Goldener Sternen

Emmendinger Str. 1, 79106 Freiburg im Breisgau

Aperto ora · fino alle 00:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti deliziosi

Insalata di contorno

5.70

Beilagensalat

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piccola insalata mista

8.30

Kleiner gemischter Salat

stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Brodo di manzo fatto in casa

8.30

Hausgemachte Rinderbrühe mit Flädle — con Flädle (frittelle tagliate a strisce)

stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa di Maultaschen di vitello

9.30

Selb stgemachte Kalbs-Maultaschen-Suppe — fatta in casa

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Settimana dei funghi cantarelli

Piatto di insalata mista

23.40

Bunter Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen und Knoblauchbaguette — con funghi cantarelli saltati e baguette all'aglio

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Flammkuchen ai cantarelli freschi

19.40

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen — con pancetta e cipolle

stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati

Risotto allo spumante e cantarelli freschi

23.60

Weißwein-Risotto mit frischen Pfifferlingen — con cipollotti, pomodorini e Grana Padano

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67

Controfiletto argentino

35.50

Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen — con funghi cantarelli saltati, crocchette e burro alle erbe

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Porzione di funghi cantarelli saltati

8.90

Portion gebratene Pfifferlinge

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Parfait alle fragole fatto in casa

8.90

Hausgemachtes Erdbeer- Parfait

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 38

Piatti principali

Käsespätzle fatti in casa

14.20

Hausgemachte Käsespätzle — con cipolle soffritte e pancetta

stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati

Salmone marinato in casapescatarian

18.90

Hausgebeitzter Lachs (kalt serviert) — servito freddo con B rägeli e salsina senape-aneto

stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Schnitzel "alla viennese"

18.90

Schnitzel “Wiener Art” — con contorno a scelta e salsa gravy

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Schnitzel al rafano

24.20

Meerrettich-Schnitzel — con contorno a scelta e salsa al vino bianco

stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Bistecca di tacchino "natur"

22.90

Putensteak “natur” — con contorno a scelta e salsa gravy

stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Cordon Bleu

27.20

con contorno a scelta e salsa gravy

stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati

Arrosto di maiale fatto in casa

23.60

Hau sgemachter Schweinebraten — con contorno a scelta e salsa gravy

stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Maultaschen di vitello fatte in casa

18.90

Hausgemachte Kalbs-Maultaschen — con insalata di patate o insalata mista

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73

Controfiletto argentino (ca. 200 g)

29.90

Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g.) — con contorno a scelta, salsa panna al pepe e burro alle erbe

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Controfiletto argentino (ca. 300 g)

36.90

Argentinisches Rumpsteak (ca. 300 g.) — con contorno a scelta, salsa panna al pepe e burro alle erbe

stima≈ 920 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Badische Schäufele

18.60

Badische Schäufele mit Kartoffelsalat — Spalla di maiale tipica del Baden con insalata di patate

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Piatti principali vegetariani e vegani

Curry di verdure indianovegan, vegetarian

18.60

Indisches Gemüsecurry — Con riso (Vegan)

stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70

Samosa fatti in casavegan, vegetarian

17.80

Hausgemachte Samosas — Con contorno di insalata e dip pomodoro-zenzero (Vegan)

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70

Risotto alla zuccavegetarian

16.60

Kürbisrisotto — Con pomodorini al balsamico e Grana Padano

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75

Serviettenknödel fatti in casavegetarian

15.60

Hausgemachte Serviettenknödel — Con salsa cremosa ai funghi misti

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69

Käsespätzle fatti in casavegetarian

13.60

Hausgemachte Käsespätzle — Pasta all'uovo con formaggio e cipolle soffritte

stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati

Piatti della settimana

Leberle sauer

18.90

Dienstags: Leberle sauer, mit Brägele — Fegato in agrodolce con patate saltate (Martedì)

stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Arrosto di maiale al forno

23.60

Mittwoch: Ofenfrischer Schweinbraten mit Beilage Ihrer Wahl — Con contorno a scelta (Mercoledì)

stima≈ 800 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Polpette di vitello fatte in casa

18.90

Donnerstags: Hausgemachte Kalbs- Frikadellen mit Kartoffelsalat — Con insalata di patate (Giovedì)

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Forelle Müllerinpescatarian

18.90

Freitags: “Forelle Müllerin” mit Petersilienkartoffeln — Trota alla millerina con patate al prezzemolo (Venerdì)

stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Tafelspitz

23.60

Sonntags: Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Kartoffeln und Preiselbeeren — Controfiletto di manzo bollito con salsa al rafano, patate e mirtilli rossi (Domenica)

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Insalate e spuntini

Insalata mista grande

14.30

Großer gemischter Salat

stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Insalata Wirtshaus

24.30

Salat “Wirtshaus” — Insalata mista con straccetti di controfiletto, pomodorini e cipollotti

stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata Pute

19.30

Salat “Pute” — Insalata mista con straccetti di tacchino, pomodorini e cipollotti

stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Flammkuchen Classico

12.90

Flammkuchen “Klassisch” — Con pancetta, cipolle, crème fraîche fatta in casa e formaggio

stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati

Flammkuchen al Salmonepescatarian

14.50

Flammkuchen Lachs — Con salmone marinato, cipollotti, crème fraîche fatta in casa e formaggio

stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati

Flammkuchen Veggievegetarian

12.90

Flam mkuchen “Vegie” — Con mix di verdure, crème fraîche fatta in casa e formaggio

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Insalata di würstel del Baden

13.20

Badischer Wurstsalat

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di würstel svizzera

14.20

Schweizer Wurstsalat mit Bergkäse — Con formaggio di montagna

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Trittico vegetarianovegetarian

15.40

Vegetarisches Dreierlei — Patate saltate, Bibliskäs e insalata

stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Sternen Dreierlei

17.40

Patate saltate, Bibliskäs e insalata di würstel

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bratwurst o Currywurst

8.30

Eine nackige Brat- oder Currywurst mit Brot — Una salsiccia semplice con pane

stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati

Bratwurst o Currywurst

13.30

Zwei nackige Brat- oder Currywürste mit Brot — Due salsicce semplici con pane

stima≈ 740 kcal40 g di carboidrati

Bratwurst o Currywurst

10.30

Eine nackige Brat- oder Currywurst mit Pommes — Una salsiccia semplice con patatine fritte

stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

Bratwurst o Currywurst

15.30

Zwei nackige Brat- oder Currywurst mit Pommes — Due salsicce semplici con patatine fritte

stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati

Schweinerlei

16.90

Una cotoletta con patate saltate e Bibliskäs

stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati

Spätzle o Patate saltate

6.80

Portion Spätzle oder Brägele mit Soße — Porzione con salsa

stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati

Per i più piccoli

Blauer Fuchs - Käsespätzle

7.40

Spätzle al formaggio, a scelta con o senza pancetta

stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati

Schwarzer Kater - Spätzleteller

6.80

Piatto di Spätzle con salsa per arrosto

stima≈ 510 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

Cotoletta per bambini

10.40

Leckeres Kinderschnitzel — Con patatine fritte, ketchup e maionese

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Bistecca di tacchino per bambini

10.90

Kinder Putensteak — Con salsa per arrosto e patatine fritte

stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Rot-Weißer Papagei - Patatine

5.70

Rot-Weißer Papagei - Pommes — Con ketchup e maionese

stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati

Dessert

Kaiserschmarrnvegetarian

7.90

Kaiserschmarrn mit Apfelkompott — Frittelle dolci con composta di mele

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 39

Kaiserschmarrn (grande porzione)vegetarian

10.90

Große Portion Kaiserschmarrn mit Apfelkompott — Frittelle dolci con composta di mele

stima≈ 880 kcal95 g di carboidratipesante 31

Apfelkülchle fatti in casavegetarian

9.80

Hausgemachte Apfelkülchle mit Vanilleeis — Frittelle di mele con gelato alla vaniglia

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 34

Gelato alla vanigliavegetarian

8.90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren — Con lamponi caldi

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 44

Gelato alla vanigliavegetarian

4.90

Kugel Vanilleeis mit heißen Espresso üodegen — Una pallina con espresso caldo

stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

Una pallina di gelatovegetarian

2.90

Eine Kugel Eis* — Vaniglia, cioccolato, fragola o stracciatella

stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati

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62veggie
scorestima

Cucina tedesca con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione dedicata ai piatti vegetariani e vegani. Si possono ordinare piatti come il curry di verdure indiano, il risotto alla zucca e i samosa. Il menu include anche carne come la schnitzel e la bistecca di rumpsteak.

13 piatti vegetariani e 2 vegani su 58

80dia
scorestima

Piatti di carne con contorni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Molti piatti principali offrono la scelta del contorno. Sono disponibili diverse opzioni proteiche a basso contenuto di carboidrati.

27 adatti ai diabetici · 58 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: Emmendinger Str. 1, 79106 Freiburg im Breisgau
Orari: lun16:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
gio12:00–00:00
ven12:00–00:00
sab12:00–00:00
dom12:00–00:00
Durchgehend warme Küche bis 22.00 Uhr
Contatti: +49761278373 info@goldenersternen.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenersternen.de/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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