Restaurant Pizzeria Café Grüner Baum
Lorettostraße 12, 79100 Freiburg im Breisgau
Chiuso ora · apre 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
INSALATE E ANTIPASTI
Insalata verdevegetarian
4.90
Grüner Salat
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mista piccolavegetarian
6.50
Kleiner gemischter Salat
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista grandevegetarian
9.50
Großer gemischter Salat
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cuori di carciofo sott'oliovegan
13.00
Eingelegte Artischockenherzen in Olivenöl, italienischen Gewürzen und Zitrone — In olio d'oliva, spezie italiane e limone
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di pomodori con mozzarellavegetarian
11.90
Tomatensalat an Olivenöl, Balsamico und Basilikum - mit Mozzarella — Con olio d'oliva, balsamico e basilico
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di pomodori con tonnopescatarian
13.90
Tomatensalat an Olivenöl, Balsamico und Basilikum - mit eingelegtem Thunfisch und Zwiebel — Con olio d'oliva, balsamico, basilico, tonno sott'olio e cipolla
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di pomodori con Burrata di Bufalavegetarian
14.90
Tomatensalat an Olivenöl, Balsamico und Basilikum - mit Burrata di Bufala und Rucola — Con olio d'oliva, balsamico, basilico e rucola
stima≈ 450 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di insalata italiana
16.90
Italienischer Salatteller mit Tomaten, Paprika, eingelegtem Thunfisch, Oliven, Zwiebel, Ei, Peperoni, eingelegten Artischockenherzen und Gurken — Pomodori, peperoni, tonno, olive, cipolla, uovo, peperoncini, carciofi e cetrioli
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Focacciavegan
9.00
Pane fatto in casa con olio d'oliva, rosmarino, olive e origano
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Vellutata di pomodorovegetarian
9.50
Hausgemachte Tomatencremesuppe — Fatta in casa con crostini al burro e basilico
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bruschettavegetarian
9.50
Con pomodori, mozzarella, olio d'oliva e basilico
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Patatine al tartufovegetarian
14.50
Trüffelpommes — Patatine fritte, parmigiano e tartufo nero
stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati
Vitello tonnato
19.50
Vitello con salsa al tonno fatta in casa, capperi e limone
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzogluten_free
19.50
Carpaccio vom Rind — Con olio d'oliva, limone, rucola e parmigiano
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PASTA
Rigatoni alla Pestovegetarian
14.90
Cremoso pesto di basilico fatto in casa, scaglie di parmigiano
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Spaghetti Bolognese
15.50
Bolognese di manzo fatta in casa
stima≈ 780 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70
Rigatoni alla Nonna
15.90
Bolognese di manzo fatta in casa, panna, scaglie di parmigiano
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
Rigatoni alla Vodka (piccante)vegetarian
15.90
Rigatoni alla Vodka (scharf) — Salsa napoletana fatta in casa, pasta di peperoncino, vodka, scaglie di parmigiano
stima≈ 820 kcal72 g di carboidrati
Spaghetti all’Amatriciana
16.90
Guanciale, cipolla rossa, vino bianco, salsa di pomodoro, scaglie di parmigiano
stima≈ 840 kcal70 g di carboidrati
Spaghetti Carbonara
17.40
Spaghetti Carbonara (auch Original ohne Sahne möglich) — Guanciale, pecorino, uovo, scaglie di parmigiano (disponibile anche senza panna)
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Spaghetti Gamberi
19.90
Spaghetti Gamberi (auch Vegetarisch mit Burrata Bufala möglich) — Salsa di pomodoro e vino bianco, peperoni, olive, capperi, olio d'oliva, aglio, rosmarino, gamberi. Opzione vegetariana.
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 76
Risotto alla Milanesevegetarian
23.60
Scalogno, zafferano, salsa di burro e vino bianco, scaglie di parmigiano, crème fraîche, crescione
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Tagliatelle tartufovegetarian
29.00
Tagliatelle in salsa di parmigiano con schiuma di tartufo e tartufo nero italiano grattugiato al tavolo
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
PIZZA
Boscaiola
13.90
Funghi champignon, salami, prosciutto cotto
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
Alla Diavola
13.90
Funghi champignon, prosciutto cotto, peperoncino piccante
stima≈ 1050 kcal95 g di carboidrati
Foresta nera
13.90
Funghi champignon, pancetta, cipolla
stima≈ 1080 kcal95 g di carboidrati
Fior di lattevegetarian
13.90
Fette di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
stima≈ 900 kcal90 g di carboidrati
Quattro Stagioni
14.20
Funghi champignon, prosciutto cotto, peperoni, salami
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Quattro formaggivegetarian
14.20
Quattro tipi di formaggio
stima≈ 1250 kcal90 g di carboidratipesante 41
Spinacivegetarian
14.20
Spinaci in foglia, gorgonzola, pomodorini, formaggio fuso
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Napoli
14.50
Acciughe sott'olio, capperi, olive salate
stima≈ 950 kcal90 g di carboidrati
Rucolavegetarian
14.50
Rucola, pomodorini, cipolla, olio d'oliva, parmigiano
stima≈ 980 kcal92 g di carboidrati
Zingara
14.90
Funghi champignon, cipolla, salami, olive, aglio
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Chef
14.90
Peperoncini dolci e piccanti, peperoni, gorgonzola, tonno sott'olio, aglio
stima≈ 1200 kcal95 g di carboidrati
Alla Siciliana
14.90
Acciughe sott'olio, cipolla, peperoni, olive, prosciutto cotto
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
14.90
Melanzane, broccoli, zucchine, peperoni, olive, carciofi
stima≈ 1000 kcal100 g di carboidratiequilibrato 72
Portofino
14.90
Tonno sott'olio, cipolla, capperi, olive
stima≈ 1050 kcal95 g di carboidrati
Fantasia
14.90
Funghi champignon, carciofi, olive, prosciutto cotto, acciughe sott'olio
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Rucola con Parma
18.90
Rucola, pomodorini, cipolla, olio d'oliva, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano
stima≈ 1100 kcal92 g di carboidrati
Burrata con Parma
21.90
Rucola, pomodorini, cipolla, olio d'oliva, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano
stima≈ 1250 kcal92 g di carboidrati
CARNE
Schnitzel di maiale alla griglia
21.00
Gegrilltes Naturschnitzel vom Schwein — con burro alle erbe, limone, insalata mista e spaghetti aglio, olio e peperoncino
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Piccata Milanese
24.50
cotoletta di maiale impanata al parmigiano con spaghetti al pomodoro, limone e scaglie di parmigiano
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Bistecca di manzo alla griglia
35.00
Rindersteak vom Grill mit gemischtem Salat, Kräuterbutter, Rosmarin dazu wahlweise - Pommes frites — con insalata mista, burro alle erbe, rosmarino e patatine fritte
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Bistecca di manzo alla griglia
37.50
Rindersteak vom Grill mit gemischtem Salat, Kräuterbutter, Rosmarin dazu wahlweise - Spaghetti aglio e olio con peperoncino — con insalata mista, burro alle erbe, rosmarino e spaghetti aglio, olio e peperoncino
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Bistecca di manzo alla griglia
42.00
Rindersteak vom Grill mit gemischtem Salat, Kräuterbutter, Rosmarin dazu wahlweise - Trülffelpommes, Parmesan, Trülffelsoße, schwarzem Trülffel — con insalata mista, burro alle erbe, rosmarino, patatine al tartufo, parmigiano e salsa al tartufo nero
stima≈ 1050 kcal50 g di carboidrati
Bistecca di manzo alla griglia
47.00
Rindersteak vom Grill mit gemischtem Salat, Kräuterbutter, Rosmarin dazu wahlweise - Trülffelnudel in Parmesansoße, Trülffelschaum und gehobeltem schwarzen Trülffel — con insalata mista, burro alle erbe, rosmarino, pasta al tartufo, salsa al parmigiano e tartufo nero
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
DESSERT
Pallina di gelatovegetarian
3.50
Kugel Eis — vaniglia o nocciola
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Affogato al caffèvegetarian
6.90
Affogato al caffé — doppio espresso e una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
Panna Cotta fatta in casavegetarian
8.00
Hausgemachte Panna Cotta — con salsa al caramello
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tiramisù fatto in casavegetarian
8.90
Hausgemachtes Tiramisu — senza uova, servito con frutta
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Variazione di sorbetto
11.00
Sorbetvariation — limone, lampone e mango su briciole di amaretti e frutta
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 35
ANTIPASTI
Vellutata di zucca Hokkaidovegetarian
Hokkaido Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen — con semi di zucca tostati
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zuppa di pesce limpida fatta in casapescatarian
Hausgemachte klare Fischsuppe mit Gemüse und Edelfischeinlage — con verdure e pregiati filetti di pesce
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata di valeriana
Feldsalat mit knusprig gebratenem Speck und Buttercroutons — con bacon croccante e crostini al burro
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di valerianavegetarian
Feldsalat mit Granatapfelkernen, Buttercroutons und überbackenem Ziegenkäse — con chicchi di melograno, crostini al burro e formaggio di capra gratinato
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di barbabietolavegetarian
Rote Bete Carpaccio mit Rucola, Rettich, Zitrone, Olivenöl und Fetakäse an Schokoladen- Balsamico Dressing — con rucola, ravanello, limone, olio d'oliva, feta e condimento al balsamico e cioccolato
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Capasanti saltatipescatarian
Gebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat mit Sellerie Püree und Paprikacreme — su spinaci con purè di sedano e crema di peperoni
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo fatta in casa
Hausgemachtes Beefsteak Tatar mit frischen Kräutern, Eigelb, Chillipaste, Olivenöl, Senf, Schalotten, Cornichons, Silberzwiebeln, Kapern und kleinem Salatbouquet — con erbe fresche, tuorlo, pasta di peperoncino, olio, senape, scalogno, cornichons, cipolline, capperi e insalata
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTO PRINCIPALE
Ragù di cervo fatto in casa
Hausgemachtes Hirschragout aus eigener Jagd mit Apfelrotkraut, gratiniertem Apfel, glacierten Maronen und gebratenen Butterspätzle — con crauti rossi alle mele, mela gratinata, castagne glassate e Spätzle al burro
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
Filetto di manzo
Zartes Rinderfilet an Pfefferrahmsoße mit glaciertem Wurzelgemüse und Lyoneser Bratkartoffeln — con salsa cremosa al pepe, verdure radice glassate e patate Lyonnaise
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Merluzzo invernale (Skrei)pescatarian
Winterkabeljau (Skreifilet) auf Erbsenpüree an Zitronen- Dillsoße und Buttertagliatelle — Filetto di skrei su purè di piselli, salsa al limone e aneto e tagliatelle al burro
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Loup de Merpescatarian
Loup de Mer (Wolfsbarschfilet) an Thymian, Olivenöl auf der Haut gebraten dazu Ofengemüse, Zitrone und Tomatenrisotto — Filetto di spigola scottato con timo e olio d'oliva, con verdure al forno, limone e risotto ai pomodori
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 77
Ossobuco fatto in casa
Hausgemachtes Ossobuco (Kalbshachse mit Hohlknochen) auf Selleriepüree und glacierte Möhren — Ossobuco di vitello su purè di sedano e carote glassate
stima≈ 750 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Risotto alla Milanesevegetarian
Risotto alla Milanese - Safranrisotto mit Schalotten, Butter-, Weißweinsoße, Parmesan Parmigiano Reggiano, Crème fraîche und glacierte Tomaten — Risotto allo zafferano con scalogno, burro, vino bianco, Parmigiano Reggiano, crème fraîche e pomodori glassati
stima≈ 720 kcal75 g di carboidrati
Tagliatelle tartufovegetarian
Tagliatelle tartufo in Parmesansoße an Trüffelschaum und am Tisch gehobeltem schwarzen Trüffel aus Italien — In salsa al Parmigiano con schiuma di tartufo e tartufo nero italiano grattugiato al tavolo
stima≈ 810 kcal65 g di carboidrati
DESSERT
Mousse au Chocolat fatta in casa
Hausgemachte Mousse au Chocolat mit Eierlikör und Früchten — Con crema all'uovo e frutta
stima≈ 540 kcal42 g di carboidratipesante 30
Tiramisù natalizio fatto in casa
Hausgemaches Weihnachtstiramisu mit Apfelzimt Schicht — Con strato di mela e cannella
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratipesante 28
Mousse di quark fatta in casavegetarian
Hausgemachtes Topfenmousse mit Früchtespiegel — Con gelatina di frutta
stima≈ 380 kcal34 g di carboidratipesante 34
Lamponi caldivegetarian
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis — Con gelato alla vaniglia
stima≈ 310 kcal44 g di carboidrati
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89veggie
scorestima
scorestima
Cucina italiana con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu include piatti come Rigatoni alla Pesto, Risotto alla Milanese e Pizza Vegetariana. Le opzioni vegane sono limitate a focaccia e cuori di carciofi sott'olio.
30 piatti vegetariani e 2 vegani su 69
55dia
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scorestima
Antipasti italiani a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Gli antipasti offrono molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. I piatti principali consistono principalmente in pasta e pizza.
20 adatti ai diabetici · 69 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Lorettostraße 12, 79100 Freiburg im Breisgau
- Orari
- lun17:30–23:00mar12:00–23:00mer12:00–23:00gio12:00–23:00ven12:00–23:00sab12:00–14:30, 17:30–23:00dom12:00–14:30, 17:30–23:00Warme Gerichte bis 21:30 Uhr. Pizza bis 22:00 Uhr
- Contatti
- +4976172833 info@gruenerbaumfreiburg.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruenerbaumfreiburg.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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