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VAIVAI

Grüneburgweg 16, 60322 Frankfurt am Main

Aperto ora · fino alle 00:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Colazione
Cornetto
3.00
croissant al burro appena sfornato
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Farinata d'avenavegetarian
11.00
Farinata d`avena — porridge tiepido con noci, lamponi, mirtilli, mela e cannella
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Uovo Strapazzatevegetarian
9.00
uova strapazzate bio (3 uova), servite con una fetta di pane a lievitazione naturale tostato
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
+ Champignonsvegetarian
3.00
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
+ Pomodorinivegan, vegetarian
2.00
+ Kirschtomaten
stima≈ 30 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
+ Beef-Bacon
4.00
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Shakshuka VAIVAI Stylevegetarian
13.00
due uova bio in camicia in salsa di pomodoro piccante con parmigiano, peperoncini, basilico fresco e pane tostato
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
Pane Tostato
21.00
pane a lievitazione naturale tostato con controfiletto di manzo al sangue 150g, rucola, pomodorini e salsa VAIVAI
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
+ due uova al tegamino biovegetarian
3.80
+ zwei Bio-Spiegeleier on top
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
VAIVAI Brioche
21.00
brioche dorata, salmone affumicato, avocado fresco, salsa olandese e un uovo al tegamino bio
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Zuppa Del Giorno
Zuppa Del Giorno
8.00
zuppa del giorno fatta in casa e stagionale, servita con una fetta di pane a lievitazione naturale tostato
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratiequilibrato 77
Bruschettavegan, vegetarian
8.00
pane a lievitazione naturale tostato con salsa di pomodoro fresco, basilico e olio d'oliva
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
• con burrata e olio al basilicovegetarian
4.00
• mit Burrata und Basilikumöl
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Mistavegetarian
16.00
insalata stagionale con condimento VAIVAI, ravanelli, carote, sedano, finocchio, cipolle rosse caramellate
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
• con funghi saltativegetarian
3.00
• mit gebratenen Pilzen
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
• con burrata e olio al basilicovegetarian
5.00
• mit Burrata und Basilikumöl
stima≈ 200 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
• con petto di pollo cornuto alla griglia
6.00
• mit Maispoulardenbrust vom Grill
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
• con tagliata di manzo al sangue 150g
8.00
• mit rosa gebratenem Tagliata vom Rind 150g
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
VAIVAI Bowlvegetarian
16.00
con fregula sarda tostata, avocado fresco, cetrioli, pomodorini, rucola, caponata fatta in casa e sesamo
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
• con tartare di tonno pinna gialla marinata 60g
6.00
• mit mariniertem Gelbflossen Thunfischtatar 60g
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grill
VAIVAI Burger
16.00
Patty di manzo Black Angus (150g) in bun brioche con salsa VAIVAI, lattuga romana, pomodoro, cheddar e cetriolo
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
con doppio patty
6.00
• mit Doppel Patty
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidrati
con beef bacon
4.00
• mit Beef Bacon
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
VAIVAI Beyond Burgervegan, vegetarian
16.00
Patty Beyond Meat succoso, bun brioche, salsa VAIVAI, lattuga romana, pomodoro e cipolle rosse
stima≈ 880 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
Rib Eye
39.00
Manzo Australian Prime Black Angus con salsa chimichurri fatta in casa
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rib Eye
46.00
Manzo Australian Prime Black Angus con salsa chimichurri fatta in casa
stima≈ 800 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Pommesvegan, vegetarian
3.50
+ Pommes — Patatine fritte
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Insalata mistavegetarian
3.50
+ kleiner gemischter Salat — Piccola insalata mista
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure Grigliatevegan, vegetarian
8.00
+ Verdure Grigliate — Verdure di stagione alla griglia
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Steak frites
28.00
Tagliata di roastbeef (200g) stile VAIVAI con limone grigliato, salsa verde, peperoncini e patatine fritte
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
ulteriori 100g
18.00
• je weitere 100g
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salse
Chimichurrivegan, vegetarian
3.50
Cipolla, prezzemolo, peperone
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verde
3.50
Prezzemolo, acciughe, capperi
stima≈ 90 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
VAIVAIvegan, vegetarian
3.50
Pomodoro, saporita, piccante
stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burro di Erbevegetarian
3.50
Burro alle erbe fatto in casa con erbe della Grüne Soße di Francoforte
stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di Capperivegetarian
3.50
Maionese ai capperi
stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di Tartufovegetarian
6.00
Maionese al tartufo
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
VAIVAI Aiolivegetarian
3.50
Maionese lime e aglio
stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Peperoncinivegan, vegetarian
3.50
A fette sottili con erbe in olio d'oliva
stima≈ 100 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pasta
Parmigianavegetarian
18.00
Parmigiana di melanzane con pomodoro, parmigiano, basilico e piccola insalata di accompagnamento
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lasagne alla VAIVAI
18.00
con ragù di manzo Black Angus, burrata, sugo di pomodoro e piccola insalata di contorno
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pasta Calabresevegan, vegetarian
15.00
Linguine con pomodorini, cipolle, aglio e peperoncino
stima≈ 580 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliatelle al Salmone e Limone
19.00
tagliatelle con filetto di salmone fresco, spinaci, pomodorini e una leggera salsa al limone
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
Torta
Tiramisu Classicovegetarian
7.00
mascarpone, savoiardi, amaretto, espresso e cacao in polvere
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
VAIVAI Cheesecakevegetarian
8.00
torta di formaggio cremosa
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Menù del pranzo a 3 portate
Zuppa di piselli e mentavegetarian
Erbsen-Minz-Suppe
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Fettina di vitello impanata
26.00
cotoletta di vitello con patata al forno, panna acida e coleslaw
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Fish & Chips Frankfurt Style
24.00
merluzzo fritto con patatine e salsa verde
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Linguine con punte di filetto di manzo
26.00
linguine con punte di filetto di manzo, verdure mediterranee in salsa burro e vino bianco
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
Tortino al Latte Macchiatovegetarian
Latte-Macchiato-Törtchen
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 40

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90veggie
scorestima

Piatti italiani e colazione

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti principali vegetariani come Parmigiana e Pasta Calabrese. Per i vegani c'è un Beyond Burger. Il menu offre anche Farinata d`avena per la colazione.

29 piatti vegetariani e 9 vegani su 50

80dia
scorestima

Opzioni proteiche e low-carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti di carne e insalate con pochi carboidrati. Il Rib Eye e l'Insalata Mista sono ottime scelte.

28 adatti ai diabetici · 50 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grüneburgweg 16, 60322 Frankfurt am Main
Orari
lun09:00–00:00
mar09:00–00:00
mer09:00–00:00
gio09:00–02:00
ven09:00–02:00
sab18:00–02:00
domchiuso
DJ's freitags und samstags ab 22:30 den Loungebereich von Dinner zu Dance verwandeln
Contatti
+496990559305 info@vaivai.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaivai.de/frankfurt/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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