Hotel Restaurant Bierhäusle
Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menü
4 - Gang - Menün
64.00
4-course tasting menu — Mit Balsamico glacierte Burrata, Thai Curry Süpple, Surf & Turf (Rinderrücken mit Garnelen-Chilli-Kruste), Flambierte Passionsfrucht
stima≈ 1850 kcal110 g di carboidratipesante 25
4 - Gang - Menün incl. Weinbegleitung
84.00
4-course tasting menu with wine pairing
stima≈ 2350 kcal140 g di carboidratipesante 25
3 – Gang – Menün mit Vorspeise
56.00
3-course menu with starter
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37
3 – Gang – Menün mit Vorspeise incl. Weinbegleitung
71.00
3-course menu with starter and wine pairing
stima≈ 1900 kcal110 g di carboidratipesante 33
3 – Gang – Menün mit Suppe
53.00
3-course menu with soup
stima≈ 1300 kcal70 g di carboidrati
3 – Gang – Menün mit Suppe incl. Weinbegleitung
68.00
3-course menu with soup and wine pairing
stima≈ 1800 kcal100 g di carboidratipesante 33
Überraschungsmenün mit 6 Gängen
92.00
6-course surprise menu
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 25
Überraschungsmenün mit 6 Gängen incl. Weinbegleitung
122.00
6-course surprise menu with wine pairing
stima≈ 2700 kcal180 g di carboidratipesante 25
Vorspeisen
Knackige Blatt - und Rohkostsalatevegetarian
9.50
mixed leaf and raw vegetable salad — mit Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und Granatapfelkernen
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mit Balsamico glacierte Burratavegetarian
12.50
burrata with balsamic glaze — Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salat von frischen Feigen mit Fetavegetarian
11.80
fig salad with feta — Chinakohl, Radicchio und karamellisierten Walnüssen
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Ziegenkäse mit karamellisierten Apfelspaltenvegetarian
14.80
goat cheese with caramelized apples — und Nüssen
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Tomatensalsa mit Avocado Sorbet
16.80
tomato salsa with avocado sorbet and grilled shrimp — Rucola und gegrillter Garnele
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zweierlei vom Lachspescatarian
18.00
salmon duo — auf Gurkenscheiben mit Meerrettich und Dill
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio vom Rinderfilet
19.80
beef carpaccio — mit Parmesan, Oliven, gerösteten Pinienkernen und Rucola
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
8.20
beef broth with herb pancakes
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Thai Curry Süpple mit Kokosmilch, Koriander
9.20
Thai curry soup — mit Cröutons
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hauptgerichte
Pfifferlinge a la Cremevegetarian
23.80
chanterelles in cream sauce — mit Gemüsbrunoise, Kräuter und Semmelknödel
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Teigtaschen gefüllt mit einem Ragout aus gegrillten Auberginenvegetarian
19.00
eggplant ragout dumplings — mit Tomatensugo, Lauchzwiebeln und Rucolaöl
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites
21.80
pork schnitzel with fries — und grünem Salat
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Freiburger Leberle sauer oder geröstet
21.80
liver with potatoes — mit Brägele und grünem Salat
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Schweinekotelett paniert
25.80
breaded pork chop with fries — mit Grillgemüsse und Pommes frites
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Medaillons vom Rind und Schweinefilet
34.80
beef and pork medallions with spätzle — mit gebratenen Pilzen an zwei Saucen, Gemüsse und hausgemachten Spätzle
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
34.00
rump steak with herb butter — Speck-Bohnen und Pommes frites
stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati
Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen
49.80
beef fillet with chanterelles — Grillgemüsse und Kroketten
stima≈ 880 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zanderfilet vom Grill mit gebratenen Pfifferlingenpescatarian
39.80
grilled pike-perch fillet — auf Blattspinat und Butternudeln
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons
29.80
veal with mushrooms — Butternudeln und grünem Salat
stima≈ 750 kcal50 g di carboidrati
Rahmschnitzel vom Kalb “Badische Art”
32.00
veal cream schnitzel — mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hauptgerichte ab zwei Personen
Chateau Briand
51.00
Rinderfilet am Stück gebraten mit gebratenen Pilzen, Café de Paris Sauce, Gemüsse vom Markt mit zwei Beilagen
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Magnum Chateau Briand
68.00
900 g. Rinderfilet am Stück gebraten für vier Personen
stima≈ 1800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Vesper
Wurstsalat mit Bauernbrot
13.80
sausage salad with farmhouse bread
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Wurstsalat mit Brägele
17.80
sausage salad with potatoes
stima≈ 580 kcal38 g di carboidrati
Wurstsalat mit Käse und Bauernbrot
14.80
sausage salad with cheese and bread
stima≈ 610 kcal35 g di carboidrati
Wurstsalat mit Käse und Brägele
18.80
sausage salad with cheese and potatoes
stima≈ 670 kcal38 g di carboidrati
Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken
11.50
farmhouse bread with cooked ham
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Käsebrett mit verschiedenen Brotsortenvegetarian
18.00
cheese board
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Vesperbrettle nach Art des Hauses
18.00
house platter
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
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Info pratiche
- Indirizzo
- Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +49076188300 info@bierhaeusle.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierhaeusle.de/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
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