Il Barretto - Firenze, Via del Parione
Via del Parione 50R, 50123 Firenze
Chiuso ora · apre mer 18:30
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Zucchine con Scaglie di Grana al Profumo di Tartufo
12.00
Zucchini with Parmesan and Truffle — Wild Lettuce Salad with Parmesan Cheese Flakes and Pinenuts
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Segato di Carciofi con Scaglie di Parmigiano
16.00
Chopped Artichokes with Parmesan — Freshly Chopped Artichokes with Flakes of Parmesan Cheese
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Grande Antipasto Toscano
18.00
Tuscan Antipasto Platter — Parma Ham,Tuscani Salami
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprese di Bufala di Battipaglia
14.00
Buffalo Mozzarella and Parmesan — Buffalo Mozzarella and Parmesan Cheese
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzane e Burrata
14.00
Eggplant and Burrata — Eggplant and Burrata Mozzarella Cheese
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Parmigiana di Melanzane secondo la Tradizione
14.00
Eggplant Parmigiana — Parmigiana Eggplant with Tomato Sauce
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Burrata al Tartufo Nero
14.00
Burrata with Black Truffle — Burrata Cheese with Black Truffle
stima≈ 420 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cocktail di Gamberi tiepidi con Maionese
18.00
Shrimp Cocktail — Shrimps Cocktail in a Mayo Sauce
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di Pesce Spada
18.00
Swordfish Carpaccio — Carpaccio of Sword Fish
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata tiepida di Calamari
18.00
Warm Squid Salad — Warm Squid Salad
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Primi Piatti di Terra
Fiocchini di Pere con Salsa di Gorgonzola e Pecorino
16.00
Pear Fiocchini with Gorgonzola and Pecorino — Fiocchini Pears Pasta with Gorgonzola and Pecorino Sauce
stima≈ 680 kcal75 g di carboidrati
Penne strascicate alla Fiorentina
16.00
Penne alla Fiorentina — Penne Pasta with Meat Sauce Florentine Style
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Spaghettoni alla Carbonara
18.00
Spaghettoni Carbonara — Spaghettoni Pasta Carbonara Sauce
stima≈ 750 kcal72 g di carboidrati
Taglierini Cacio e Pepe
22.00
Taglierini Pasta with Pepper and Cheese Souce
stima≈ 650 kcal68 g di carboidrati
Taglierini alla Garfagnina
22.00
Taglierini Pasta with Porcini Mushrooms and Ragout
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Ravioli alle Melanzane spadellati con Pomodorini Datterini
22.00
Eggplant Ravioli with Datterini Tomatoes — Ravioli Eggplants Pasta with fresh Datterini Tomatoes
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
Taglierini al Tartufo Nero
28.00
Taglierini with Black Truffle — Taglierini Pasta with Black Truffle
stima≈ 680 kcal68 g di carboidrati
Secondi Piatti di Terra
Petto di Pollo alla Pizzaiola con Spinaci
18.00
Chicken Pizzaiola — Chicken Breast with Tomato, Mozzarella Cheese and sauted Spinach
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ossobuco della tradizione Fiorentina
22.00
Ossobuco Fiorentina — Braised Veal Florentine Style
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Polpettine di Manzo al pomodoro e Piselli
22.00
Beef Meatballs with Peas — Beef Meat Balls with Peas in Tomato Sauce
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana
32.00
Beef Tagliata with Arugula and Grana — Beef Tagliata with Grana Cheese Flakes and Rochet Salad
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bistecca alla Fiorentina
90.00
Beef Steak “Florentine Style”
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di Manzo del Barretto
40.00
Beef Filet Barretto — Beef Filet Barretto Style
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni
Insalata Mista
10.00
Mixed Salad — Mixed Salad
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate Arrosto
10.00
Roasted Potatoes — Roasted Potatoes
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Spinaci Saltati o all’Agro
10.00
Sauteed Spinach — Sauteed Spinach
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Purea di Patate
12.00
Mashed Potatoes — Mashed Potatoes
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Fagioli bianchi Toscani
10.00
Tuscan White Beans — Tuscan White Beans
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87
Funghi Porcini Trifolati
16.00
Sauteed Porcini Mushrooms — Sauteed Porcini Mushrooms
stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Primi Piatti di Pesce
Paccheri con Gamberi, Pomodorini Pachino e Pecorino Romano
22.00
Paccheri with Shrimp and Pecorino — P accheri Pasta with Shrimps, Pachino Tomatoes and Pecorino Cheese
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Risotto Carnaroli Scampi e Carciofi
22.00
Scampi and Artichoke Risotto — Carnaroli Rice with Scampi and Artichokes
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 85
Fedelini Calamari e Salvia
22.00
Fedelini with Squid and Sage — Fedelini Pasta Squidds and Sauce
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Tagliolini all’Astice con Pomodorini Ciliegini
28.00
Tagliolini with Lobster — Tagliolini Pasta with Lobster with Cherry Tomatoes
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Secondi Piatti di Pesce
Filetto di Branzino al Cartoccio
40.00
Seabass Fillet al Cartoccio — Filet of Seabass, Cartoccio Style
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sp edini di Calm ari e Gamberi al Forno con Spinaci saltati
35.00
Squid and Prawn Skewers — Squids and Prawns Oven Skewers with sauted Spinach
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pescato del Giorno (Secondo Mercato)
80.00
Catch of the Day — Catch of the Day (Please ask your Waiter)
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci Fatti in Casa
Sorbetto al Limone
12.00
Lemon Sorbet — Lemon Sorbet
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Gelato di C re ma al Cioccolato Caldo
12.00
Vanilla Ice Cream with Hot Chocolate — Vanilla Icecream with Hot Chocolate
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Tiramisù
12.00
Tiramisu
stima≈ 500 kcal35 g di carboidratipesante 36
Crème Brulè
12.00
Crème Brûlée
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Panna Cotta
12.00
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Hot Chocolate Souffle
12.00
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Antipasti (Appetizers)
Sformatino di Carciofi con Scaglie di Tartufo
18.00
Artichoke Flan with Truffles — Artichokes Flan with Truffles
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Julienne di Zucchine con Scaglie di Parmigiano al Profumo di Tartufo
15.00
Zucchini Julienne with Parmesan and Truffle — Zucchinis Julienne with Grana Cheese and Truffles Perfume
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Primi Piatti (First Courses)
Tortellini in Brodo
18.00
Hand made Tortellini Soup
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliolini al Tartufo
45.00
Tagliolini with Truffles — Tagliolini Pasta with Truffles
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Secondi Piatti (Main Courses)
Cotolette di Agnello alla Griglia con Spinaci Saltati
25.00
Grilled Lamb Cutlets — Griddle Lamb Cutlets with Sauted of Spinach
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone alla Salsa di Timo con Sformatino di Verdure
35.00
Salmon with Thyme Sauce — Salmon in Thyme Sauce and Vegetable Flan
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Colomba farcita con Crema Chantilly
12.00
Colomba with Chantilly Cream — Colomba (Real Italian Easter Cake) with Chantilly Cream
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Antipasti
Sformatino di Verdure con Fonduta di Parmigiano
12.00
Vegetable Flan with Parmesan Fondue — Vegetables Flan with Parmesan Cheese
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pecorino di Pienza con Pere e Mielevegetarian
13.00
Pecorino Cheese with Pears and Honey — Pecorino Cheese with Pears and Honey Drops
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Guazzetto di Gamberi di Sicilia con Riso aromatizzato alla Curcuma
15.00
Sicilian Prawns with Turmeric Rice — Red Sicilian Prawns in their Turmeric Flovered Rice
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 66
Insalata tiepida di Calamari Spillopescatarian
15.00
Warm Squid Salad — Warm Squid salad
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Primi Piatti di Terra
Pappardelle al Sugo di Cinghiale
14.00
Pappardelle with Wild Boar Ragout — Pappardelle Pasta w ith Red Wild Boar Ragout
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Ravioli alle Melanzane spadellati con Pom. Datterini,Melanzane e Burratavegetarian
15.00
Eggplant Ravioli with Burrata — Ravioli Eggplants Pasta with fresh Datterini Tomatoes,Eggplant and Burrata Mozzarella Cheese
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Primi Piatti di Pesce
Paccheri con Gamberi,Pomodorini Pachino e Pecorino Romano
15.00
Paccheri with Shrimps and Pecorino — Paccheri Pasta with Shrimps,Pachino Tomatoes and Pecorino Cheese
stima≈ 560 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Fedelini al Cartocciopescatarian
18.00
Fedelini en Papillote with Seafood — Fedelini Pasta cooked en Pappillote with Bits of Tomato,Squids and Shrimps
stima≈ 510 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto Carnaroli con Scampi e Carciofipescatarian
17.00
Carnaroli Risotto with Scampi and Artichokes — Carnaroli Rice with Scampi and Artichokes
stima≈ 540 kcal55 g di carboidratiequilibrato 81
Fedelini Calamari Spillo e Salviapescatarian
18.00
Fedelini with Squid and Sage — Fedelini Pasta Squids and Sauge
stima≈ 490 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Secondi Piatti di Terra
Petti di Pollo alla Pizzaiola con Spinaci
15.00
Chicken Breast Pizzaiola — Chiken Breast with Tomato, Mozzarella Cheese and Sauted Spinach
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ossobuco con Riso Pilaf al Profumo di Zafferano
16.00
Ossobuco with Saffron Rice — Braised Veal Florentine Style with Pilaf Rice Saffron Flavor
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Parmigiano
24.00
Beef Tagliata with Parmesan — Beef Tagliata with Grana Cheese Flakes and Rocket Salad
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Secondi Piatti di Pesce
Baccalà croccante con Salsa di Noci e Aceto Balsamicopescatarian
14.00
Crispy Cod with Walnut Sauce — Crispy Cod Fish with Walnuts Sauce and Balsamic Vinegar
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fritto misto del Barrettopescatarian
18.00
Mixed Fried Seafood — Mixed Deep Fried Seafood Plater“Barretto Style”
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Catalana Imperiale di Scampi , Gamberi e Astice con Verdure di Stagionepescatarian
40.00
Imperial Seafood Salad — Imperial Catalana Salad with Scampi, Shrimps and Lobster
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Contorni
Spinaci Saltati o all’ agrovegan, vegetarian
8.00
Sauteed Spinach — Sauteed Spinach
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Sfiziosa, Grana e Pinolivegetarian
10.00
Wild Lettuce Salad with Parmesan and Pine Nuts — Wild Lettuce Salad with Parmesan Cheese Flakes and Pinenuts
stima≈ 210 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carciofi Saltativegan, vegetarian
10.00
Sauteed Artichokes — Sauteed Artichokes
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
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Cucina italiana con pasta vegetariana
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre ravioli alle melanzane e burrata o taglierini al tartufo nero. Per i vegani ci sono solo i contorni come spinaci saltati e carciofi.
6 piatti vegetariani e 2 vegani su 70
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Classici italiani a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molti piatti principali proteici e antipasti freschi. I piatti di carne e pesce sono molto adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.
40 adatti ai diabetici · 70 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via del Parione 50R, 50123 Firenze
- Orari
- lun18:30–23:00marchiusomer18:30–23:00gio18:30–23:00ven18:30–23:00sab18:30–23:00dom18:30–23:00
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- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbarretto.it/
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- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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