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L'Ecailler du Chateau

RUE ROYALE 3, 77300 FONTAINEBLEAU

Chiuso ora · apre 19:00

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri antipasti
Piatto aperitivo
11.00
Assiette apero — gamberetti, whelk e maionese fatta in casa
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberetti saltati all'aglio
13.00
Crevettes poêlées à l’ail — Gamberetti saltati all'aglio
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras
21.00
Foie gras
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinato
15.00
Saumon mariné — Sottile fetta di salmone marinato agli agrumi
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burrata e verdure grigliatevegetarian
17.00
Burrata et ses legumes grillés
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Plateau di ostriche Fines de Claire n°3
14.00
Plateau d’huêtres Fines de Claire n°3 — 6 pezzi
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Plateau di ostriche Fines de Claire n°3
27.00
Plateau d’huêtres Fines de Claire n°3 — 12 pezzi
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Plateau di ostriche la perle blanche n°3
20.00
Plateau d’huêtres la perle blanche n°3 — 6 pezzi
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Plateau di ostriche la perle blanche n°3
39.00
Plateau d’huêtres la perle blanche n°3 — 12 pezzi
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
I nostri frutti di mare e i nostri pesci
Moules marinières fritte
19.00
Moules marinières frites (selon saison) — Cozze marinare e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78
Orata reale grigliata
23.00
Daurade Royale grillée — Orata 400/600g, riso, verdure saltate, salsa vergine
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Filetto di branzino arrosto
23.00
Filet de bar rôti
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lombo di salmone alla plancha
23.00
Dos de Saumon à la plancha — Purè di patate, verdure
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
1/2 Aragosta alla maionese
32.00
1/2 Homard mayonnaise — insalata
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
1/2 Aragosta arrosto
35.00
1/2 homard rôti — 1/2 aragosta arrosto, gallette di patate, olio alle erbe
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Paella de la mer
32.00
pesci, calamari, gamberetti, cozze, chorizo, salsa piquillos
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 76
Paella di aragosta per 1 persona
40.00
Paella de homard 1 pers — 1/2 aragosta 400/600, gambas, cozze, chorizo, salsa piquillos
stima≈ 880 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Le Napoleon per persona
29.00
Le Napoleon p/pers — 6 ostriche n°3, gamberetti, gamberetti grigi, whelk, bigorneaux
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
L’Ecailler per persona
43.00
L’Ecailler p/pers — 1/2 aragosta, 6 ostriche n°3, gamberetti, gamberetti grigi, whelk
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le nostre carni
Taglio dello chef alla plancha
19.00
Pièce du chef à la plancha — Taglio dello chef alla plancha, patatine fritte fatte in casa, salsa al pepe verde
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Picanha Black Angus
27.00
Picanha Black Angus, patatine fritte fatte in casa, farofa, salsa al pepe verde
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Magret de canard rôti
19.00
Petto d'anatra arrosto
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger « Le Marco »
20.00
Hamburger di picanha, formaggio comté, insalata, pomodori, pane della panetteria « La Panetière », patatine fritte
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati
Assiette Véganvegan
18.00
Verdure del giorno, riso, insalata verde, pomodori, cipolle
stima≈ 450 kcal70 g di carboidratiequilibrato 78
I nostri dessert
Assiette de fromage affinésvegetarian
12.00
Piatto di formaggi stagionati
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Moelleux tout chocolat sans glutengluten_free
9.00
Tortino al cioccolato senza glutine, salsa al cioccolato, gelato alla vaniglia di Madagascar, mandorle tostate
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratipesante 22
Crème brulée à la fève de tonka
9.00
Crème brûlée ai semi di tonka
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Crumble aux pomnesvegetarian
11.00
Crumble di mele
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 36
Profiterole de Pascalou
13.00
Profiterole, gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, mandorle a lamelle
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Café Gourmand
12.00
Caffè, 3 piccoli dessert fatti in casa, una pallina di gelato
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Thé Gourmand
14.00
Tè, 3 piccoli dessert fatti in casa, una pallina di gelato
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Les coupes de glacevegetarian
10.00
Coppe di gelato
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
La coupe du momentvegetarian
10.00
La coppa del momento
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

55veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la burrata con verdure grigliate o il piatto vegano con riso e verdure del giorno. Il resto del menu propone pesce e carne come picanha e astice.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 33

83dia
scorestima

Frutti di mare e carni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. I piatti di frutti di mare e le carni alla griglia sono ottime scelte.

18 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
RUE ROYALE 3, 77300 FONTAINEBLEAU
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
merchiuso
gio19:00–22:00
ven—
sab12:00–14:00, 19:00–22:30
dom12:00–14:30
Les horaires d'ouverture indiqués sont pour la saison d’hiver
Contatti
+33160967321 lecaillerduchateau@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecaillerduchateau.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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