Le Saint Philibert - Fontenay-sur-Vègre, 4 Place Saint-Philibert
place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Verrine
Foie gras in soufflé e bastoncini di magret affumicato
2.00
Foie gras en souffle et bâtonnets de magret fumé
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Langostina scottata su crema di crostacei
2.00
Langoustine poêlée sur crémeux de crustacés
stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cassolette
Filetto di quaglia su patate saltate, vinaigrette balsamica
1.50
Filet de caille sur pommes poêlée, vinaigrette balsamique
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di triglia su spaghetti di verdure, vinaigrette al lampone
1.50
Filet de rouget sur spaghetti de légumes, vinaigrette framboise
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
COCKTAIL in barattolo
Granchio sfilacciato su crema montata con perle di Yuzu
2.00
Effiloché de crabe sur crème fouettée aux perles de Yuzu
stima≈ 140 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccole verdure fresche marinate al pestovegetarian
2.00
Petits légumes frais marinés au pesto
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Toast
Prosciutto serrano e tapenade
0.80
Jambon serrano et tapenade
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Haddock su crema montata all'aneto
0.80
Haddock sur crème fouettée à l’aneth
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino fondente al miele e nocivegetarian
0.80
Chèvre fondant au miel et noix
stima≈ 190 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras in tre modi (torchon, terrina e marinato)
7.50
Foie gras en trois façons (torchon, terrine et mariné)
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croccante al salmone affumicato su insalata di pomodori e avocado
7.50
Craquant au saumon fumé sur salpicons de tomate et avocat
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI
Sfilacci di cappone su insalata con morchelette e castagne
7.50
Émincé de chapon sur salade aux éclats de morilles et châtaignes
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Capesante fresche scottate su insalata con prosciutto crudo e verdure
7.50
St Jacques fraîche poîlées sur salade au jambon cru et petits légumes
stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTI PRINCIPALI
Filetto di vitello a straccetti con salsa alle morchelette
9.50
Filet de veau émincé sauce morilles
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sauté di cervo salsa grand veneur
9.50
Sauté de cerf sauce grand veneur
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Orata reale scottata sulla pelle con jus di cozze
9.50
Dorade royale poîlée sur peau au jus de moules
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Coscia di anatra confit salsa al vino e timo
9.50
Cuisse de canard confite sauce vin et thym
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di faraona con cuore di foie gras, riduzione di sidro
9.50
Filet de pintade au cœur de foie gras, réduction de cidre
stima≈ 550 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CONTORNI
Frittella di patate grattugiatevegetarian
Galette de pommes de terre râpées
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Riso con verdure croccantivegetarian
Riz aux légumes craquants
stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati
Tatin di endivievegetarian
Tatin d’endive
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pera al vino alla cannellavegetarian
Poire au vin à la cannelle
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Funghi saltativegetarian
Champignons poîlés
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
FORMAGGI
Trio di brie, comté e caprinovegetarian
3.50
Trio de brie, comté et chèvre ; salade aux noix et pignons de pins/vinaigrette — insalata con noci, pinoli e vinaigrette
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tarte fine di livarot e pont l’évêquevegetarian
3.50
Tarte fine de livarot et pont l’évêque sur pommes poîlées, salade et vinaigrette — su mele saltate, insalata e vinaigrette
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
DESSERT
Vera Foresta Nera
3.50
Véritable forêt noire aux cerises amarena — con ciliegie amarena
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Delizia mandarino e cioccolato bianco
3.50
Fameux délice mandarine/chocolat blanc et coulis — con coulis
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Chibouste ai lamponi
3.50
Chibouste aux framboises sur petit sablé, éclats de meringues — su piccolo sablé con scaglie di meringa
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 34
Fondente pera e caramello
3.50
Le fondant poire/caramel et crème anglaise — con crema inglese
stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 33
Formule
Menu a 22,00€
22.00
Menu à 22.00€ ENTRÉE/PLAT/GARNITURES/FROMAGES/DESSERT — ANTIPASTO/PRIMO O SECONDO/CONTORNI/FORMAGGI/DOLCE
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Tagliere aperitivo
14.00
Planche apéritive Pour 2 personnes (1 planche) — Per 2 persone (1 tagliere)
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere aperitivo
24.00
Planche apéritive Pour 4 personnes (2 planches) — Per 4 persone (2 taglieri)
stima≈ 1600 kcal60 g di carboidratipesante 36
Menu bambino
10.00
Menu enfant Entrée/plat/dessert — Antipasto/piatto principale/dolce
stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati
Menu bambino
7.00
Menu enfant Plat/dessert — Piatto principale/dolce
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
Servizi della settimana
Menu del giorno
14.00
Menu du jour — Antipasto, piatto principale, formaggio, dolce e 1/4 di vino inclusi
stima≈ 1900 kcal160 g di carboidratipesante 25
Servizi della settimana
Menu a 14,00€
14.00
Menu à 14,00€ ttc — Antipasto, piatto principale, formaggio, dolce e 3/4 di vino inclusi
stima≈ 1850 kcal155 g di carboidratipesante 25
Servizio del sabato a pranzo
Menu / carta a 25,00€
25.00
Menu / carte à 25,00€ ttc — Amuse-bouche, antipasto, piatto principale, formaggio e dolce
stima≈ 1700 kcal140 g di carboidratipesante 25
MENU a 25,00€ senza bevande
Capesante saltate
St Jacques poîlées sur salade au jambon cru et parmesan — su insalata con prosciutto crudo e parmigiano
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di due salmoni
Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts — crema all'erba cipollina e toast
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di petto d'anatra affumicato
Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices — scaglie di foie gras e pane speziato
stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tulipe d’écrevisses
Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites — con verdure e mango candito
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Controfilet
Faux filet sauce bordelaise (vbf) — con salsa bordolese (vbf)
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di vitello
Rôti de veau sauce forestière — con salsa forestiera
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sandre scottato
Sandre poîlé sur peau au beurre blanc — con burro bianco
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Suprême di faraona
Suprême de pintade sauce normande — con salsa normanda
stima≈ 710 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Moelleux al limone
Moelleux citron meringué — con meringa
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Profiteroles
Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly — vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Delizia albicocca e frutti rossi
Délice abricot/fruits rouges
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Brioche tostata
Brioche poîlée façon pain perdu — stile pain perdu
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 38
MENU a 25,00€ senza bevande
Capasanta scottate
25.00
St Jacques poêlées sur salade au jambon cru et parmesan — su insalata con prosciutto crudo e parmigiano
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di due salmonipescatarian
25.00
Tartare aux 2 saumons, crème ciboulette et toasts — con crema all'erba cipollina e toast
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di petto d'anatra affumicato
25.00
Salade magret fumé, copeaux de foie gras et pain d’épices — con scaglie di foie gras e pane speziato
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Tulipe d’écrevissespescatarian
25.00
Tulipe d’écrevisses aux petits légumes et mangues confites — con verdure e mango candito
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Controfilet
25.00
Faux filet sauce bordelaise (vbf) — con salsa bordolese (vbf)
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di vitello
25.00
Rôti de veau sauce forestière — con salsa forestiera
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sandre scottatopescatarian
25.00
Sandre poêlé sur peau au beurre blanc — con burro bianco
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Suprême di faraona
25.00
Suprême de pintade sauce normande — con salsa normanda
stima≈ 710 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata e formaggivegetarian
25.00
Salade et fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Moelleux al limonevegetarian
25.00
Moelleux citron meringué — con meringa
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Profiterolesvegetarian
25.00
Profiteroles vanille, chocolat chaud et chantilly — vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Delizia albicocca/frutti rossivegetarian
25.00
Délice abricot/fruits rouges
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Brioche saltata in padella tipo pain perduvegetarian
25.00
Brioche poêlée façon pain perdu
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Suggerimenti del weekend
Insalata di petti di anatra
Salade d’aiguillette de canard
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di maiale al jus di lardo
Mignon de porc au jus de lard
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Assiette gourmande
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
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Classici francesi con scelta dei carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e antipasti a basso contenuto di carboidrati. La sezione contorni separata permette di limitare i carboidrati.
41 adatti ai diabetici · 65 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- place St Philibert 4, 72350 Fontenay sur Vègre
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33243926314 restaurant.saint.phillibert@orange.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), st-philibert-restaurant.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %