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Trattoria Diladdarno

Via dei Serragli 108r, 50125 Firenze

Chiuso ora · apre 19:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Cialda di salsiccia al miele con spuma di senape e marmellata di peperoncino
8.00
Sausage wafer with honey and mustard foam
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coccoli, prosciutto crudo e stracchino
9.00
Coccoli with prosciutto and stracchino
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Cacio e pere
9.00
Pecorino gelato with marinated pears — gelato di pecorino con pere marinate al vinsanto
stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati
Aringa alla brace con peperoni arrosto e ridotto di aceto di vino rosso
9.00
Grilled herring with roasted peppers
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Luna di Miele
9.00
Melted pecorino with truffle oil and honey — pecorino fuso con olio al tartufo e miele
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gran tagliere di salumi e formaggi con miele e marmellate
24.00
Cured meat and cheese board
stima≈ 850 kcal25 g di carboidrati
PRIMI
Pappa al pomodoro
9.00
stima≈ 420 kcal65 g di carboidrati
Una cosetta garbata
12.00
Paccheri with caramelized onion and guanciale — paccheri con cipolla caramellata, guanciale, pomodorini e scaglie di pecorino
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Pici al cinghiale
13.00
Pici with wild boar
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Pici all’aglione e briciole di pane
13.00
Pici with aglione garlic
stima≈ 580 kcal80 g di carboidratiequilibrato 69
Ravioli di basilico al ragù di verdurevegetarian
14.00
Basil ravioli with vegetable ragu
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80
Risotto al latte con mozzarella fiordilatte e basilicovegetarian
16.00
Milk risotto with mozzarella and basil
stima≈ 610 kcal65 g di carboidrati
SECONDI
Parmigiana di melanzane con spuma di burratavegetarian
16.00
Eggplant parmigiana with burrata foam
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Quattro assaggi di maialino, tradizione e innovazione
23.00
Suckling pig tasting platter — Costine laccate, porchettina alla senape, filetto alle mele, sfogliata di maialino
stima≈ 880 kcal35 g di carboidrati
Tagliata di manzo con rucola e grana
19.00
Sliced beef with arugula and parmesan
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata
21.00
Sliced beef with myrtle and lardo
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo alla brace
24.00
Grilled beef fillet
stima≈ 510 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo alla cenere
26.00
Ash-crusted beef fillet
stima≈ 530 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecote di manzo alla brace con pomodorini saltati, lardo e aceto balsamico
25.00
Grilled entrecote with cherry tomatoes and lardo
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Maledetto Toscano
26.00
Entrecote with smoked pecorino and cigar tobacco — Entrecote di manzo con pecorino affumicato con tabacco di sigaro toscano
stima≈ 680 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca alla fiorentina
53.00
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CONTORNI
Patatine fritte filanti della casa
6.00
House stringy fries
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Insalata mistavegetarian
5.00
Mixed salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate alla ghiottavegetarian
6.00
Potatoes alla ghiotta
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpettine piccanti di fagioli all’uccellettavegetarian
6.00
Spicy bean balls
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
DOLCI-FRUTTA
Cantucci e vinsanto
6.00
Cantucci and Vin Santo
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Tiramisù Diladdarno
7.00
Tiramisu Diladdarno
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 27
Boia dell’Orso
7.00
Blue cheese chocolates — cioccolatini ripieni di formaggio Blu dell’Orso accompagnati da liquore alla genziana
stima≈ 320 kcal18 g di carboidrati
Spugna piscosawer
7.00
Sponge cake with lemon cream and pisco — Pan di spagna con crema al limone e pisco
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
La via delle spezie
14.00
Spice route dessert tasting — Sette assaggi dolci e speziati ripercorrendo la via dei mercanti fiorentini del 1500 da Venezia a Hong Kong ogni tappa un sapore
stima≈ 700 kcal80 g di carboidratipesante 28
Sorbetto alla fruttavegan, vegetarian
6.00
Fruit sorbet
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32

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66veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i ravioli al basilico con ragù di verdure o il risotto con mozzarella. La parmigiana di melanzane con burrata è un secondo vegetariano. Il menu offre anche molti piatti di carne come la bistecca alla fiorentina.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 31

75dia
scorestima

Opzioni Carne a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali di carne ricchi di proteine. Queste opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via dei Serragli 108r, 50125 Firenze
Orari
lunchiuso
mar19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
CHIUSA PER FERIE dal 10 al 19 Agosto compresi. IN QUESTO PERIODO CHIUSO ANCHE IL GIOVEDI' A PRANZO
Contatti
+3255224917
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadiladdarno.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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