Gasthaus Kybfelsen
Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
Chiuso ora · apre 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Speisekarte
Bunte Blatt-und Gemüsesalate mit geröstetem Kernpestovegan
14.00
Mixed leaf and vegetable salad with seed pesto — an Apfel-Senfkorn-Vinaigrette, vegan dazu Oberlindenbrot
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
28.00
Bouillabaisse Kybfelsen style — mit kross gebratenem Meeresfischfilet, Meeresfrüchten und Kräuterbaguette aus dem Ofen
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
19.00
Bouillabaisse Kybfelsen style (starter) — Als Vorspeise
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
24.00
Goat cheese in beetroot lavender crust — an geröstetem Kernpesto auf Rote Beete-Carpaccio und Salatgarnitur
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
18.00
Goat cheese in beetroot lavender crust (starter) — Als Vorspeise
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Badischer oder Elsässer Wurstsalat
16.50
Baden or Alsace sausage salad — an Gurken-Traubendressing mit Bauernbrot oder Brägele
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln, Horbener Ziegenfrischkäse, rote Beete und Wasabi-Erdnüssenvegetarian
18.00
Flammkuchen with goat cheese and wasabi peanuts
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln und Pancetta
17.00
Flammkuchen with pancetta
stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati
Kräuterbratwürste auf schwäbischem Berglinsenragoüt
22.00
Herb sausages with mountain lentil ragout — mit Butterspätzle und blauer Zwiebelmarmelade
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
„Wiener Backhendl“
19.50
Wiener Backhendl — Halbes Hähnchen in der Knusperpanade mit Kräuterbutter und Pommes Frites
stima≈ 900 kcal50 g di carboidrati
Paniertes Schnitzel vom Schwein
21.00
Breaded pork schnitzel — mit Thymianjus und Brägele
stima≈ 800 kcal40 g di carboidrati
Rahmschnitzel vom Schwein
23.00
Creamy pork schnitzel — mit sautierten Steinchampignons und Butterspätzle
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Cordon bleu vom Kalb
32.00
Veal Cordon Bleu — mit Kräuter-Kapernbutter und Pommes frites
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Rinderroulade in Burgunderjus
28.00
Beef roulade in Burgundy jus — mit Apfel-Rotkraut und Butterspätzle
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Mediterranes Röstgemüse mit Oliven und Rosmarin-Drillingenvegan
19.00
Mediterranean roasted vegetables — vegan aus dem Ofen an Zitronenaioli und Gremolata
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Rinderhüftspieß an Thymianjus auf mediterranem Röstgemüse
27.00
Beef hip skewer with roasted vegetables — Rosmarinkartoffeln und Rauch-Curry-Mayonaise
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gebackene Maracuja-Chili-Polentavegan
22.00
Baked passion fruit chili polenta — vegan auf brassierter Spitzpaprika und Pimientos de Padrón mit Wasabimayonnaise, Nüssen und Wildkräutersalat
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Beilagensalat zu diesen Gerichten
5.50
Side salad
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Desserts
American Cheesecake an Blaubeerrelishvegetarian
7.50
American Cheesecake
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 29
Hausgemachte Belgische Waffelvegetarian
9.50
Belgian Waffle — mit Kirschkompott und Bourbon-Vanilleeis
stima≈ 700 kcal80 g di carboidratipesante 30
Zimtblüten-Crème brülé mit Blaubeeren, Borkenschokolade und Rote Beete-Crumblevegetarian
9.50
Cinnamon flower crème brûlée
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 34
Sorbetvariation mit frischen Früten und Minzevegan
9.00
Sorbet variation — vegan
stima≈ 180 kcal42 g di carboidratipesante 35
Kinderkarte
Schlangennest
6.00
Kids Butterspätzle — Butterspätzle mit Rahmsauce
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wilde Kerle
8.00
Kids Pork Schnitzel — Ein paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spätzle oder Pommes frites oder Brägele
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Portion Pommes frites oder Brägele
6.00
Kids Fries
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Piratenschiff
8.00
Kids Herb Sausages — Kräuterbratwürstchen mit Pommes frites und Rahmsauce
stima≈ 680 kcal40 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
- Orari
- lun—mar—mer17:00–23:00gio17:00–23:00ven17:00–23:00sab15:00–23:00dom12:00–23:00Sonn- u. Feiertage 12 – 23 Uhr
- Contatti
- +4976121119926 info@kybfelsen-freiburg.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kybfelsen-freiburg.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
Sei il titolare di Gasthaus Kybfelsen? Rivendica il tuo locale.