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La Brasserie d'Henriette

Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Crema di caprino frescovegetarian
12.00
Crémeux de chèvre frais sur carpaccio de betteraves croquantes, pickles de légumes — Su carpaccio di barbabete croccante e pickle di verdure
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TARTARE DI SALMONE BASILICO & MENTA
14.00
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE — Salmone fresco condito con basilico e menta, servito con insalatina e pane tostato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARE DI SALMONE BASILICO & MENTA
28.00
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE — Salmone fresco condito con basilico e menta, servito con insalatina e pane tostato
stima≈ 640 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tartare di manzo alla Henriette
14.00
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches* — Tartare di manzo tagliata al coltello, condita secondo la ricetta della casa, con insalata e patatine fritte
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
Tartare di manzo alla Henriette
28.00
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches* — Tartare di manzo tagliata al coltello, condita secondo la ricetta della casa, con insalata e patatine fritte
stima≈ 1160 kcal84 g di carboidrati
Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
13.00
La Burrata Soleil d’Henriette — Burrata cremosa, pomodori antichi, vinaigrette al limone, pesto di pinoli tostati e basilico
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
26.00
La Burrata Soleil d’Henriette — Burrata cremosa, pomodori antichi, vinaigrette al limone, pesto di pinoli tostati e basilico
stima≈ 900 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI PRINCIPALI
ENTRECÔTE GRIGLIATA 300 g
32.00
ENTRECÔTE GRILLÉE 300 g — Entrecôte di manzo grigliata con salsa Colombo della casa, patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra
29.50
Magret de canard, sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre rissolées et légumes de saison — Salsa cremosa ai funghi, patate rosolate e verdure di stagione
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stinco d'agnello confit
33.00
Souris d’agneau confit et son jus — Agnello cotto lentamente, servito con il suo fondo bruno, riso Wolof o patatine fritte
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetti di Perca al burro agli agrumi
33.00
Filets de Perches au beurre d’agrumes / Perch fillets with citrus butter — Serviti con patatine fritte
stima≈ 680 kcal48 g di carboidrati
Gamberoni reali arrostiti
29.50
Gambas royales rôties, beurre parfumé à l’ail — Burro all'aglio, serviti con contorno a scelta: riso Wolof o patatine fritte
stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
FILETTO DI ORATA REALE
29.50
FILET DE DORADE ROYALE — Cotto alla plancha, con mousseline di patate dolci, verdure di stagione e salsa al vino giallo del Jura
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fondue moitié-moitiévegetarian
28.00
Fondue moitié-moitié / Half-and-half fondue — Gruyère svizzero e Vacherin friburghese, servita con patate novelle e insalata
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENU BAMBINO
Perchetti
12.00
Petites perches — Con patatine fritte
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Sali di pollo
12.00
Aiguillettes de poulet — Con patatine fritte
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
DESSERT
Crème brûlée fatta in casa
11.00
Crème brulée maison — Alla vaniglia fresca del Madagascar
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Tortino al cioccolato fondente
12.00
Moelleux au chocolat noir — Cuore fondente, servito con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Pain perdu signature de la Mère Henriette
12.00
Pain perdu signature de la Mère Henriette, servi avec une glace au choix — Servito con gelato a scelta, dessert morbido e caramellato
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 23
Caffè o Tè Gourmand
14.00
Café ou Thé Gourmand / Gourmet Coffee or Tea — Espresso o infusione accompagnati da una selezione di mini dessert fatti in casa
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 30
Menu del pranzo
Menu Express — 1 PRIMO
17.00
Formule Express — 1 PLAT
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu Classico — ANTIPASTO + PRIMO OPPURE PRIMO + DOLCE
19.00
Formule Classique — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Menu Gourmet — ANTIPASTO + PRIMO + DOLCE
22.00
Formule Gourmet — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

52veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni formaggio

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono opzioni come la burrata con pesto o la crema di caprino con barbabietole. Per portata principale è disponibile una fondue moitié-moitié con patate e insalata.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 23

66dia
scorestima

Classici francesi proteici

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti di carne e pesce con un carico moderato di carboidrati. L'attenzione è rivolta alle proteine e alle verdure fresche.

11 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
domchiuso
Contatti
+33450409392 contact@labrasseriehenriette.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasseriehenriette.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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