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Le Patton

Square PATTON, 77300 Fontainebleau

Chiuso ora · apre mar 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 18 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 18 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

i desserti
Fontainebleau stile nougat
11.00
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques — miele e frutta a guscio
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Tiramisù
12.00
Tiramisu au café et praliné noisette, éclats de spéculoos — al caffè e praliné di nocciola, scaglie di speculoos
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratipesante 24
Cotogno pochèvegetarian
14.00
Coing poché au sureau, quetsches rôties au miel, sablé breton et crème glacée au yaourt — al sambuco, prugne roastate al miele, sablé breton e gelato allo yogurt
stima≈ 410 kcal55 g di carboidratipesante 44
Mi cuit al cioccolato nero 50%vegetarian
13.00
Mi cuit au chocolat noir 50%, confit de poire au poivre de Timut et crème glacée vanille — confettura di pera al pepe di Timut e gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratipesante 29
Mille-feuille alla mela Granny Smithvegetarian
12.00
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasin — caramello al burro salato e crema leggera al grano saraceno
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 31
Café gourmand
14.00
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Ris de veau brasato « Le Patton »
42.00
Ris de veau braisé « Le Patton » — verdure di stagione e fondo affumicato
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo arrosto
39.00
Filet de bœuf rôti — fondo al pepe nero, patate macaires e confit di scalogno
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Quasi di vitello a bassa temperatura
33.00
Quasi de veau cuit basse température — mousseline di carote al cumino e fondo alla cipolla grigliata
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Araignée de porc arrosto
28.00
Araignée de porc rôtie — salsa chimichurri e ratatouille fine
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di orata reale arrostopescatarian
28.00
Filet de daurade royale rôtie — burro bianco allo zafferano e risotto al parmigiano
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Gli Antipasti
Salmone marmorizzato in foglia di noripescatarian
18.00
Marbré de saumon en feuille de nori, mariné à la betterave et fumé par nos soins — marinato alla barbabietola e affumicato in casa
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di Foie gras d'anatra alle 4 spezie
22.00
Terrine de Foie gras de canard aux 4 épices, chutney de figue et pain d’épices au miel — chutney di fichi e pane speziato al miele
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Filetto di sgombro pochè alla senapepescatarian
17.00
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifort — chips di riso soffiato e crema di rafano
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uova perfettevegetarian
16.00
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillante — espuma al formaggio d'alpeggio e tuile croccante
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
brunch all'inglese
brunch all'inglese
38.00
brunch à l’Anglaise — 1 piatto salato, 1 piatto dolce e 1 succo di frutta a scelta
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 41
Menu della sera
Uova perfettevegetarian
49.00
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillante — espuma al formaggio d'alpeggio e tuile croccante
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di sgombro pochè alla senapepescatarian
49.00
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifort — chips di riso soffiato e crema di rafano
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di orata reale in crosta di olive nerepescatarian
49.00
Filet de Daurade royale en croûte d’olive noire, crème de cèleri rave vanillée émulsion aux herbes fraiches — crema di sedano rapa vanigliata ed emulsione alle erbe fresche
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di maiale a bassa temperatura
49.00
Mignon de porc cuit basse température, jus au soja et coriandre, polenta à l’oignon confit — fondo alla soia e coriandolo, polenta alla cipolla confit
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Mille-feuille alla mela Granny Smithvegetarian
49.00
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasin — con caramello al burro salato e crema leggera al grano saraceno
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 31
Fontainebleau in stile nougat
49.00
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques — con miele e frutta a guscio
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

51veggie
scorestima

Opzioni vegetariane salate limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è solo un antipasto vegetariano salato: le uova perfette con espuma di formaggio d'alpeggio. Le altre opzioni vegetariane sono dessert come il tortino al cioccolato con pera o la millefoglie di mela.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

75dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di carne e pesce sono spesso a basso contenuto di carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Square PATTON, 77300 Fontainebleau
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30
gio12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sab12:00–13:30, 19:00–21:30
dom12:00–13:30
Contatti
+33164245408 lepatton77300@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatton-fontainebleau.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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