VAIVAI
Grüneburgweg 16, 60322 Frankfurt am Main
Chiuso ora · apre lun 09:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Colazione
Cornetto
3.00
Croissant — frisch aufgebackenes Buttercroissant
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Farinata d`avenavegetarian
11.00
Oat Porridge — Lauwarmes Porridge mit Walnüssen, Himbeeren, Blaubeeren, Apfel & Zimt
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Uovo Strapazzatevegetarian
9.00
Scrambled Eggs — Bio-Rührei mit 3 Eiern Natur, dazu servieren wir eine Scheibe geröstetes Sauerteigbrot
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
+ Champignonsvegetarian
3.00
Mushrooms
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
+ Kirschtomatenvegan, vegetarian
2.00
Cherry Tomatoes
stima≈ 30 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
+ Beef-Bacon
4.00
Beef Bacon
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Shakshuka VAIVAI Stylevegetarian
13.00
Shakshuka — Zwei pochierte Bio-Eier, in einer pikanten Tomatensauce mit Parmesan, Peperoncini, frischem Basilikum & geröstetem Sauerteigbrot
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
Pane Tostato
21.00
Toast with Rump Steak — Geröstetes Sauerteigbrot mit rosa gebratenem Rumpsteak 150g, frischem Rucola, Cocktailtomaten & pikanter VAIVAI Salsa
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
+ zwei Bio-Spiegeleier on topvegetarian
3.80
Fried Eggs
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
VAIVAI Brioche
21.00
Brioche with Salmon and Egg — Goldbraun gebratenes Brioche, geräucherter Lachs, frische Avocado, Sauce Hollandaise und ein Bio-Spiegelei
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Zuppa Del Giorno
Zuppa Del Giorno
8.00
Soup of the Day — hausgemachte und saisonal variierende Tagessuppe, dazu servieren wir eine Scheibe geröstetes Sauerteigbrot
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratiequilibrato 77
Bruschettavegan, vegetarian
8.00
geröstetes Sauerteigbrot mit frischer Tomatensalsa, Basilikum & feinstem Olivenöl
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
• mit Burrata und Basilikumölvegetarian
4.00
Bruschetta with Burrata
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Mistavegetarian
16.00
Mixed Salad — großer saisonaler Salat mit VAIVAI Hausdressing, Radieschen, Karotten, Sellerie, Fenchel, eingelegten roten Zwiebeln & Wildkräutern
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
• mit gebratenen Pilzenvegetarian
3.00
Mixed Salad with Mushrooms
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
• mit Burrata und Basilikumölvegetarian
5.00
Mixed Salad with Burrata
stima≈ 200 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
• mit Maispoulardenbrust vom Grill
6.00
Mixed Salad with Grilled Chicken
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
• mit rosa gebratenem Tagliata vom Rind 150g
8.00
Mixed Salad with Tagliata Beef
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
VAIVAI Bowlvegetarian
16.00
Fregula Bowl — mit gerösteten sardischen Fregula Nudeln, frische Avocado, Gurken, Cocktail-Tomaten, Rucola, hausgemachte Caponata & Sesam Sauce
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
• mit mariniertem Gelbflossen Thunfischtatar 60g
6.00
Fregula Bowl with Tuna Tartare
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grill
VAIVAI Burger
16.00
Beef Burger — 150g Patty vom Black Angus Rind im Brioche Bun mit Salsa VAIVAI, Romana Salat, Tomate, Cheddar und Gewürzgurke, dazu wahlweise Pommes oder kleiner gemischter Salat
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
• mit Doppel Patty
6.00
Double Beef Burger
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidrati
• mit Beef Bacon
4.00
Beef Burger with Bacon
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
VAIVAI Beyond Burgervegan, vegetarian
16.00
Beyond Burger — mit saftigem Beyond Meat Patty, Brioche Bun, Salsa VAIVAI, Romana Salat, Tomate und roten Zwiebeln, dazu wahlweise Pommes oder kleiner gemischter Salat
stima≈ 880 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
Rib Eye
39.00
Rib Eye Steak — Australian Prime Black Angus Beef mit hausgemachter Chimichurri Soße
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rib Eye
46.00
Rib Eye Steak — Australian Prime Black Angus Beef mit hausgemachter Chimichurri Soße
stima≈ 800 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
+ Pommesvegan, vegetarian
3.50
Fries
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
+ kleiner gemischter Salatvegetarian
3.50
Mixed Salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
+ Verdure Grigliatevegan, vegetarian
8.00
Grilled Vegetables — saisonales Marktgemüse vom Grill
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Steak frites
28.00
VAIVAI Style Tagliata vom Roastbeef (200g) mit gegrillter Zitrone, Salsa Verde, Chilis & hausgemachten Pommes
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
• je weitere 100g
18.00
Extra Steak
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salse
Chimichurrivegan, vegetarian
3.50
Chimichurri Sauce — Zwiebel, Petersilie, Paprika
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verde
3.50
Salsa Verde — Petersilie, Sardelle, Kapern
stima≈ 90 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
VAIVAIvegan, vegetarian
3.50
VAIVAI Sauce — Tomate, würzig, pikant
stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burro di Erbevegetarian
3.50
Herb Butter — hausgemachte Kräuterbutter aus Frankfurter Grüne Soße Kräutern
stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di Capperivegetarian
3.50
Caper Mayo — Kapern-Mayo
stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di Tartufovegetarian
6.00
Truffle Mayo — Trüffel-Mayo
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
VAIVAI Aiolivegetarian
3.50
Garlic Aioli — Limetten-Knoblauch-Mayo
stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Peperoncinivegan, vegetarian
3.50
Chili Oil — in feinen Scheiben mit Kräutern in Olivenöl
stima≈ 100 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pasta
Parmigianavegetarian
18.00
Eggplant Parmigiana — Auberginen-Auflauf mit Tomaten, Parmesan, Basilikum & kleinem Beilagensalat
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Lasagne alla VAIVAI
18.00
Beef Lasagna — mit Black Angus Rinderragout, Burrata, Tomatensugo & kleinem Beilagensalat
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pasta Calabresevegan, vegetarian
15.00
Linguine mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch & Chili
stima≈ 580 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliatelle al Salmone e Limone
19.00
Salmon Tagliatelle — feine Bandnudeln mit frischem Lachsfilet, Blattspinat, Kirschtomaten & einer leichten Zitronensauce
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
Torta
Tiramisu Classicovegetarian
7.00
Tiramisu — Mascarpone, Löffelbiskuit, Amaretto, Espresso und Kakaopulver
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
VAIVAI Cheesecakevegetarian
8.00
Cheesecake — Cremiger Käsekuchen
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
3-Gang Mittagsmenü
Erbsen-Minz-Suppevegetarian
Pea Mint Soup
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Fettina di vitello impanata
26.00
Veal Schnitzel — Paniertes Kalbsschnitzel mit Baked Potato, Sourcream & Coleslaw
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Fish & Chips Frankfurt Style
24.00
Fish and Chips — Gebackener Kabeljau mit Pommes & grüner Soße
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Linguine con punte di filetto di manzo
26.00
Beef Linguine — Linguine mit Rinderfiletspitzen, mediterranes Gemüse in einer Weißwein-Butter-Sauce
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
Latte-Macchiato-Törtchenvegetarian
Latte Macchiato Cake
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 40
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Info pratiche
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- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaivai.de/frankfurt/
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