Vineria del Re
Piazza della Repùbblica, 15/r, 50123 Firenze
Chiuso ora · apre 10:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Secondi Piatti
Parmigiana di melanzane violavegetarian
14.00
Eggplant Parmigiana — Eggplant parmigiana
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliata di pollo del Valdarno marinato al limone e rosmarino
18.00
Chicken Tagliata — Valdarno's chicken flavored with lemon and rosemary
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cinta Burger
20.00
Cinta Pork Burger — Cinta pork burger with gorgonzola cheese, walnut and scallion
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Truffle Burger
23.00
Angus Italian burger with truffle cream, taleggio cheese and savoy cabbage
stima≈ 820 kcal42 g di carboidrati
Tagliata di manzo al Gorgonzola e noci
24.50
Beef Tagliata with Gorgonzola — Sliced Tuscan steak with gorgonzola cheese and walnut sauce
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliata di manzo con porcini trifolati
26.50
Beef Tagliata with Porcini — Sliced Tuscan steak with porcini mushrooms
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto al tartufo fresco
38.00
Beef Tenderloin with Truffle — Beef tenderloin with fresh truffle
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Insalata tiepida di polpo e patatepescatarian
19.00
Warm Octopus Salad — Warm octopus salad with potatoes
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Insalata di gamberi e nocipescatarian
18.50
Shrimp and Nut Salad — Shrimp and nut salad
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetti di branzino al limonepescatarian
24.00
Sea Bass Fillet with Lemon — Sea bass fillet with lemon
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
FIRST COURSES - HOMEMADE FRESH PASTA
Spaghetti alla chitarra pomodoro e basilicovegetarian
9.00
Spaghetti Pomodoro e Basilico — Homemade fresh Spaghetti with tomato and basil
stima≈ 550 kcal85 g di carboidrati
Fusilloni "Vineria Del Re"vegetarian
14.50
Fusilli with Eggplant and Burrata — Pomodoro, melanzana viola e burrata Fusilli Home Made fresh pasta with tomato, eggplant and burrata cheese
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Pappardelle al ragout di cinghiale
13.50
Pappardelle with Wild Boar Ragout — Homemade fresh pappardelle with wild boar ragout sauce
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Fettuccine Alfredovegetarian
13.50
Homemade fresh fettuccine with white butter cream and Parmesan cheese
stima≈ 720 kcal70 g di carboidrati
Gnocchetti freschi di patate con gorgonzola e nocivegetarian
13.50
Gnocchi with Gorgonzola and Walnuts — Fresh potatoes Gnocchi with gorgonzola cheese and walnut sauce
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Carbonara
14.00
Carbonara spaghetti with bacon, eggs and pecorino cheese
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Pici al tartufo di San Miniatovegetarian
18.00
Pici with Truffle — Homemade fresh pasta with truffle of San Miniato
stima≈ 610 kcal68 g di carboidrati
Tortelll Mugellani al sugo Toscano
14.00
Tortelli Mugellani — Homemade fresh potatoes Tortelli with Tuscan meat ragout
stima≈ 640 kcal62 g di carboidrati
Trofie al pesto Genovesevegetarian
13.50
Fresh homemade pasta with Genovese pesto sauce
stima≈ 590 kcal65 g di carboidrati
Lasagne al forno
14.00
Homemade Lasagne
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Tagliolino ai porcinivegetarian
15.00
Tagliolino with Porcini — Homemade fresh tagliolino with porcini mushrooms
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Spaghetti della Nonna con polpette
14.50
Spaghetti and Meatballs — Grandmother's Meatballs spaghetti
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
Maccheroni al pomodoro, melanzana viola e burratavegetarian
14.50
Maccheroni with Eggplant and Burrata — Maccheroni pasta with tomato, eggplant and burrata cheese
stima≈ 680 kcal62 g di carboidrati
Linguine alle vongole veracipescatarian
16.50
Linguine with Clams — Homemade fresh linguine pasta with clams
stima≈ 540 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto ai frutti di marepescatarian
16.00
Seafood Risotto — Seafood risotto
stima≈ 620 kcal72 g di carboidratiequilibrato 73
Taglieri
Tagliere del Marchese
13.50
Prosciutto di Rimaggio, mortadella tartufata, pecorino al pepe rosa, miele. Tuscan dry-cured ham, truffle mortadella, pink pepper pecorino cheese, honey
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere della Regina (Vegetarian)vegetarian
14.50
Tagliere della Regina — Mozzarella di bufala campana, pomodori secchi, verdure grigliate. Vegetarian platter with Buffalo mozzarella, dry tomatoes and grilled vegetables
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere del Duca
16.50
Salame al tartufo, prosciutto di Cinta Senese, pecorino stagionato, miele al tartufo. Truffle salami, dry-cured ham, seasoned pecorino cheese, truffle honey
stima≈ 610 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gran Tagliere del Re (for 2)
21.00
Gran Tagliere del Re — Prosciutto di Cinta Senese, mortadella tartufata, salame di cinghiale, pecorino alle noci, provola dolce, miele al tartufo e bruschette. Tuscan dry-cured ham, truffle mortadella, wild boar salami, walnut pecorino, sweet provola cheese, truffle honey and bruschette
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Antipasti
Bruschetta al pomodoro fresco e basilicovegetarian
6.50
Tomato and Basil Bruschetta — Traditional Bruschetta with toasted bread, fresh tomatoes and basil
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Crostini Tipici Toscani
8.50
Tuscan Crostini — Variation of Tuscan canape lever paté, bruschetta, sausage and stracchino, mushrooms
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Caprese di bufala D.O.P. con pomodoro e basilicovegetarian
13.50
Caprese Salad — Caprese salad with buffalo mozzarella, tomatoes, basil, olive oil
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Prosciutto crudo di Rimaggio e melone
13.50
Prosciutto and Melon — Honeydew melon and Tuscan dry-cured ham
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiequilibrato 73
Prosciutto crudo di Norcia con mozzarella di bufala d.o.p
13.50
Prosciutto and Buffalo Mozzarella — Tuscan dry cured-ham and buffalo mozzarella cheese
stima≈ 360 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Degustazione di formaggi Toscani con miele e mostardevegetarian
16.00
Tuscan Cheese Tasting — Variation of Tuscan pecorino cheeses, honey and mustards
stima≈ 480 kcal18 g di carboidrati
Sformatino di porcini con fonduta di pecorinovegetarian
14.00
Porcini Sformatino — Porcini mushrooms foam with pecorino cheese cream
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di Chianina L.G.P.
20.00
Chianina Beef Tartare — Chianina beef tartare
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo rucola e grana
18.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio with rocket and Parmesan cheese
stima≈ 280 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di salmone Scozzesepescatarian
15.50
Salmon Carpaccio — Scottish salmon carpaccio
stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Frittura di Calamari con maionese artigianalepescatarian
16.50
Fried Calamari — Fried squid with homemade mayonnaise
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
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87veggie
scorestima
scorestima
Pasta italiana e piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come pici al tartufo e gnocchetti con gorgonzola e noci. C'è anche un tagliere vegetariano con mozzarella di bufala e verdure grigliate.
14 piatti vegetariani e 0 vegani su 40
80dia
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Opzioni Italiane a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre numerosi secondi piatti e antipasti a base di proteine. Carne e pesce sono naturalmente poveri di carboidrati.
17 adatti ai diabetici · 40 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Piazza della Repùbblica, 15/r, 50123 Firenze
- Orari
- lun10:00–01:00mar10:00–01:00mer10:00–01:00gio10:00–01:00ven10:00–01:00sab10:00–01:00dom10:00–01:00
- Contatti
- +39055213694 hello@vineriadelre.it
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vineriadelre.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %