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Le Virgil

Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Fricassée di manzo al balsamico
19.00
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche — mandorle caramellate, crema di piselli e velo di pasta al nero di seppia
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carote e zucchine in vinaigrettevegetarian
17.00
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage frais — vinaigrette allo zenzero, crema montata al wasabi ed espuma di formaggio fresco
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ceviche di merluzzopescatarian
19.00
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas acidulée — vinaigrette all'ananas flambé al rum e gelatina di ananas acidula
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiequilibrato 74
Piatto Vegetalevegan, vegetarian
23.00
Plat Végétal — declinazione di verdure di stagione in diverse consistenze
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pesce
Filetto di Saint Pierre alla planchapescatarian
29.00
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêlées — espuma di finocchio allo zafferano bio del Gers e asparagi saltati
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Capesantepescatarian
30.00
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origan — condimento di avocado e pompelmo, cremoso di rapa con origano
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carne
Filetto di manzo leggermente affumicato
30.00
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites — fondo di carne all'erba luisa e patate novelle confit
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spalla d'agnello confit
30.00
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces — servita in cocotte al rosmarino e spezie dolci
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggi
Selezione di formaggivegetarian
11.00
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugo — formaggi della Crèmerie Martin Marché Victor Hugo
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Sigari croccanti
9.90
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka — crema di nocciola e mousse al tonka
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Pera Williams arrostita al mielevegetarian
9.90
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuan — condimento pera-agrumi e sablé al pepe di Sichuan
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Fragole marinate alla verbena
9.90
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine — genovese al pistacchio e gelato alla verbena
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Caffè o tè gourmand "Le Virgil"
11.00
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 34
Menu dello Chef
Menu dello Chef
42.00
Menu du Chef — assortimento di amuse-bouche, pre-antipasto (uovo perfetto, spinaci, barbabietola e emulsione all'aglio)
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
La Nostra Degustazione
La Nostra Degustazione
62.00
Notre Dégustation — menu al buio
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 35
Supplemento formaggivegetarian
8.00
Supplément fromage Crémerie Martin — formaggi della Crémerie Martin
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Bambini
Menu Bambini
10.00
Menu Enfant — pollo panato, hamburger o pesce. Contorno: pasta, riso, patatine o verdure. Dessert: coppa di gelato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

64veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere le lamelles de carottes et courgettes o il Plat Végétal. Il tagliere di formaggi della Crémerie Martin è anche vegetariano.

5 piatti vegetariani e 1 vegani su 17

74dia
scorestima

Cucina francese con opzioni proteiche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali con un indice glicemico basso. Il menu punta su carne e pesce di qualità.

9 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
Orari
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
gio12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sab12:00–14:00, 19:30–22:00
dom—
Contatti
+33561091472 reservation@levirgil.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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