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Le Brazier

Grand-Route 68, 5380 Fernelmont

orari non ancora noti

steakhouse
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Servizio 1 – Aperitivo
Tagliere di salumi bovini stagionati
Plateau de charcuteries bovines affinées — Selezione di pezzi di carattere da condividere.
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Servizio 2
Tartare di manzo in tre versioni
Tartare de bœuf en trois façons — Classica al coltello, asiatica (sesamo, soia, lime), italiana (parmigiano, pomodori confit, basilico).
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Servizio 3
Bavette di Wagyu Westholme alla brace
Bavette de Wagyu Westholme grillée à la braise — Chimichurri fatto in casa, insalata di germogli.
stima≈ 780 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Servizio 4
Chuck Flap alla brace
Chuck Flap grillé à la braise — Tartare di pomodori antichi, aglio confit e patate novelle affumicate.
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Servizio 5
Kagoshima A5 alla brace
Kagoshima A5 grillé à la braise — Caviale di melanzane affumicate, riduzione di jus di manzo, succo di limone fresco, fior di sale.
stima≈ 950 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Servizio 6
Costata Black Pearl stagionata 6 settimane alla brace
Côte à l'os Black Pearl maturée 6 semaines, grillée à la braise — Condimento di pomodori affumicati e capperi, persillade, cipolle rosse sott'aceto.
stima≈ 820 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Carpaccio di ananas frescovegetarian
Carpaccio d'ananas frais — Sorbetto al cocco, caramello al rum.
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 35

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Grand-Route 68, 5380 Fernelmont
Orari
non ancora noto
Contatti
+3281340869
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrazier.be/
Scheda
completezza 17 %, affidabilità 40 %

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