Weber's Weinstube

Hildastraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau

Chiuso ora · apre 18:00

tapas€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ZUPPE

Griebenschmalz con cestino di pane

6.50

Griebenschmalz mit Brotkörbchen

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Zuppa del giorno

8.50

Tagessuppe

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Verdure marinate con erbe freschevegetarian, vegan

7.50

Mariniertes Gemüse mit frischen Kräutern

stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di noodles con carne di manzo

9.90

Nudelsuppe mit Ochsenfleisch

stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata di cetrioli con formaggio di pecoravegetarian

7.50

Gurkensalat mit Schafskäse

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di manzo

8.50

Rindfleischsalat

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

INSALATE E STUZZICHINI

Insalata di salsicce all'alsaziana

8.50

Elsässer Wurstsalat

stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata mista coloratavegetarian, vegan

7.50

Bunter gemischter Salat

stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Manzo sottaceto con vinaigrette al rafano

8.50

Eingelegter Ochse mit Meerrettich Vinaigrette

stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Grande insalata mistavegetarian, vegan

15.50

Großer gemischter Salat

stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Formaggio di pecora condito al rosmarinovegetarian

8.50

Angemachter Schafskäse mit Rosmarin

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata con formaggio di pecora gratinatovegetarian

19.90

Salat mit gebackenem Schafskäse

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Prosciutto al coriandolo essiccato con chutney di pere

10.90

Luftgetrockneter Korianderschinken* mit Birnen-Chutney

stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata con cotoletta di maiale

19.50

Salat mit Schweineschnitzel

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tartare di avocado e pomodorovegetarian, vegan

9.90

Avocado-Tomaten-Tatar

stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata con cotoletta di petto di tacchino

20.50

Salat mit Putenbrustschnitzel

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Insalata con scampi, capesante e filetto di pesce saltatopescatarian

24.90

Salat mit Scampi, Jakobsmuscheln und gebratenem Fischfilet

stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Caldi

Insalata di salsicce all'alsaziana con pane

13.90

Elsässer Wurstsalat mit Brot

stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata di patate all'olio di tartufovegetarian, vegan

7.50

Kartoffelsalat an Trüffelöl

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

con patate saltatevegetarian, vegan

16.90

mit Bratkartoffeln

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Champignon saltativegetarian

7.50

Gebratene Champignons mit Knoblauchdip — con salsa all'aglio

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Maultaschen

17.90

Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat — con cipolle stufate e insalata di patate

stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70

Verdure stufatevegetarian

8.50

Geschmortes Gemüse mit Kräutercreme — con crema alle erbe

stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Käs´spätzlevegetarian

17.90

stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65

Käs´spätzlevegetarian

8.50

Käs´spätzle mit Zwiebelschmelze — con cipolle stufate

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Badisch Dreierlei

18.90

Badisch Dreierlei - Wurstsalat, Bratkartoffeln und Kräuterquark — insalata di würstel, patate saltate e quark alle erbe

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Münsterwurst di Friburgo

8.50

Freiburger Münsterwurst („mit oder ohne Zwiebeln?“) mit Sauerkraut — con crauti (con o senza cipolle)

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Fleischküchle

8.50

Fleischküchle mit Kartoffelsalat — con insalata di patate

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Maultaschen

8.50

Maultaschen mit Zwiebelschmelze — con cipolle stufate

stima≈ 410 kcal42 g di carboidratiequilibrato 69

Ravioli ai funghi porcinivegetarian

8.50

Steinpilz Teigtaschen

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67

Straccetti di tacchino

9.50

Putengeschnetzeltes mit Champignons — con champignon

stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Camembert panatovegetarian

8.90

Panierter Camembert mit Preiselbeeren — con mirtilli rossi

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sticks di tacchino croccanti

8.90

Knusprige Putensticks mit Sweet Chili Sauce — con salsa sweet chili

stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedino di scampipescatarian

10.90

Scampispieß an Kräuter Baguette — su baguette alle erbe

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Capasantepescatarian

10.90

Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Kartoffelsalat — su insalata di patate al tartufo

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

COTOLETTE

Cotoletta di verdurevegetarian

16.90

Gemüseschnitzel — con insalata e quark alle erbe

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Weber´s Schnitzel

19.50

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Cotoletta di maiale

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln — con patate saltate

stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Jägerschnitzel

23.90

Jägerschnitzel mit Spätzle — con Spätzle

stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati

Cordon bleu di tacchino

24.90

Putenbrust Cordon bleu — ripieno di prosciutto di tacchino ed Edamer, con patate saltate

stima≈ 950 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65

Wiener Schnitzel

26.50

Sottile cotoletta di vitello con insalata di patate calda o patate saltate

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Piccata Milanese

28.50

Kalbsschnitzel im Parmesanmantel „Piccata Milanese“ — Cotoletta di vitello al parmigiano con pasta al burro, salsa di pomodoro e verdure mediterranee

stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati

BISTECCHE

Bistecca di tacchino

25.90

Putensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Basilikum Tagliatelle — Gratinata con pomodori e mozzarella su tagliatelle al basilico

stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati

Bistecca di manzo Weber's (250 g)

29.90

Weber´s Rindersteak (250 g) — Con cipolle croccanti, funghi e patate saltate

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

DA ABBINARE A VINO E BIRRA

Tortilla Chipsvegetarian, vegan

6.50

Tortilla-Chips

stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati

con salsa chili agrodolcevegetarian, vegan

7.50

mit süß-saurer Chili-Sauce

stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 39

con dip di avocadovegetarian, vegan

8.50

mit Avocadodip

stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Olive sott'oliovegetarian, vegan

7.50

Eingelegte Oliven

stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cubetti di formaggiovegetarian

8.50

Käsewürfel

stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cubetti di formaggio di pecora marinativegetarian

9.50

Marinierte Schafskäsewürfel

stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Piatto mistovegetarian

12.50

Gemischter Teller — Formaggio di pecora, olive, tortilla chips e dip di avocado

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

cestino del pane extra

2.50

Extra Brotkorb

stima≈ 300 kcal50 g di carboidrati

DESSERT

Torta al cioccolato tiepida

10.90

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis — Con cuore liquido e gelato alla vaniglia

stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26

Crème Brulée

9.90

stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40

Parfait al cioccolato

9.90

Schokoladenparfait

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42

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79veggie
scorestima

Molte tapas e piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono opzioni vegetariane sostanziose come Gemüseschnitzel e Steinpilz Teigtaschen. Gli vegani possono scegliere insalate e Avocado-Tomaten-Tatar.

23 piatti vegetariani e 10 vegani su 47

74dia
scorestima

Molte opzioni proteiche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte insalate e piatti principali ricchi di proteine. C'è un'ampia scelta di cibi a basso contenuto di carboidrati.

36 adatti ai diabetici · 55 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Hildastraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau
Orari: lun18:00–00:00
mar18:00–00:00
mer18:00–00:00
gio18:00–00:00
ven18:00–01:00
sab18:00–01:00
dom18:00–00:00
Contatti: +49761700743
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), webers-weinstube.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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