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Trattoria Guelfa

Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze

Chiuso ora · apre 19:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti Starters • Hors d'oeuvres
Bruschette più miste
15.00
Mixed Bruschetta — (Fegatini di Pollo, Lardo di Colonnata, Pomodoro fresco e Ragu Cinghiale) Mixed Crostini with different savoury toppings
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Tagliere di Salumi toscani con Pecorino
22.00
Tuscan Cold Cut Platter — Platter of Tuscan cold cuts with Pecorino cheese
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostini toscani al paté di fegatini di pollo
12.00
Chicken Liver Crostini — Hot crostutins with chicken liver topping
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Prosciutto Crudo toscano Burrata e Burrata
16.00
Prosciutto and Burrata — Tuscan Raw Ham with Burrata and Burrata
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pecorino senese con Noce e Miele
12.00
Pecorino with Walnuts and Honey — Tuscan Pecorino (Sheep's Milk) with Walnuts and Honey
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Carciofi con Rucola e Grana
14.00
Artichoke Salad — Artichokes Salad with rocket and Flakes of grana cheese
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caprese di Burrata
14.00
Burrata Caprese — Fresh Tomatoes and buffalo mozzarella
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Impepata di Cozze
14.00
Peppery Mussels — Peppery Mussels
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Secondi Piatti Second Courses
Bistecca alla Fiorentina al Kg
80.00
Bistecca alla Fiorentina — Florentine T-bone steak (price per kg)
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di Manzo alla Fiorentina 500g
38.00
Grilled Entrecote — Grilled Entrecote steak (500g)
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
26.00
Sliced Steak with Rocket and Grana — Sliced steak with rocket and flakes of grana cheese
stima≈ 550 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tagliata di Manzo ai Carciofi
28.00
Sliced Steak with Artichokes — Sliced sidiun steak with fresh artichokes, rocket and flakes of grana cheese
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Controfiletto alla griglia
26.00
Grilled Sirloin Steak — Grilled Sirloin steak
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hamburger alla griglia
22.00
Grilled Hamburger — Grilled Hamburger
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Tagliata di petto di Pollo su radicchio
22.00
Sliced Chicken Breast — Sliced Chicken Breast with mixed salad
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Salsicce alla griglia
18.00
Grilled Pork Sausages — Grilled pork sausages
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Arista di maiale al forno con patate
22.00
Roasted Pork Loin — Roasted pork loin with roast potatoes
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sformatino di Verdure con fonduta di formaggivegetarian
18.00
Vegetable Sformatino — Vegetarian Suffice with cheeses fondue
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Scamorza affumicata e Pecorino alla pistavegetarian
18.00
Grilled Smoked Cheese — Grilled Smoked Cheese and Pecorino
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gamberoni alla griglia
26.00
Grilled Prawns — Grilled Prawns
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Baccalà alla livornese
22.00
Stewed Codfish with tomatoes
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Primi Piatti First Courses
Ribollita alla Toscanavegan
14.00
Ribollita — Tuscan vegetable soup with cabbage, white beans and bread
stima≈ 410 kcal58 g di carboidratiequilibrato 86
Pappardelle alla Chiantigiana
18.00
Pappardelle (wide ribbon pasta) in beef and Chianti sauce
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 66
Spaghetti al pomodoro o al ragù
16.00
Spaghetti al Pomodoro or Ragù — Spaghetti with tomato or meat sauce
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 69
Pici all'Aglione in caldaia di Parmigiano
22.00
Pici all'Aglione — (con Pecorino e Salsiccia) Fresh Pasta (Thick, Hand-Rolled Pasta Like Spaghetti) in Pepperoni and Sausage Sauce. Served in Parmesan water
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Rigatoni al pomodoro e Burrata
18.00
Rigatoni with Burrata — Rigatoni Pasta with tomato sauce and fresh burrata
stima≈ 740 kcal78 g di carboidratiequilibrato 71
Cappellucci Tartufati
20.00
Truffle Pasta — Pasta filled with spinach and ricotta cheese with truffle cream
stima≈ 680 kcal62 g di carboidrati
Fiocchetti di Pera con Fonduta di Formaggio
20.00
Pear and Cheese Pasta — Pasta filled with pear and cheese with cheeses fondue and pomegranate
stima≈ 710 kcal68 g di carboidrati
Penne alla carbonara
16.00
Penne Carbonara — Penne with tomato and chilli copper sauce
stima≈ 620 kcal82 g di carboidratiequilibrato 69
Taglierini allo scoglio
22.00
Fresh spaghetti-type pasta with seafood sauce
stima≈ 610 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73
Dessert
Tiramisù della casa
8.00
Tiramisu
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Budino di Castagna
8.00
Chestnut Pudding — Chestnut pudding with caramel and mascarpone
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Cheesecake ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato
8.00
Cheesecake — ricotta cheese tart with chocolate, forest fruit topping or caramel
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
Panna Cotta ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato
8.00
Panna Cotta — panna cotta cream pudding with chocolate or forest fruit topping or caramel
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Cantucci di Prato con Vino Santo
10.00
Cantucci with Vinsanto — Prato almond biscuits with Vinsanto dessert wine
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Crème Caramel
8.00
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 35
Ananasvegan
8.00
Pineapple — Pineapple
stima≈ 80 kcal20 g di carboidrati

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54veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la Ribollita alla Toscana e lo Sformatino di Verdure. Il menu contiene molti piatti di carne come la Bistecca alla Fiorentina.

4 piatti vegetariani e 2 vegani su 37

77dia
scorestima

Carne e pesce senza carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti secondi piatti proteici. La Bistecca alla Fiorentina e il Controfiletto alla griglia non hanno carboidrati.

18 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze
Orari
lun12:00–14:45, 19:00–22:45
mar12:00–14:45, 19:00–22:45
mer12:00–14:45, 19:00–22:45
gio12:00–14:45, 19:00–22:45
ven12:00–14:45, 19:00–22:45
sab12:00–14:45, 19:00–22:45
dom12:00–14:45, 19:00–22:45
Contatti
+39055213306
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaguelfa.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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