Trattoria Vecchio Mercato - Firenze, Piazza del Mercato Centrale
Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI - Starters
Tagliere Rustico Fiorentino
22.00
Rustic Florentine Platter — Tagliere con bruschette, crostini con stracotto, salumi toscani, pecorini toscani
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Bruschetta Contadina
6.50
Country Bruschetta
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Fettunta aromatica
4.50
Aromatic Fettunta — Toasted bread with extra virgin olive oil and aromatic herbs
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Prosciutto crudo toscano e mozzarella di bufala
13.50
Tuscan Ham and Buffalo Mozzarella — Tuscan ham and buffalo mozzarella
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coccoli, prosciutto crudo toscano e stracchino
14.00
Coccoli with Ham and Stracchino — Typical tuscan fried dough balls with tuscan ham and soft cheese
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Crostino toscano 2.0
9.00
Tuscan Chicken Liver Crostini — Crostino ai fegatini di pollo con cipolle caramellate
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare Tartufo
16.00
Truffle Beef Tartare — Tartare di scottona con tartufo e scaglie di grana
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare Ciliegini e Stracciatella
14.00
Beef Tartare with Cherry Tomatoes and Stracciatella — Tartare di scottona con pomodorini ciliegini e stracciatella
stima≈ 340 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Capra sull’ortovegetarian
10.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — Verdure grigliate, cipolle caramellate e ricotta di capra
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Il trio del pastorevegetarian
13.00
Shepherd's Pecorino Trio — Pecorino toscano DOP Maremma semistagionato, Pecorino Senese e Pecorino Toscano DOP stagionato, serviti con composta di cipolle rosse del Casentino
stima≈ 480 kcal20 g di carboidrati
Bomba del marepescatarian
16.00
Seafood Bomb — Cartoccio di antipasto di mare caldo con cozze, vongole, calamari e gamberi
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Impepata di cozzepescatarian
14.00
Peppered Mussels — Peppered mussels in white wine sauce
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
PASTA
Pici alla chiantigiana
15.00
Ragù bianco di bovino sfumato con chianti
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Pici cacio e pepevegetarian
14.50
Fresh typical tuscan pasta with cheese cream and black pepper
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 69
Spaghettino cilieginovegetarian
13.50
Spaghettino with Cherry Tomatoes and Stracciatella — pomodorini ciliegini, aglio, stracciatella e basilico
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Paccheri al ragù di stracotto
16.00
Paccheri with Beef Ragout — Paccheri pasta with slow-cooked beef ragout
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Ravioli mugellani burro, salvia e tartufovegetarian
16.50
Mugello Ravioli with Butter, Sage and Truffle — Fresh pasta filled with pureed potatoes cooked in butter, with sage and truffle
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Lasagna rustica
14.50
Rustic Lasagna — Homemade lasagna with slow-cooked beef ragout
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Tagliatelle tartufatevegetarian
17.00
Truffle Tagliatelle — Truffle tagliatelle
stima≈ 640 kcal65 g di carboidrati
Gnocchi strascicati alla fiorentinavegetarian
14.00
Fiorentina Gnocchi — Gnocchi cooked in tomato with mozzarella cheese
stima≈ 690 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Penne vegetarianevegetarian
12.00
Vegetarian Penne — Penne with vegetables
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70
Gnocchi ai 4 formaggivegetarian
13.50
Four Cheese Gnocchi — Fresh pasta with 4 type of cheese
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with Clams — Spaghetti with clams
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Pici calamarati con zafferanopescatarian
18.00
Pici with Squid and Saffron — Fresh typical tuscan pasta with squid and saffron
stima≈ 640 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Riso allo scogliopescatarian
16.50
Seafood Rice — Rice with seafood
stima≈ 680 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Secondi di carne - Meat main courses
Bistecca alla Fiorentina
6.00
Florentine Steak
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliata del “Podere”
17.50
Podere Tagliata — Tagliata di manzo con rucola selvatica e crema di formaggio servita a parte
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliata di campagna
18.50
Country Tagliata — Tagliata di manzo e verdure grigliate
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollo alla contadina con patate arrosto
16.50
Country Chicken with Roasted Potatoes — Chicken braised with tomatoes, peppers, and olives, served with a side of roasted potatoes
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto alla griglia con verdure
24.00
Grilled Beef Fillet with Vegetables — Grilled beef fillet with vegetables
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto alla griglia al tartufo
27.00
Grilled Beef Fillet with Truffle — Grilled beef fillet with truffle
stima≈ 510 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tagliata di pollo ai 4 formaggi
13.50
Four Cheese Chicken Tagliata — Grilled chicken breast sliced with 4 types of cheese
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Polpette della Nonna
13.50
Grandmother's Meatballs — al pomodoro con pane tostato e patate al forno
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Hamburger di Chianina
14.00
Chianina Beef Burger — panino con hamburger di Chianina, insalata fresca, rucola, pomodori, maionese affumicata, cipolle caramellate e un contorno di patatine fritte
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Burger di Cinghiale
14.50
Wild Boar Burger — panino con burger di cinghiale, insalata fresca, stracciatella, cetrioli e un contorno di patatine fritte
stima≈ 920 kcal80 g di carboidrati
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Eggplant Parmigiana — Eggplant parmigiana
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Secondi di pesce - Fish main courses
Filetto di Orata in crosta di patate e carciofipescatarian
19.00
Sea Bream Fillet with Potato Crust — Sea bream fillet with a crispy crust of potatoes and artichokes
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Branzino all’isolanapescatarian
20.00
Sea Bass Fillet all'Isolana — Sea bass fillet baked in a white wine sauce with potatoes, tomatoes and onions
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zuppa di cozze con crostone tostatopescatarian
14.00
Mussel Soup with Toast — Mussels cooked in a tomato sauce and a toasted bread
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
ZUPPE - Soups
Pappa al pomodorovegetarian
12.50
Typical tuscan tomato and bread soup
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratiequilibrato 69
Minestra dell’ortovegan, vegetarian
13.00
Garden Vegetable Soup — Zuppa di ortaggi di stagione
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ribollita toscanavegan, vegetarian
13.50
Tuscan Ribollita — Typical tuscan soup with vegetables, bread and beans
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 82
Zuppa della Garfagnanavegan, vegetarian
14.50
Garfagnana Soup — Zuppa di farro con ortaggi e legumi
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 82
Zuppa di ceci e orzovegan, vegetarian
14.50
Chickpea and Barley Soup — Soup with blended vegetables, chickpeas and barley
stima≈ 260 kcal32 g di carboidratiequilibrato 87
SPECIAL
Ravioli mugellani ai porcinivegetarian
18.00
Mugello Ravioli with Porcini — Fresh pasta filled with pureed potatoes cooked with porcini mushrooms
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Tagliata ai porcini
18.50
Tagliata with Porcini — Grilled steak sliced with porcini mushrooms
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CONTORNI - Side dishes
Insalata mistavegan, vegetarian
4.50
Mixed Salad — Mixed salad
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure dell’Orto grigliatevegan, vegetarian
6.50
Grilled Garden Vegetables — Grilled vegetables
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine frittevegan, vegetarian
5.00
French Fries — Fries
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Patate al fornovegan, vegetarian
5.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Cicorie saltate con olive e peperoncinovegan
5.50
Sautéed chicory with olives and chilli — Sautéed chicory with olives and chilli
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INSALATONE - Big salad
Grecavegetarian
11.00
Greek salad — pomodori, cetrioli, cipolla, feta, olive
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tonnopescatarian
11.00
Tuna salad — insalata mista, rucola, pomodori, tonno, capperi, olive
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Vecchio Mercatovegan
11.00
Vecchio Mercato salad — insalata verde, rucola, pomodorini ciliegini, cetrioli, olive, ceci
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Grana
11.00
Grana salad — insalata mista, prosciutto cotto, olive, uova sode, mais, grana a scaglie
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Caesar
11.00
Caesar salad — insalata mista, pollo, pane tostato, grana a scaglie, uova sode, salsa Caesar
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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Molti piatti toscani vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere tra pici cacio e pepe, ravioli mugellani e parmigiana di melanzane. Ci sono anche opzioni vegane come la ribollita toscana e la zuppa di ceci e orzo.
23 piatti vegetariani e 10 vegani su 56
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Classici toscani a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. I secondi di carne e le insalate sono ideali per un'alimentazione a basso indice glicemico.
29 adatti ai diabetici · 56 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +393333273510
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vecchiomercato.it/
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- completezza 67 %, affidabilità 80 %