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Heiliggeist Stüble am Münster

Münsterplatz 15, 79098 Freiburg im Breisgau

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Zuppa del giorno
9.50
Tagessuppe — stagionale
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bouillabaisse
14.50
con salsa rouille e crostini
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Antipasti
Vitello tonnato
17.50
sottili fette di vitello con cremosa salsa al tonno e capperi, e mele ai capperi
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata
20.50
Salat — con tartar di couscous e avocado
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Capesante scottate
22.50
Gebratene Jakobsmuscheln — con insalata di lenticchie Beluga
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Insalate
Piccola insalata mista
8.50
Kleiner gemischter Salat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata „Freiburger Münsterplatz“vegetarian
15.80
Salat „Freiburger Münsterplatz“ — misticanza con verdure di stagione, caprino gratinato, semi tostati e condimento della casa
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di mercato della Baden
17.50
Badischer Marktsalat — misticanza con pomodorini, cetriolo, ravanelli, erbe e straccetti di Maultaschen saltati
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di pesce „Heiliggeist“pescatarian
19.50
Fischsalat „Heiliggeist“ — rucola e misticanza con cetriolo, pomodorini, aneto, condimento limone-olio d'oliva e filetto di salmone
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Vegetariano
Käsespätzle con cipolle croccantivegetarian
19.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — classico della Baden con formaggio saporito
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
„Curry“ di verdure e patate veganvegan, vegetarian
22.50
Gemüse-Kartoffel „Curry“ vegan — con latte di cocco e anacardi
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Classici della Baden e piatti di carne
Cotoletta di maiale
22.50
Schweineschnitzel in knuspriger Panade — con patatine fritte o patate saltate
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Cotoletta di vitello
31.90
Kalbsschnitzel in knuspriger Panade — con patatine fritte o patate saltate
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Cordon bleu „Freiburger Münsterplatz“
27.50
filetto di tacchino ripieno di pomodori secchi, pesto e formaggio di montagna, con patatine o patate saltate
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Bistecca di vitello al jus di vino rosso
36.50
Kalbssteak an Rotweinjus — con verdure in padella, confit di scalogno e gratin di patate
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Piatti di pesce
Filetto di trota „alla Miller“pescatarian
26.00
Forellenfilet „Müllerin Art“ — filetto di trota saltato nel burro, servito con patate al prezzemolo
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cernia „Freiburger Münsterplatz“pescatarian
32.50
Seeteufel „Freiburger Münsterplatz“ — cernia in crosta di erbe su risotto di verdure e leggera salsa al vino bianco
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Vesper
Insalata di würstel
15.50
Wurstsalat — con pane
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Insalata di würstel
18.50
Wurstsalat — con patate saltate
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di würstel alsaziana con formaggio
15.50
Elsässer Wurstsalat mit Käse — con pane
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Insalata di salsicce alsaziane con formaggio
18.50
Elsässer Wurstsalat mit Käse — con patate saltate
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Dessert
Affogato al caffè
5.50
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kaffee Gourmand
7.90
Espresso con un raffinato petit four
stima≈ 250 kcal28 g di carboidratipesante 42
Tartelette mela e mandorle
10.50
Apfel-Mandel-Tartelette — con gelato alla cannella
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 34
Soufflé al cioccolato „Münster Blick“
14.50
Schoko – Soufflé „Münster Blick — con gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27
Business Lunch
Tagliatelle ai funghi boschetti alla crèmevegetarian
24.00
Waldpilz-Tagliatelle à la Crème — con cipollotti, pomodorini e scaglie di parmigiano
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
Arrosto di vitello con jus alla panna
26.00
Kalbsbraten mit Rahmjus — con verdure di stagione e spätzle
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo con salsa all'asticepescatarian
28.00
Kabeljaufilet mit Hummersauce — con verdure raffinate e pasta
stima≈ 610 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

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52veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i Käsespätzle con cipolle fritte o un curry di verdure e patate vegano. Il menu include anche un'insalata con caprino gratinato e Tagliatelle ai funghi selvatici durante il business lunch.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 28

81dia
scorestima

Opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali proteici e insalate. Il menu include diverse opzioni con indice glicemico basso.

15 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Münsterplatz 15, 79098 Freiburg im Breisgau
Orari
lun11:00–22:00
mar11:00–22:00
mer11:00–22:00
gio11:00–22:00
ven11:00–22:00
sab11:00–22:00
dom—
Contatti
+497612923579
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heiliggeist-stueble-freiburg.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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