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Le Kabestan

chemin du lac 1, 31130 Flourens

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Da condividere o meno
Couteaux persillés
14.00
Couteaux persillés cuits — Cotti alla brace - 10 pezzi
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Salmone gravlax
17.00
Saumon gravlax et ses toasts de fromage frais à l'aneth — Con toast al formaggio spalmabile ed aneto
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras fatto in casa
19.00
Foie gras maison et sa compotée d'oignons — Con composta di cipolle
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Planche XL Serrano pan con tomate
19.00
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
Planche mista XXL
28.00
Planche mixte XXL fromages et charcuteries — Formaggi e salumi
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata pestovegetarian
9.00
Con semi di zucca
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Camembert arrostovegetarian
12.00
Camembert rôti miel et thym — Miele e timo, con toast di pane di campagna grigliato
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Midollo osseo
9.00
Os à moelle — Cotto alla brace
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croquetas di pesce bianco
9.00
Croquetas de poisson blanc du moment — 4 pezzi - salsa alla crema d'aglio
stima≈ 340 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le nostre insalate golose!
Insalata Caesar
22.00
Salade césar — Romana, pancetta affumicata, pomodori, crostini, scaglie di parmigiano, pollo croccante e salsa caesar
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalata di caprino caldo impanato
20.00
Salade de chèvres chaud panés — Romana, caprino impanato, pomodori, magret essiccato, ravanelli e noci
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carni
Salsiccia di Tolosa artigianale
21.00
Saucisse de Toulouse Artisanale 500gr — 500gr
stima≈ 1450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
Magret IGP sud-ovest
28.00
Magret IGP sud-ouest 350/400gr — 350/400gr
stima≈ 820 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Entrecôte
31.00
300gr
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Taglio del macellaio
19.00
Pièce du boucher
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costelette d'agnello
29.50
Côtelette d'agneau crème d'ail — Crema d'aglio
stima≈ 680 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stinco d'agnello confit
32.00
Souris d'agneau confite au thym et miel — Timo e miele
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo tagliata al coltello
19.00
Tartare Bœuf haché au couteau — 180g
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di manzo tagliata al coltello
28.00
Tartare Bœuf haché au couteau — 360g
stima≈ 640 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carpaccio di manzo Big Gargantua
23.00
Carpaccio Bœuf Big Gargantua — Patatine, olio d'oliva, scaglie di parmigiano, pesto e rucola
stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati
Carpaccio di Manzo burrata Big Gargantua
28.00
Carpaccio Bœuf burrata Big Gargantua — Patatine, burrata, olio d'oliva, scaglie di parmigiano, pesto e rucola
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Burger di Manzo
21.00
Burger Bœuf — Bistecca di manzo macinato fresco, bacon, cheddar, composta di cipolle, insalata, pomodori, salsa burger fatta in casa
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Pesci
Tartare di Salmone 200gpescatarian
21.00
Tartare de Saumon 200g
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Trancio di salmonepescatarian
26.00
Pavé de saumon — circa 300g con emulsione di Yuzu
stima≈ 580 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce intero al timo e limonepescatarian
Poisson entier thym et citron — (Specialità del giorno)
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gamberi grigliati marinatipescatarian
24.00
Gambas grillées en marinade — 7 pezzi, salsa vergine
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Seppia al prezzemolo alla planchapescatarian
26.00
Seiche persillée à la plancha
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Salse
Salse a scelta
2.00
Sauces au choix — Salsa al pepe, salsa roquefort, salsa agli scalogni, salsa aïoli o salsa alla crema d'aglio
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT FATTI IN CASA XL
Mousse al cioccolato e coulis di Nutella
10.00
Mousse au chocolat et son coulis de Nutella
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 30
Tiramisù l'originale
11.00
Tiramisu l’original
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Profiteroles salsa cioccolato o Nutella
13.00
Profiteroles sauce chocolat ou nutella
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratipesante 27
Brioche perdue Nutella o caramello salato
11.00
Brioche perdue nutella ou caramel salé
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25
Banoffee
11.00
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29
Café gourmand
12.00
Mini mousse Nutella, banoffee, torta al limone rivisitata e mini profiterole
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Tagliere di formaggivegetarian
10.00
Assiette de fromage — Cabécou, Comté 18 mesi e St Nectaire
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Bambini
Menu Bambini
13.90
Menu Enfant
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Nuggets di filetto di pollo fatti in casa
Nuggets de filet de poulet maison — Patatine fatte in casa o verdure croccanti
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Bistecca di manzo macinato fresco
Steak haché frais — Patatine fatte in casa o verdure croccanti
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
Croquetas di pesce bianco impanate
Croquetas de poisson blanc panés — Patatine fatte in casa o verdure croccanti
stima≈ 580 kcal48 g di carboidrati
Mousse al Nutella
Mousse au nutella
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Gelato 2 gusti
Glace 2 boules — Vaniglia, fragola o cioccolato
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

33veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere burrata pesto, camembert al forno con miele o un tagliere di formaggi. Non ci sono piatti principali vegetariani.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 41

76dia
scorestima

Carni e pesci a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. Le bistecche e i piatti di pesce contengono pochi carboidrati.

25 adatti ai diabetici · 41 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
chemin du lac 1, 31130 Flourens
Orari
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer12:00–14:00, 19:30–22:00
gio12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sab12:00–14:00, 19:30–22:00
dom12:00–14:00
Restaurant closed Sunday evening. Bar hours differ: Mon-Fri 19:30-00:00, Sat 10:30-00:00, Sun 10:30-18:00
Contatti
+33561259602 contact@lekabestan.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekabestan.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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