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Edelweiss - Frankfurt am Main, Schweizer Straße

Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main

Chiuso ora · apre 17:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI, INSALATE O STUZICCHINI
Insalata mista di foglie piccolavegetarian
5.90
KLEINER GEMISCHTER BLATTSALAT
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mista di foglie grandevegetarian
10.90
GROßER GEMISCHTER BLATTSALAT
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista grandevegetarian
12.90
GROßER GEMISCHTER SALAT (Blatt + Erdäpfelsalat) — Insalata di foglie e insalata di patate
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Formaggio di pecora stiriano marinatovegetarian
12.50
MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE AUF BLATTSALAT MIT KÜRBISKERNÖL — Su insalata di foglie con olio di semi di zucca
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata contadina Edelweiss
12.50
UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL — Con crostini di patate e pancetta e olio di semi di zucca
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggio di capra gratinatovegetarian
12.90
ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT AN BLATTSALAT — Con miele e timo su insalata di foglie
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Strisce di petto di pollo saltate
12.90
MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN AUF BLATTSALAT — Marinate su insalata di foglie
stima≈ 320 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di pollo fritto stiriano
18.90
STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust) AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIRISCHEM KÜRBISKERNÖL — Petto di pollo croccante su insalata mista con olio di semi di zucca
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Prosciutto crudo tagliato sottile
13.90
HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER — Servito con rafano fresco e burro
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Käsekrainer di Salisburgo o salsicce di cacciagione
9.90
SALZBURGER KÄSEKRAINER ODER WILDBRATWÜRSTE MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF — Con insalata di patate, rafano e senape alle erbe
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
ZUPPE
Zuppa di vitello robusta
7.90
KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE MIT WURZELGEMÜSE — Con verdure a radice e a scelta: canederli di fegato, gnocchetti di semola o frittate alle erbe
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Goulash originale ungherese di vitello
7.90
ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppa del giorno
7.90
TAGESSUPPE
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Kas'nocken di Pinzgauvegetarian
17.90
PINZGAUER KAS’NOCKEN MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN, FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch) — Canederli di formaggio di montagna, cipolle fritte, erba cipollina e piccola insalata (vegetariano)
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Wiener Backhend'l disossato
20.90
AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen) MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL — Pollo fritto senza pelle e ossa con insalata di patate tiepida e olio di semi di zucca
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Original Wiener Schnitzel di vitello
17.90
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE MIT PETERSILERDÄPFEL UND WILDPREISELBEEREN — Fritto in padella con patate al prezzemolo e mirtilli rossi selvatici
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cordon Bleu "Edelweiss"
28.90
GEBACKENES CORDON BLEU “EDELWEISS” — Cotoletta di vitello ripiena di prosciutto locale e formaggio di montagna, con insalata di patate e mirtilli rossi
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon Bleu "Special"
29.90
GEBACKENES CORDON BLEU ,, SPEZIAL” — Cotoletta di vitello ripiena di prosciutto, formaggio di montagna e rafano, con insalata di patate e mirtilli rossi
stima≈ 860 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zürcher Geschnetzeltes originale di vitello
26.90
ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI — In salsa cremosa ai funghi ed erbe con Rösti bernese
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cotoletta di burro di selvaggina Taunus
22.90
FASCHIERTES BUTTERSCHNITZEL VOM “TAUNUS-WILD” — Con salsa di cipolle, crauti rossi alle mele e purè di patate
stima≈ 710 kcal45 g di carboidratiequilibrato 78
DOLCI
Steirer Eis
7.50
STEIRER EIS – 2 KUGELN VANILLEEIS MIT KARAMELISIERTEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL — 2 palline di gelato alla vaniglia con semi di zucca caramellati e olio di semi di zucca
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Apfelstrudel
8.50
LAUWARMER APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS UND VANILLEEIS — Strudel di mele tiepido con panna montata e gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33
Palatschinken alle albicocche della Wachau
9.50
2 STÜCK WACHAUER MARILLENPALATSCHINKEN — 2 pezzi di crêpes alle albicocche della Wachau
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 37
Palatschinke al gelato
9.50
EISPALATSCHINKE MIT SCHLAGOBERS UND SCHOKOLADENSOßE — Crêpe con gelato, panna montata e salsa al cioccolato
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratipesante 25
Marillenknödelvegetarian
10.50
2 STÜCK MARILLENKNÖDEL MIT BUTTERBRÖSEL — 2 canederli di albicocca con pangrattato al burro
stima≈ 480 kcal62 g di carboidratipesante 37
Edelweiss Kaiserschmarrnvegetarian
13.50
EDELWEISS KAISERSCHMARR’N MIT ROSINEN- IN DER PFANNE SERVIERT MIT ZWETSCHKENRÖSTER — Frittata dolce con uvetta, servita in padella con composta di prugne
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 32
Kaiserin Sissy-Schmarrnvegetarian
14.50
KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTER — Frittata dolce servita in padella con mandorle, amaretto e composta di albicocche
stima≈ 820 kcal88 g di carboidratipesante 23
Bauernbrot fatto in casavegan
4.00
UNSER HAUSGEMACHTES BAUERNBROT FÜR ZU HAUSE — Il nostro pane rustico fatto in casa per portare a casa
stima≈ 250 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici

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68veggie
scorestima

Piatti austriaci a Francoforte

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i Pinzgauer Kas'nocken come piatto principale. Ci sono diverse insalate, come il formaggio di pecora marinato, e dolci come i Marillenknödel. Il menu contiene molti piatti di carne.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 28

68dia
scorestima

Piatti austriaci e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne e insalate. Ci sono diverse opzioni per pasti a basso contenuto di carboidrati.

18 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Schweizerstrasse 96, 60594 Frankfurt am Main
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:30, 17:30–23:00
mer12:00–14:30, 17:30–23:00
gio12:00–14:30, 17:30–23:00
ven12:00–14:30, 17:30–23:00
sab17:00–23:00
domchiuso
Sonntag-Montag & Feiertage Ruhetage
Contatti
+4969619696
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweiss-ffm.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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