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Salzkammer

Weißadlergasse 15, 60311 Frankfurt am Main

Chiuso ora · apre 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Insalate e Antipasti
Frankfurter Handkäsevegetarian
5.20
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bretteljause di Salzkammervegetarian
17.50
Salzkammer’s Bretteljause — Formaggio di fieno, rafano, burro e pane all'estratto di malto
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Bretteljause di Salzkammervegetarian
24.50
Salzkammer’s Bretteljause — Formaggio di fieno, rafano, burro e pane all'estratto di malto
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Insalata mista piccolavegetarian
5.20
Kleiner grüner Blattsalat
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mista grandevegetarian
10.50
Größer grüner Blattsalat
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista grande e olio di semi di zuccavegetarian
6.50
Größer grüner Blattsalat & Kürbiskernöl
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista grande e Parmigianovegetarian
7.50
Größer grüner Blattsalat & Parmesan
stima≈ 260 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di vitello condita
17.50
Angemachtes Kalbstatar — con pane rustico tostato
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di vitello condita
24.50
Angemachtes Kalbstatar — con pane rustico tostato
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Insalata di Backhend'l stiriana
19.50
Steirischer Backhend'lsalat — su ampia insalata mista con olio di semi di zucca stiriano
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zuppe
Zuppa di manzo limpida e intensa
7.50
Kräftig und klare Rindsuppe
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Spuntini
Käsekrainer di Salisburgo
11.50
1 Paar Salzburger Käsekrainer — 1 coppia
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpette di vitello
13.50
2 Stück Kalb's Fleischlaiber'l — 2 pezzi
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Original Pinzgauer Kas'nockenvegetarian
17.50
con erba cipollina fresca e piccola insalata mista
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Insalata di lenticchie tiepidavegetarian
19.50
Lauwarmer Linsensalat mit gratiniertem Ziegenkäse — con formaggio di capra gratinato e piccola insalata mista
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Bauernpfand'l di Salzkammervegetarian
19.50
Salzkammer's Bauernpfand'l — patate saltate, uovo al tegamino, formaggio di montagna e piccola insalata mista
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Wiener Backhend’l disossato
20.50
Ausgelöstes Wiener Backhend’l — con insalata di patate, olio di semi di zucca stiriano e limone
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cordon Bleu di vitello
27.50
Gebackenes Cordon Bleu vom Kalb — con insalata di patate, insalata di cetrioli alla panna e mirtilli rossi selvatici
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Trota Bio fritta interapescatarian
26.50
Im Ganzen gebratene Bio Forelle — con patate al prezzemolo tostate e piccola insalata mista
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Original Wiener Schnitzel di vitello
19.50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne — con limone e mirtilli rossi selvatici
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Original Wiener Schnitzel di vitello
27.50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne — in padella, con limone e mirtilli rossi selvatici
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Original Wiener Schnitzel di vitello
38.50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne — in padella, con limone e mirtilli rossi selvatici
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Contorni
Crauti con pancetta extra
5.50
Extra Specksauerkraut
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate al prezzemolo tostate extravegetarian
5.50
Extra geröstete Petersilienerdäpfel
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Insalata di patate extravegetarian
5.50
Extra Erdäpfelsalat
stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati
Salsa verde extravegetarian
5.50
Extra Grüne Soße
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di cetrioli alla panna extravegetarian
5.50
Extra Rahmgurkensalat
stima≈ 150 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mirtilli rossi extravegan
2.50
Extra Preiselbeeren (große Portion) — porzione grande
stima≈ 80 kcal18 g di carboidrati
Dolci
Palatschinken
6.50
1 Stück Palatschinken — 1 pezzo
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Wiener Apfelstrudelvegetarian
8.50
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Gelato Stirianovegetarian
7.50
Steirer Eis — con olio di semi di zucca stiriano
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Kaiserschmarrn di Salzkammervegetarian
12.50
Salzkammer's Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert — servito in padella, con purea di mele o albicocche stufate
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 30
Kaiserschmarrn di Salzkammervegetarian
19.50
Salzkammer's Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert — servito in padella, con purea di mele o albicocche stufate
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 22
Prugne stufate extravegan
2.50
Extra Zwetschgenröster
stima≈ 70 kcal15 g di carboidrati
Purea di mele extravegan
2.50
Extra Apfelmus
stima≈ 60 kcal14 g di carboidrati
Albicocche stufate extravegan
2.50
Extra Marillenröster
stima≈ 70 kcal16 g di carboidrati
Gelato alla vaniglia extravegetarian
2.50
Extra Vanilleeis
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Qualcosa di Formaggioso
Tre formaggi delle Alpivegetarian
14.50
Drei Käse aus den Alpen
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Da Asporto
Pane a lievito naturale fatto in casavegan
6.50
Hausgebackenes Sauerteigbrot
stima≈ 250 kcal50 g di carboidrati

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75veggie
scorestima

Cucina austriaca vegetariana sostanziosa

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i Pinzgauer Kas'nocken o un Bauernpfand'l con formaggio di montagna. Per i vegani ci sono solo contorni e dolci come l'Apfelmus.

25 piatti vegetariani e 5 vegani su 39

73dia
scorestima

Piatti austriaci a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. La Wiener Schnitzel e la trota fritta sono ottime scelte.

21 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Weißadlergasse 15, 60311 Frankfurt am Main
Orari
lunchiuso
mar11:30–23:30
mer11:30–23:30
gio11:30–23:30
ven11:30–23:30
sab11:30–23:30
domchiuso
Küche 12 bis 22 Uhr. Feiertag Geschlossen
Contatti
+496992882885
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzkammerffm.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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