citron meringuée

stima≈ 210 kcal26 g di carboidrati

Mousse al cioccolato e speculoos

Mousse chocolat spéculos

stima≈ 280 kcal24 g di carboidratipesante 42

I Toast

Blinis di capesante e perle di salmone

Blinis de Saint-Jacques, perles de saumon

stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Blinis con tapenade di gamberetti e perle di peperoni

Blinis tapenade de crevettes, perles de poivrons

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Club sandwich pomodoro, jamón ibérico e manchego

Club sandwich tomate, jambon ibérique et manchégo

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pane speziato con ganache di foie gras e fichi canditi

Pain d'épices ganache foie gras et figues confites

stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati

Pane in cassetta pomodoro, tapenade di melanzane e salmone affumicato

Pain de mie tomate, tapenade aubergine, saumon fumé

stima≈ 190 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Wrap

stima≈ 250 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70

Navette di rillettes d'oca e petto d'anatra affumicato

Navette de rillettes d'oie et magret fumé

stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Navette di rillettes di pesce

Navette de rillettes de poisson

stima≈ 230 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini bruschetta al maroilles, prosciutto crudo e pomodoro

Mini bruchetta au maroilles, jambon cru et tomate

stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bonbon di foie gras (foglio di brick)

Bonbon de foie gras (feuille de brique)

stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sardina croccante

Croustillant de sardine, crème de betterave — con crema di barbabietola

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crostino spagnolo

Croûton espagnol : crème d'ail, moule, émincé de chorizo — crema d'aglio, cozze, chorizo a strisce

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tartine con tapenadevegetarian

Tartine tapenade de tartare de tomate — con tartare di pomodoro

stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Sushi

stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati

Spiedini

Mare

Mer : crevettes, moules, pétoncles — gamberetti, cozze, capesante

stima≈ 140 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Manchego e pomodoro

Manchégo tomate, jambon ibérique — con jamón ibérico

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pollo marinato

Poulet mariné

stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Mela e boudin blanc

Pomme boudin blanc

stima≈ 190 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Le Verrine

Tartare di salmone

Tartare de saumon au piment d'Espelette — al peperoncino d'Espelette

stima≈ 130 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mousse di avocado

Mousse d'avocat, saumon fumé — con salmone affumicato

stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Formaggio fresco ed erba cipollina

Fromage frais ciboulette, jambon ibérique — con jamón ibérico

stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

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83dia
scorestima

Cucina francese ricca di proteine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte dei piatti principali è accompagnata da gratin di patate.

47 adatti ai diabetici · 70 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: 2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux
Orari: non ancora noto
Contatti: +33321489318
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitage-de-fampoux.fr/

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