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Brauhof Freiberg

Körnerstraße 2, 09599 Freiberg

orari non ancora noti

bar food€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI E INSALATE
Würzfleisch di maiale
8.90
Würzfleisch vom Schwein — in cocotte, gratinato al formaggio e con limone
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piccola insalata di contornovegetarian
7.40
Kleiner Beilagensalat — misticanza e verdure crude marinate con condimento della casa
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caesar Salad
10.90
Caesar Salat — lattuga romana, pomodorini, crostini al burro, petto di pollo pochè e condimento al parmigiano
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caesar Salad
16.90
Caesar Salat — lattuga romana, pomodorini, crostini al burro, petto di pollo pochè e condimento al parmigiano
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
ZUPPE
Zuppa Bierkutschersuppe
7.50
Bierkutschersuppe — saporita zuppa di gulasch secondo ricetta tradizionale con baguette
stima≈ 410 kcal38 g di carboidrati
STUZZICHINI DA BIRRA
Hackepeter del macellaio
10.20
Hackepeter – Frisch vom Metzger — maiale tritato con tuorlo d'uovo, cipolle, burro, pane misto e guarnizione di insalata
stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati
Piatto Brotzeitteller del Brauhof
12.90
Brauhof’s Brotzeitteller — pane fresco alla birra con strutto, Obazda e cetriolini
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Sülze di stinco fatta in casa
13.90
Hausgemachte Eisbeinsülze — con anelli di cipolla, cetriolini, salsa remoulade e a scelta pane alla birra
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Patate saltatevegetarian
17.50
Bratkartoffeln
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Salmone affumicato con dip al rafanopescatarian
14.90
Feiner Räucherlachs mit Meerrettichdip — servito con rösti di patate e scaglie di parmigiano
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
I NOSTRI CLASSICI
Colazione contadina del Brauhof
14.90
Deftiges „Brauhofbauernfrühstüc“ — con salsiccia alla griglia, cipolla e cetriolini
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Gulasch di bue alla birra scura
20.90
Schwarzbiergulasch vom Ochsen — con verdure di barbabietola e canederli boemi
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76
Sauerbraten di manzo tradizionale
23.40
Sauerbraten vom Rind nach traditioneller Art mit Lebkuchensauce — con salsa al panpepato, cavolo rosso alle mele, canederli di patate fatti in casa e pane al burro
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Bistecca del maestro birraio sassone
23.40
Sächsisches Braumeistersteak — su letto di insalata con patatine fritte (lonza di maiale in pastella di birra ripiena di prosciutto e formaggio)
stima≈ 980 kcal70 g di carboidrati
Petto di pollo in crosta di malto
18.90
Hähnchenbrustfilet in der Malzkruste — fritto in panatura di malto d'orzo, servito con salsa alla birra scura, patate saltate e insalata
stima≈ 740 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Stinco di maiale alla griglia
19.90
Braumeister Grillhaxe (vom Schwein) in Schwarzbiersoße — in salsa alla birra scura, con insalata di cavolo bianco, canederli fatti in casa e pane al burro
stima≈ 890 kcal60 g di carboidrati
COTOLETTE DEL MAESTRO BIRRAIO
Classica impanatura alla viennese
22.50
Klassisch in Wiener Panade — con salsa alla birra scura, cipolle stufate, pancetta e patate saltate
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Royal impanatura alla viennese
23.40
Royal in Wiener Panade mit Würzfleisch gratiniert — gratinata con Würzfleisch, servita con piselli al burro e patatine frites
stima≈ 910 kcal65 g di carboidrati
IL TRIO DELLA SETTIMANA
STINCO - MERCOLEDÌ
16.90
HAXEN - MITTWOCH — include 0,5 l di birra Freiberger alla spina
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidratipesante 43
COSTINE - GIOVEDÌ
16.50
RIPPCHEN - DONNERSTAG — con salsa BBQ e coleslaw
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
PER CHI NON MANGIA CARNE
Filetto di Matjespescatarian
14.90
Feines Matjesfilet — con anelli di cipolla, salsa remoulade e a scelta pane alla birra
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Patate saltatevegetarian
18.20
Bratkartoffeln — con anelli di cipolla, salsa remoulade e a scelta pane alla birra
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Filetto di merluzzo in pastella alla birrapescatarian
19.80
Seelachsfilet im Bierbackteig — servito con purè di sedano, verdure grigliate e gremolata al prezzemolo
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gnocchi burro e erbevegetarian
15.70
Gnocchi in Kräuterbutter geschwenkt — con verdure grigliate miste e scaglie di Parmigiano
stima≈ 610 kcal58 g di carboidratiequilibrato 69
DOLCI DELIZIE
Original Freiberger Eierscheckevegetarian
5.80
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 39
Crème brûlée ai semi di tonkavegetarian
8.90
Tonkabohnen Crème brülée — con frutti di bosco marinati
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 44
Strudel di mele sassonevegetarian
8.90
Sächsischer Apfelstrudel — con gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 650 kcal72 g di carboidratipesante 30
Tortino al cioccolato dal cuore caldovegetarian
9.50
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern — servito con composta di mele, salsa alla vaniglia e sorbetto di fragole
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratipesante 23
PICCOLO PIACERE DI GELATO
Kernölkussvegetarian
5.90
una pallina di gelato alla vaniglia con olio di semi di zucca, semi tostati e panna montata
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratipesante 42
Eis & Heißvegetarian
8.20
„Eis & Heiß“ — gelato alla vaniglia e al cioccolato, lamponi caldi e panna montata
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Solovegetarian
3.50
una pallina di gelato a scelta: vaniglia, cioccolato o sorbetto di fragole
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati

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61veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare gli gnocchi al burro d'erbe con verdure grigliate. Altre opzioni includono contorni come le bratkartoffeln e un'insalata piccola. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

48dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre alcuni antipasti leggeri e un piatto per la colazione sostanzioso. La maggior parte dei piatti principali contiene molto pane, patate o pastella.

7 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Körnerstraße 2, 09599 Freiberg
Orari
non ancora noto
Contatti
+32373135300 info@freiberger-brauhof.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freiberger-brauhof.de/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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