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Mamma Trattoria

rue de Versoix 13, 01210 Ferney-Voltaire

Chiuso ora · apre 12:00

Italianpizzeria€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Affettati misti da condividere
22.00
Affettati misti a partager (sélection de charcuteries Italienne) — Selezione di salumi italiani: Parma DOP, mortadella, Bresaola, ventricina piccante, coppa, prosciutto al tartufo
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiacchiere Napoletane
18.50
Chiacchiere Napoletane (beignets de pâte à pizza frits) — Frittelle di pasta pizza con burratina, pomodorini, olive taggiasche, pesto, origano, Parma DOP, Bresaola, ventricina, coppa
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Bella chiacchiere Napoletane
28.00
Bella chiacchiere Napoletane à partager pour 3 - 4 personnes — Da condividere per 3-4 persone
stima≈ 1800 kcal130 g di carboidratipesante 28
Rucola & Parmigiano Reggianovegetarian
8.00
Rucola & Parmigiano reggiano, tomates confites — Con pomodori confit
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata romanavegetarian
8.00
Salade romaine et sauce au parmesan reggiano — Con salsa al Parmigiano Reggiano
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Focacciavegetarian
6.50
Focaccia à lâ’ail et romarin — All'aglio e rosmarino
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Tortelloni di bresaola
14.00
Tortelloni de bresaola, ricotta aux herbes fraiches et poires — Con ricotta alle erbe fresche e pere
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Carpaccio di manzo
19.00
Carpaccio de boeuf, vinaigrette truffée et vieux parmigiano reggiano — Con vinaigrette al tartufo e Parmigiano Reggiano stagionato
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pane ciabatta caldovegetarian
12.00
Le pain ciabatta tout chaud a tartiner, beurre demi-sel aux agrumes — Con burro demi-sel agli agrumi
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Asparagi verdi arrostitivegetarian
17.00
Asperges verte rôties parmesan-citron, aceto d’olives noires — Parmigiano, limone e aceto di olive nere
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carni, Pesce, Pasta
Gnocchi alle cozze fresche
24.00
Gnocchi aux moules fraîches, crème légère safrané et parmigiano — Crema leggera allo zafferano e parmigiano
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
Calamarata
28.00
Calamarata, rigatoni frais aux calamars, tomate, ail et piments — Rigatoni freschi con calamari, pomodoro, aglio e peperoncino
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
BIG raviolo ai morchellevegetarian
33.00
BIG raviolo aux morilles, crème de parmesan reggiano — Crema di Parmigiano Reggiano
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Spiedino di mortadella
28.00
Spiedino ( brochette ) di mortadella, salsa verde citron-pistache Pomme grenaille rôties — Salsa verde limone-pistacchio e patate novelle arrostiti
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Risotto del momento
26.00
Risotto du moment
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliatelle nere
28.00
Tagliatelle noire, thon frais mariné, vinaigrette d’ail noir et herbes fraiches — Tonno fresco marinato, vinaigrette all'aglio nero ed erbe fresche
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Melanzana croccante alla Romanavegetarian
25.00
Aubergine croustillante à la Romaine, sauce tomate et salade — Salsa di pomodoro e insalata
stima≈ 540 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolce
Babà al limoncello
8.00
Baba au limoncello, glace citron — Gelato al limone
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 44
Tiramisù di Mamma
8.00
Tiramisu de Mamma
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 37
Torta al limone
8.00
Tarte au citron
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 34
Gelati
3.00
Glaces
stima≈ 210 kcal25 g di carboidratipesante 42
Panna cotta
8.00
Pana cotta au coulis de fruits frais — con coulis di frutta fresca
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Crema al cioccolato gianduja
8.00
Crème au chocolat gianduja
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
I classici di Mamma Trattoria
Margheritavegetarian
12.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, origano
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 69
Margherita bufalavegetarian
13.50
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano
stima≈ 920 kcal110 g di carboidratiequilibrato 66
Cacio e pepe
17.00
Ricotta affumicata, mozzarella di bufala, pancetta, pepe nero e olive taggiasche
stima≈ 1050 kcal115 g di carboidrati
Daniela
16.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano, olive taggiasche
stima≈ 980 kcal112 g di carboidratiequilibrato 68
Luna Rossavegetarian
15.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, peperone rosso, olive taggiasche, basilico fresco
stima≈ 880 kcal115 g di carboidratiequilibrato 72
Diavola piccante
16.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, ventricina, nduja, olive taggiasche, basilico fresco
stima≈ 1020 kcal112 g di carboidrati
Mamma
21.00
Mozzarella di bufala, carciofi freschi confit, prosciutto cotto tartufato, burratina
stima≈ 1150 kcal105 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
15.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine e melanzane, funghi, pomodorini
stima≈ 820 kcal118 g di carboidratiequilibrato 71
Quattro Formaggivegetarian
16.50
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola, Verzin, pecorino sardo, rucola
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Emiliana
16.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive taggiasche
stima≈ 950 kcal115 g di carboidratiequilibrato 69
Catania
17.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno marinato, olive e cipolla rossa, capperi
stima≈ 920 kcal115 g di carboidratiequilibrato 70
Marinaravegetarian
17.50
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, scamorza affumicata, aglio, olive e basilico
stima≈ 980 kcal110 g di carboidratiequilibrato 68
Napoletana
14.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe, olive taggiasche, capperi
stima≈ 880 kcal112 g di carboidratiequilibrato 72
Pistachio
17.50
Mozzarella di bufala, pesto di basilico e pistacchi, Mortadella IGP e pecorino
stima≈ 1100 kcal108 g di carboidrati
Vesuviovegetarian
14.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoncino fresco, pomodorini e olive
stima≈ 860 kcal118 g di carboidratiequilibrato 65

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78veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il BIG raviolo ai morcheli o la melanzana croccante. Ci sono diverse pizze vegetariane, tra cui la Luna Rossa e la Quattro Formaggi.

14 piatti vegetariani e 0 vegani su 38

42dia
scorestima

Preferisci antipasti e carni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei piatti è ricca di carboidrati a causa di pizze e paste. Gli antipasti e pochi secondi sono opzioni migliori.

7 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de Versoix 13, 01210 Ferney-Voltaire
Orari
lun12:00–13:30, 19:00–21:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
gio12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sab—
dom—
Contatti
+33450407955
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mamma-trattoria.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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