A La Fine Assiette
75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens
Chiuso ora · apre mar 15:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I Nostri Piatti
Lingua di maiale alla Robert
Langue de porc à la Robert purée — con purè
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Roulade di indivia gratinatavegetarian
roulade d endives au gratin
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coq au vin
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trancio di salmone all'acetosapescatarian
pavé de saumon à l oseille
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu completo
Menu completo
13.50
Menu complet Enbtrée, Plat au choix et Dessert — Antipasto, piatto a scelta e dessert
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 37
Le Nostre Insalate
Le Nostre Insalatevegetarian
8.00
Nos Salades
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I Nostri vassoi pasto
Vassoio ordinario
8.00
Plateau ordinaire
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vassoio lusso
12.00
Plateau luxe
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Le vellutate
Crema all'agliovegetarian
Crème à l'ail ù l'émincé de carottes — con carote a julienne
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata alla basquaisevegetarian
Velouté ù la basquaise
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata Germainvegetarian
Veloutés t germain
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di salmonepescatarian
Crème de saumon
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di verdure all'acetosavegetarian
Crème de légumes ù l'oseille
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di lattugavegetarian
Crème de laitue
stima≈ 170 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Minestronevegetarian
Le minestrone
stima≈ 200 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Crema di crescionevegetarian
Crème de cresson
stima≈ 190 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di indiviavegetarian
Crème d'endivettes
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata ai funghi nerivegetarian
Velouté a wcc hampignonsn oirs
stima≈ 230 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema Dubaryvegetarian
Crème ù la Dubary
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata Ambassadeurvegetarian
Velouté Ambassadeur
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di zucchine e melanzane allo zafferanovegetarian
Crème de courgettes e t d'aubergines a u safran
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata di asparagivegetarian
Velouté d'asperge
stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di broccoli e piselli al curryvegetarian
Crème de brocoli et p ois cassés a a curry
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crema di pomodorovegetarian
Crème de tomate stivale
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata al Maroillesvegetarian
Velouté a u maroilles
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata di fagioli al lardo
Velouté de haricot au lard
stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crema di patate al prezzemolovegetarian
Crème ep omme de terre au persil
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata al Roquefortvegetarian
Velouté a u roquefort
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa al pistouvegetarian
Soupe a pistou
stima≈ 190 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crema di verdure verdivegetarian
Crème de légumes vert
stima≈ 170 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa alla contadinavegetarian
Soupe à la Paysanne
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
I Nostri antipasti caldi o freddi
Crêpes al salmone ed erba cipollinapescatarian
Crêpes a u saumon et ciboulette
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Salsicciotto di capesante e granchio con salsa al limonepescatarian
Boudin de Saint- Jacques et crabe sauce citronnée
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assiette anglaise
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine dello chef e contorni
Les terrines du chef et ses garnitures
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Cassolette di funghi gratinatavegetarian
Cassolette de champignons gratinée
stima≈ 290 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salmone Bellevuepescatarian
Saumon Bellevue
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di anatra su toast caldo e frutta
Terrine de canard sur loast chaud et ses fruits
stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Volaille forestière con verdure
Tressed e volaille forestière en verdure
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Paupiette di salmone ripiena di verdure con salsa ai gamberettipescatarian
Paupiette de saumon farcis aux petits légumes sauce crevettes
stima≈ 330 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Boudin blanc al foie gras
Boudin blanc au foie grus sauce au cèpes — con salsa ai funghi porcini
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini quichevegetarian
Mini quiche a u deux aumone t a l'oseille — con acetosa
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmonepescatarian
Tartare de saumon et son avocat — con avocado
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trancio di salmonepescatarian
Pavé de saumon aux petits légumes sauce crevettes — con verdure e salsa ai gamberetti
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sogliola a coronapescatarian
Couronne de sole farcis ù la mousse de homard — ripiena di mousse di astice
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta di salmone e broccolipescatarian
Tourte de saumon brocolis
stima≈ 360 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Croustade di frutti di marepescatarian
croustade de fruit de mer sauce arore — con salsa aurora
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté Lorrain sfogliato
Pâtés Lorrains feuilleté
stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croustade di animelle di vitello
Croustade de ris de veau en verdure — con verdure
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta al Maroillesvegetarian
Tourte au maroillse
stima≈ 390 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capesante
Coquille de Saint-Jacques
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto di Parma
Jambon dep arme et sa brochette de fruits ou melon — con spiedino di frutta o melone
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Choux ai funghi e lardons
Choux aux champignons et aux lardons
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Torta a due formaggi e lardons
Tarte au deux fromage et lardons
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Punier al prosciutto e formaggio
Punier au jambon et fromage
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Nostri piatti caldi e i loro contorni
Carbonnade di manzo
Carbonnade de bœuf ù la bière brune — alla birra bruna
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sauté di vitello
Sauté de veau ù la chicoré — alla cicoria
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Scaloppine di vitello alla milanese
Escalope de veau milanaise
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di maiale in crosta
Filet de porc en croule farci ù la pommes — ripieno di mele
stima≈ 610 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di maiale
Rôti de porc farcis au fromage — ripieno di formaggio
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Noix de porc in brioche
Noix de porc en brioche — Lonza di maiale in brioche
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Tacchino ripieno alle mandorle
Rôti de dinde farci amandine — Arrosto di tacchino farcito con mandorle
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coscia di anatra al pepe verde
Cuisse de canard au poivre vert — Coscia di anatra cucinata al pepe verde
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di pollo ripiena
Cuisse de poulet farci su deux légumes — Coscia di pollo farcita con due tipi di verdure
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Singolo d'agnello ai funghi neri
Gigot d'agneau farci au champignon noir — Coscia d'agnello farcita con funghi neri
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Prosciutto a ltos
Jambon a ltos — Prosciutto preparato alla maniera ltos
stima≈ 500 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pavé di maiale Orloff
Pavé de porc orloff — Filetto di maiale in stile Orloff
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppine di vitello alla liquirizia
Sauté de veau ù lu crème de réglisse — Sauté di vitello con crema di liquirizia
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carbonnade di maiale alla birra
Carbonnade de porc à la bière — Stufato di maiale alla birra
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carbonnade di manzo al curry
Carbonnade de bœuf au curry — Stufato di manzo al curry
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ballottine di pollame
Ballottine de volaille au marron oa aux petits légumes — Ballottine di pollame con castagne o verdure
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollo fondente ai funghi
Fondant de poulet farci aux champignons — Pollo tenero farcito con funghi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Scaloppine di vitello alla senape
Sauté de veau ù la moutarde ù l'ancienne — Sauté di vitello alla senape antica
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di coniglio alle prugne
Cuisse de lapin awcp runeaux — Coscia di coniglio cucinata con prugne
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiequilibrato 65
Fagiano alla normanda
Pintade au ù la normande — Fagiano preparato alla normanda
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pavé di maiale al camembert
Pavé de porc sauce camembert — Filetto di maiale con salsa camembert
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Goulash di manzo alla senape
Goulasch de bœuf ù la moutarde — Goulash di manzo con senape
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Taglio di manzo al sangue o al pepe
Pièce de bœuf au ceau bleu ou poivre — Bistecca di manzo al sangue o al pepe
stima≈ 700 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fricassée di pollame antica
Fricassé de volaille ù l'ancienne — Fricassée di pollame alla maniera antica
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le nostre insalate e formaggi
Insalata mista con 2 formaggivegetarian
2 Fromages salade mêlée — Insalata mista accompagnata da due tipi di formaggi
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Caprino caldovegetarian
Chèvre chaude t sas salade mêlée — con insalata mista
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini croque caprinovegetarian
Mini croq chèvres ur salade — su insalata
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Munster flambévegetarian
Le munster flambé à la frisée — con scarola frisée
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata surprise al gruyèrevegetarian
Salades urprise au gruyère
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bignè di brievegetarian
Beignet de brie sur sas alade — su insalata
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di tre formaggi impanativegetarian
Brochette au trois fromages panné sur salade nantaise — su insalata nantaise
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Profiteroles ai tre formaggivegetarian
Profiteroles au trois fromages sur sa salade — su insalata
stima≈ 440 kcal28 g di carboidrati
Formaggio e fruttavegetarian
Fromage et ses fruits
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I Nostri dolci
Pasticceria con foto o Charlotte ai frutti rossi
Pâtisserie avec photo ou charlotte aux fruits rouges
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Torta di mele calda
tarte aux pommes chaude et sa glace — con gelato
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 34
Foresta Nera
Forêt noire sur crème anglaise — su crema inglese
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29
Pavé al cioccolato e rhum
pavé au chocolat et au rhum sur coulis de framboise — su coulis di lampone
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Tartelletta a quattro frutti
tartelette aux quatre fruits
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 44
Tartelletta al limone meringata
Tartelette citron meringuée
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 35
Menu brasserie
Couscous ordinario
6.50
Couscous ordinaire 3 viandes — con 3 tipi di carne
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84
Couscous royal
7.50
Couscous royal 4 viandes — con 4 tipi di carne
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 79
Cassoulet ordinario
5.20
Cassoulet ordinaire 3 viandes — con 3 tipi di carne
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Cassoulet royal
6.80
Cassoulet royal 5 viandes — con 5 tipi di carne
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Choucroute ordinaria
6.20
Choucroute ordinaire 3 viandes — con 3 tipi di carne
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiequilibrato 83
Choucroute royal
7.50
Choucroute royal 5 viandes — con 5 tipi di carne
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiequilibrato 79
Coq au vin blanc
6.50
Coq su vin blanc et ses garnitures — con contorni
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Coq au vin rouge
6.10
Coq au vin rouge et ses garnitures — con contorni
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Paella fatta in casa
6.90
Paella maison poulet et fruit de mer — pollo e frutti di mare
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82
Spaghetti alla bolognaise
5.50
Spaghettis à la bolognaise
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Spaghetti alla carbonara
6.00
Spaghettis ù la carbonara
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Pollo alla basquaise
5.50
Poulet basquaise et ses garnitures — con contorni
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Goulash di manzo
6.50
Goulache de bœuf
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Coscia di coniglio ai prugne
7.00
Cuisse de lapin aux pruneaux
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Coscia di coniglio alla senape
7.00
Cuisse de lapin à la moutarde
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tacchino al suprême
6.50
Dinde à lo suprême
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pasto Savoyard
Menu Savoyard
16.90
Repas Savoyard — Zuppa a scelta; Piatto Montagnard o Fricassée
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 44
Menu Messicano
Menu Messicano
16.90
Menu Mexicain — Cocktail Margarita; Zuppa a scelta; Insalata di cavolo, Burritos al manzo o Tostada
stima≈ 1600 kcal150 g di carboidratipesante 31
Menu Cozze
Menu Cozze
13.00
Menu Moules — Vellutata a scelta; Cozze al curry, panna e erba cipollina, marinara, basquaise, aglio o peperoni
stima≈ 1300 kcal120 g di carboidratipesante 39
La cucina Italiana
Menu Italiano
16.00
Menu Italien — Zuppa (Minestrone, pistou o cavolo rosso); Antipasto (Mini pizza Margarita o Cannelloni)
stima≈ 1500 kcal160 g di carboidratipesante 44
La cucina Asiatica
Menu Asiatico
17.50
Menu Asiatique — Zuppa (pollo, gamberi e zucca o cavolo cinese); Antipasto (Involtini di maiale e gamberi, Omelette)
stima≈ 1400 kcal140 g di carboidratipesante 41
La cucina creola
Menu Créole
16.50
Zuppa (Congo, carcasailles o bredes); Antipasto (Avocado, cuore di palma, acras di baccalà, squalo)
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidrati
Menu barbecue
Formula No1
11.00
Formule No1 — 3 carni: pancetta pampa, Merguez o salsiccia alle erbe, buffet di crudité, pane, salse, formaggi
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Formula No2
12.50
Formule No2 — 3 carni: costine di maiale piccanti, Merguez o salsiccia al pepe verde, buffet di crudité, pane, salse, formaggi
stima≈ 1150 kcal60 g di carboidrati
Formula No3
15.60
Formule No3 — 4 carni: Spiedino Toscano, Merguez, Costina d'agnello Samba, Salsiccia Vénézia, buffet di crudité, pane, formaggi
stima≈ 1300 kcal60 g di carboidrati
Formula No4
16.60
Formule No4 — 5 carni: Spiedino Toscano, costine di maiale messicane, Merguez, pancetta pampa, salsiccia
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidratipesante 44
Menu crêpes
Menu crêpes
12.00
Crêpe a sacchetto con due tipi di salmone; sorbetto al sidro e gelato alla mela; crêpe messicana al manzo e insalate
stima≈ 1850 kcal210 g di carboidratipesante 37
Vassoi pasto
Pique-nique
10.50
Terrina dello Chef, fetta di arrosto di maiale, pollo arrosto e verdure fredde, formaggio, burro, pane e dessert
stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Dessert
11.70
Aspico di uova in gelatina, fetta di roast beef, fetta di arrosto di maiale e verdure, formaggio, burro, pane, dessert
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
Luxe
13.20
Salmone bellevue, arrosto di vitello e roast beef con verdure, formaggio, burro, pane, dessert
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
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50veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni formaggio
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Ci sono molte zuppe vegetariane come velouté d'asperge e minestrone. Per i piatti principali ci sono roulade d endives au gratin e diverse insalate di formaggio.
35 piatti vegetariani e 0 vegani su 124
78dia
scorestima
scorestima
Classici Francesi a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e antipasti leggeri. C'è un'ampia scelta di zuppe e piatti di carne.
89 adatti ai diabetici · 124 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens
- Orari
- lun—mar15:00–19:00mer15:00–19:00gio—ven—sab—dom—Devis sur Rendez-vous
- Contatti
- +33321703351 contact@alafineassiette.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alafineassiette.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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