La Croix d'Augas - RD
Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
Chiuso ora · apre 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri antipasti
L'ardoise
6.40
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di pìhe e zucchine
7.60
Carpaccio de pìhe et courgette, chorizo, sorbet à la pìhe — con chorizo e sorbetto alla pìhe
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tarte tatin di pomodorini
8.90
Tarte tatin de tomates cerises, miel et stracciatella — con miele e stracciatella
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
1/2 Camembert arrosto al miele
11.60
1/2 camembert rôti au miel bardé de lard fumé — avvolto in pancetta affumicata
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lasagne fresche al branzino
12.50
Lasagne fraîche au loup de mer, mascaparone fouettée à l'aneth et au citron — con mascarpone montato all'aneto e limone
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piattino di Salumi
10.30
Assiette de Charcuterie — Prosciutto cotto, prosciutto locale, rosette, chorizo, filetto di maiale, pavé al pepe, cetriolini
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Salumi
19.90
Planche de Charcuterie — Prosciutto cotto, prosciutto locale, rosette, chorizo, filetto di maiale, pavé al pepe, formaggi, cetriolini
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le nostre insalate
L'Estival
14.10
Foglia di quercia, anguria, melone, cetriolo, stracciatella, cipolla rossa
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Nems di caprino
15.30
La Nems de chèvre — Foglia di quercia, nems di caprino fatti in casa, pinoli, glassa balsamica
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
L'Auvergnate
16.50
L’Auvergnate — Foglia di quercia, straccetti di pollo, pìhes, Fourme d'Ambert, pancetta affumicata, anacardi
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
L'Océane
17.70
Foglia di quercia, filetto di triglia, branzino, agrumi
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri piatti
L'ardoise
20.80
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Camembert arrosto al miele
20.60
Camembert rôti au miel bardé de lard fumé, pommes grenailles (France ≈ 220 g) — avvolto in pancetta affumicata, patate novelle (Francia ≈ 220 g)
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Tartare di carne al coltello
22.50
Tartare pièce du boucher au couteau (France ≈ 220 g) — taglio del macellaio (Francia ≈ 220 g)
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino di Onglet Black Angus
24.50
Brochette d'Onglet Black Angus marinés Chimichuri (Irlande≈ 250 g) — marinato Chimichurri (Irlanda ≈ 250 g)
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo Rubie grigliato
33.50
Filet de bæuf Rubie grillé insert Fourme d'Ambert (France ≈ 300 g) — con inserto di Fourme d'Ambert (Francia ≈ 300 g)
stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Stinco brasato al timo
23.60
Souris braisée au thym (Nouvelle Zélande ≈ 200 g) — Nuova Zelanda ≈ 200 g
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotto ai funghi
26.50
Risotto aux champignons et ses aiguilettes de volaille ( France ≈ 150 g) — con straccetti di pollo (Francia ≈ 150 g)
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Triglia scottata e branzino al vapore
25.50
Rouget scnaké et loup vapeur, sauce coco-citronelle ( ANE ≈ 250 g) — salsa coco-citronella (ANE ≈ 250 g)
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Specialità da condividere
Fondue Savoyarde
26.90
La fondue Savoyarde — Comté, Beaufort, Emmental, patate, insalata, pane, aglio, noce moscata e vino bianco
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati
Fondue Charcutière
29.90
La fondue Charcutière — Comté, Beaufort, Emmental, patate, insalata, pane, aglio, noce moscata e vino bianco. Prosciutto cotto e crudo
stima≈ 1850 kcal110 g di carboidratipesante 36
Raclette
27.90
La raclette — Formaggio raclette, patate, insalata, prosciutto cotto, prosciutto crudo, rosette, chorizo, filetto di maiale
stima≈ 1700 kcal90 g di carboidratipesante 31
Fondue Vigneronne
35.00
La fondue vigneronne — Filetto di manzo (300 g) e 4 contorni a scelta
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Specialità individuali
La Savoyarde
18.50
Patate, pancetta, cipolle, panna, reblochon
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
La Cochonnaille
19.80
Patate, prosciutto crudo, chorizo, pancetta, cipolle, panna, reblochon
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Croziflette
19.50
La Croziflette — Crozet, pancetta, cipolle, panna, reblochon
stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati
Croziflette Cochonnaille
20.80
La Croziflette cochonaille — Crozet, pancetta, cipolle, panna, reblochon, prosciutto crudo, chorizo
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
I nostri dessert
L'ardoise
6.80
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Zuppa ghiacciata all'anguriavegan
6.90
Soupe glacé pastèque, boule de glace pamplemousse — Con pallina di gelato al pompelmo
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Brioche perdue
7.10
Brioche perdue, boule de glace vanille, caramel à la fleur de sel — Con pallina di gelato alla vaniglia e caramello al fiore di sale
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Limone ghiacciato
7.50
Citron givré
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Riso al latte alla vaniglia
7.80
Riz au lait à la vanille, croustillant de riz soufflé caramélisé — Con croccante di riso soffiato caramellato
stima≈ 400 kcal55 g di carboidratipesante 37
Tartelette al cioccolato fondente
7.90
Tartelette aérienne au chocolat noir — Tartelette leggera al cioccolato nero
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
L'assiette gourmande
9.80
Brioche perdue, mousse al cioccolato, riso al latte, financier
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 26
Le Givrépi
11.50
2 palline di gelato al Génépi, genepì
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 39
L'extase Alpine
18.50
Financiers flambé, gelato, shooter, cioccolati e mousse al Génépi
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Fonduta al cioccolato per 2 persone
16.50
Fondue au chocolat pour 2 personnes — Cioccolato caldo, frutta fresca, frutta secca, caramelle
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratipesante 43
Una pallina di gelato artigianale
3.50
Une boule de glace artisanale
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Due palline di gelato artigianale
5.20
Deux boules de glace artisanale
stima≈ 300 kcal36 g di carboidratipesante 41
Tre palline di gelato artigianale
6.90
Trois boules de glace artisanale
stima≈ 450 kcal54 g di carboidratipesante 40
Piatto di formaggi
6.50
Assiette de fromage ( Raclette / Chèvre / Camembert ) — Raclette, caprino, camembert
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Per i bambini
Menu Completo
11.90
Plat / dessert / Boisson — Hamburger alla macellara o mini tartiraclette, gelato o brioche perdue, Coca Cola, succo d'arancia o di pomodoro
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Menu a 28,80 €
Aperitivo della casa
28.80
Apéritif maison et ses amuse-bouches — Con stuzzichini
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Flan di asparagi bianchi
Flan ’Asperges blanches et ses crevettes — Con gamberetti
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Demi-camembert arrosto
Demi- camembert rôti au lard fumé sur lit de salade — Con pancetta affumicata su letto di insalata
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di cacciagione
Terrine de gibier maison — Fatta in casa
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cake al formaggio
Cake au fraomge à raclette AOP — Con raclette AOP
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Andouillette di Jargeau
Andouillette de Jargeau
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suprema di pollo ruspante
Suprême de poulet fermier sauce forestière — Salsa forestiera
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di merluzzo nero
Filet de lieu noir en papillote sauce vin blanc — Al cartoccio con salsa al vino bianco
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di maiale
Filet mignon de Porc sauce au poivre vret — Salsa al pepe verde
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Panna Cottavegetarian
Panacotta maison — Fatta in casa
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Frutta di stagione al fornovegetarian
Fruit de saison au four maison — Fatta in casa
stima≈ 210 kcal35 g di carboidratipesante 43
Torta normannavegetarian
Tarte normande
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Gelati artigianalivegetarian
Boules de galces artisanales
stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati
Menu a 35,50 €
Aperitivo della casa
35.50
Apéritif maison et ses amuse-bouches — Con stuzzichini
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di nems al caprino caldovegetarian
Salade de nems de chèvre chaud
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi
Assiette de charcuterie et sa terrine de gibier — Con terrina di cacciagione
stima≈ 580 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmone della Norvegiapescatarian
Tartare de saumon de Norvège
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di manzo
Filet de boeuf sauce reblochon — Salsa al reblochon
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di anatra confit
Cuisse de canard confite
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trancio di salmone arrosto al burro biancopescatarian
Pavé de Saumon rôti au beurre blanc
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco d'agnello alla provenzale
Souris d’Agneau à la provençale
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mousse al cioccolato fatta in casavegetarian
Mousse au chocolat maison
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Profiterole fatta in casavegetarian
Profiterole maison
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
1/2 brioche perdue fatta in casavegetarian
1/2 brioche perdue maison
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Torta alla frutta fatta in casavegetarian
Tarte aux fruits maison
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Menu a 34,70 € (solo a Fontainebleau)
Aperitivo della casa con stuzzichini
34.70
Apéritif maison et ses amuse-bouches
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondue Charcutière al vino bianco
La fondue Charcutière au vin blanc — Comté, Beaufort, Emmental, patate, insalata, aglio. Prosciutto cotto, crudo, rosette, chorizo, salsiccia all'aglio
stima≈ 1200 kcal55 g di carboidrati
Raclette
La Raclette — Formaggio raclette, patate, insalata, prosciutto cotto, crudo, rosette, chorizo, salsiccia all'aglio, pavé al pepe
stima≈ 1300 kcal50 g di carboidrati
Menu a 28,80 €
1/2 camembert arrosto con pancetta affumicata
½ camembert rôti au lard fumé sur lit de salade — su letto di insalata
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu a 34,70 €
Dessertvegetarian
Dessert (Panacotta maison - Mousse au chocolat maison - Tarte Normande – Boules de glaces artisanales) — Panna cotta casa, mousse al cioccolato casa, torta normanda, gelato artigianale
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 43
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44veggie
scorestima
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Piatti a base di formaggio
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere una tarte tatin di pomodorini o un'insalata con nems di capra. La fondue Savoyarde è un'opzione per il piatto principale. Il menu contiene molti piatti di carne.
13 piatti vegetariani e 1 vegani su 77
84dia
scorestima
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Varietà di carne e pesce
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Carne e pesce sono molto indicati.
39 adatti ai diabetici · 77 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Route Départemental39 116, 77300 FONTAINEBLEAU
- Orari
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:30sab12:00–14:30, 19:00–22:30dom12:00–14:30, 19:00–22:00Ouvert toute l'année midi et soir
- Contatti
- +32164234925
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesaubergesdelaforet.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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