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Le Patton

31 Bd du Général Leclerc, 77300 Fontainebleau

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 18 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 18 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

i desserti
Fontainebleau stile nougat
11.00
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques — con miele e frutta a guscio
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 41
Tiramisù al caffè e praliné di nocciola
12.00
Tiramisu au café et praliné noisette, éclats de spéculoos — con scaglie di speculoos
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Cotogno pochè al sambuco
14.00
Coing poché au sureau, quetsches rôties au miel, sablé breton et crème glacée au yaourt — quetsche arrostiti al miele, sablé breton e gelato allo yogurt
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Tortino al cioccolato fondente 50%
13.00
Mi cuit au chocolat noir 50%, confit de poire au poivre de Timut et crème glacée vanille — confettura di pera al pepe di Timut e gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratipesante 31
Mille-feuille alla mela Granny Smith
12.00
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasin — caramello al burro salato e crema leggera al grano saraceno
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Café gourmand
14.00
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Brunch
Brunch all'inglese
38.00
brunch à l’Anglaise — piatto di prodotti freschi e fatti in casa: un piatto salato seguito da uno dolce
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 31
Menu della sera
Uova perfette
49.00
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillante — espuma di formaggio d'alpeggio e tuile croccante
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di sgombro pochè alla senapepescatarian
49.00
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifort — chips di riso soffiato e crema di rafano
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di orata in crosta di olive nerepescatarian
49.00
Filet de Daurade royale en croûte d’olive noire, crème de céleri rave vanillée émulsion aux herbes fraiches — crema di sedano rapa alla vaniglia ed emulsione di erbe fresche
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di maiale a bassa temperatura
49.00
Mignon de porc cuit basse température, jus au soja et coriandre, polenta à l’oignon confit — sugo alla soia e coriandolo, polenta con cipolla confit
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Mille-feuille alla mela Granny Smith
49.00
Mille-feuille à la pomme Granny Smith, caramel au beurre salé et crème légère au sarrasin — caramello al burro salato e crema leggera al grano saraceno
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Fontainebleau stile nougat
49.00
Fontainebleau façon nougat, miel et fruits à coques — con miele e frutta a guscio
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 41
animate di vitello brasate « Le Patton »
42.00
Ris de veau braisé « Le Patton » — verdure di stagione e fondo affumicato
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo arrosto
39.00
Filet de bœuf rôti — fondo al pepe nero, patate macaires e confit di scalogno
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Coscia di vitello a bassa temperatura
33.00
Quasi de veau cuit basse température — mousseline di carote al cumino e fondo di cipolla grigliata
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Sottocosta di maiale arrosto
28.00
Araignée de porc rôtie — salsa chimichurri e ratatouille fine
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di orata arrostopescatarian
28.00
Filet de daurade royale rôtie — burro bianco allo zafferano e risotto al parmigiano
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
gli antipasti
Salmone in foglia di noripescatarian
18.00
Marbré de saumon en feuille de nori, mariné à la betterave et fumé par nos soins — marinato alla barbabeta e affumicato in casa
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di Foie gras d'anatra alle 4 spezie
22.00
Terrine de Foie gras de canard aux 4 épices, chutney de figue et pain d’épices au miel — chutney di fichi e pane speziato al miele
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Filet di sgombro pochè alla senapepescatarian
17.00
Filet de maquereau poché à la moutarde, chips de riz soufflé et crème de raifort — con chips di riso soffiato e crema di rafano
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uova perfette
16.00
Œufs parfaits et espuma au fromage d’alpage, tuile croustillante — con espuma al formaggio d'alpeggio e tuile croccante
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

3veggie
scorestima

Solo dessert e uova

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Questo ristorante non ha piatti principali vegetariani. Puoi scegliere gli oeufs parfaits o i dessert come il mille-feuille di mela.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

73dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti principali ricchi di proteine con un indice glicemico basso. I piatti di carne e pesce contengono relativamente pochi zuccheri.

12 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
31 Bd du Général Leclerc, 77300 Fontainebleau
Orari
non ancora noto
Contatti
+33164245408
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatton-fontainebleau.fr/
Scheda
completezza 17 %, affidabilità 35 %

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