Restaurant Château Saint Julien
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
Chiuso ora · apre 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Seminario di base
menu a 75€ ttc
75.00
Pranzo con menu del giorno: antipasto, piatto principale, dessert e caffè
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
COCKTAIL DI BENVENUTO IN PIEDI
ce menu
85.00
Cocktail du Château, soft drink, 3 verrine (Pot Provençal, clorofilla di zucchine, tartare di gamberi al guacamole)
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Cocktail du Château Saint Julien
Verrine di composta di mango e tartare di capesante
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Verrine di clorofilla di zucchine alla cervelle de canutvegetarian
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canut
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pot Provençalvegan, vegetarian
Verrine di pomodoro al pistou, tapenade di olive nere e melanzane stufate
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verrine di guacamole ai gamberi
Verrine de Guacamole aux Ecrevisses
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pomodorini marinati al pistouvegan, vegetarian
Tomates Cerises Marinées au Pistou
stima≈ 90 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartelette di mousse di foie gras e chutney di mango al pepe
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
stima≈ 280 kcal18 g di carboidrati
Canapé di salmone affumicato
Canapé de Saumon Fumé
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tapenade di olive nere all'olio d'oliva con pane tostatovegan, vegetarian
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillé
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Caviale di melanzane all'olio di tartufo con pane tostatovegan, vegetarian
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillé
stima≈ 240 kcal20 g di carboidrati
Quiche al prosciutto affumicato
Quiche au Jambon fumé
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sfoglie fatti in casa
Feuilletés Maison — Emmental, salsiccia di Strasburgo e tapenade di olive nere
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Cocktail du Château St Julien
Guacamole di gamberetti
Guacamole de crevettes
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di tonno rosso
Tartare de Thon Rouge
stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Accras di baccalà
Accras de Morue
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boudins Créoles
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Soufflé di foie gras al profumo di funghi porcini
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sfoglie fatti in casa (3 pezzi)
Feuilletés Maison (3 pièces)
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Cocktail Saint Julien Prestige
Gelatina di coniglietto alle erbe fini
Gelée de Lapereau aux fines herbes
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salmone marinato e asparagi
Mariné de saumon et asperges
stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gelatina di astice
Gelée de Homard
stima≈ 100 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Menu del Territorio
Pressé di coniglietto al foie gras e cialda alle pistacchi
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonno rosso semi-cotto in tartare e pannocchia di zucchine
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Suprême di pollo della Maison Chapolard, salsa ai morchelle
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di orata e risotto al pistou
Filet de Daurade et Risotto au Pistou
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Coscia di anatra confit, salsa agli agrumi
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sorbetto alla pera e pera Williams — Trou Normandevegan, vegetarian
Sorbet Poire et Poire Williame — Trou Normande
stima≈ 110 kcal25 g di carboidratipesante 39
Assortimento di 3 formaggivegetarian
Assortiment de 3 fromages (Portion de Saint Marcelin, Comté et Bleu de Bresse) — Porzioni di Saint Marcelin, Comté e Bleu de Bresse
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Demi Saint Marcelin e misto di germoglivegetarian
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes pousses
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
President al cioccolatovegetarian
President au Chocolat
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 30
Sangor
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Perle Rouge
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Dôme des Mariés
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Menu Buffet di Benvenuto
Ensoleillade di tonno fresco all'olio d'oliva
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gazpacho di gamberetti
Gaspacho de Crevettes
stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Capasanta marinata
Mariné de Noix de Saint Jacques
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Flan di Foie Gras e Fegato d'Anatra ai Morchelle
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Stinco di Vitello con Olive Schiacciate e Timo
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pressé di Coniglietto alle Nocciole ed Erbe Fine
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di Melone Fresco e Prosciutto Crudo
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caviar di Melanzane Confit all'Olio d'Olivavegan, vegetarian
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Verde dell'Ortovegan, vegetarian
Salade Verte du Jardin
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di Orata e Risotto alla Lobsterdine
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardine
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Menu Buffet di Benvenuto Superiore
Ensoleillade di Astice
Ensoleillade de Homard
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Clorofilla di Piselli e Gamberetti in Insalata
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Salade
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Pressé di Triglia Barbet con Melanzane Confit e Olive Nere
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noires
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Marmo di Anatra e Foie Gras in Insalata
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di Faraona ai Funghi Cèpes Cinesi
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois
stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Paté di Agnello ai Sapori della Provenza
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence
stima≈ 280 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di Patate Rate e Gésiers Confit
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
stima≈ 340 kcal22 g di carboidrati
Caviar di Melanzane Confit all'Olio d'Olivavegan, vegetarian
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Barigoule di Carciofi della Provenza in Insalatavegetarian
Barigoule d'Artichauts de Provence en Salade
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carré di Vitello Arrosto Salsa ai Cèpes
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bouillabaisse di Capesante
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardin — con piccole verdure dell'orto
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coscia di Anatra Confit
Cuisse de Canard Confites, Sauce Agrumes — con salsa agli agrumi
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Garrigues
Duo di Astice e Gamberi
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoule — insalata vinaigrette in barigoule
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pressé di Foie Gras di Anatra
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces — pane al miele e spezie dolci
stima≈ 480 kcal22 g di carboidrati
Menu Gourmand
Trou Normand
Trou Normand (Poire William et Sorbet Poire) — pera William e sorbetto di pera
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Menu Bambini
Assiette Anglaise
30.00
Assiette Anglaise (Jambon, Saucisson et Salade) — prosciutto, salame e insalata
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Nuggets di Pollo
Nuggets de Poulet
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine Frittevegan, vegetarian
Frites
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Gelato
Glace
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Pranzo della Domenica
Buffet Freddo
35.00
Buffet froid — verdure anchoïades, flan di foie gras, salmone Bellevue, terrina di faraona alle nocciole, enso
stima≈ 800 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Arrosto di Maiale
Rôti de Porc
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Arrosto di Manzo
Rôti de Boeuf
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fromage Blancvegetarian
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Menu della Domenica
Menu della Domenica
42.00
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert — Antipasto/Piatto Principale/Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
ANTIPASTI
Scaloppine di Foie Gras
Escalope de Foie Gras Poêlée — patate e germogli di spinaci
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di Tonno
Tataki de Thon — salsa al mango
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uovo Perfetto
Oeuf Parfait — cantarelli, pancetta grigliata e jus ristretto
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mini Tacos di Salmone
Mini Tacos de Saumon en Gravelax et Avocat — salmone gravelax e avocado
stima≈ 340 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI PRINCIPALI
Pluma Ibérica
Pluma Ibérigue Sauce à l'Orange — salsa all'arancia, terrina di patate e verdure di stagione
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pomme de Ris de Veau
Pomme de Ris de Veau, Jus Brun à la Truffe — con jus brun al tartufo, purè di patate e verdure di stagione
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sole Soufflée
Sole Soufflée, Jus d'Herbes — con jus alle erbe, terrina di patate e verdure di stagione
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saint Jacques Rôtie
Saint Jacques Rôtie, Risotto — con risotto
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
DESSERT
Vacherin revisitévegetarian
Vacherin rivisitato
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 27
Forêt Noirevegetarian
Foresta Nera
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Mont Blancvegetarian
Mont Blanc
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Dacguoise Amandes, Pistachesvegetarian
Dacquoise alle mandorle e pistacchi
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 31
Crémeux Framboises, Fraises, Chantilly Verveinevegetarian
crema di lamponi, fragole e chantilly alla verbena
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 42
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scorestima
Cucina francese, pochi piatti principali
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Le opzioni vegetariane sono soprattutto antipasti come il caviale di melanzane e i pomodori al pistou. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma dessert come la Forêt Noire.
23 piatti vegetariani e 10 vegani su 64
82dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. La scelta di antipasti freddi è ampia e spesso a basso contenuto di carboidrati.
63 adatti ai diabetici · 88 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
- Orari
- lunchiusomar12:00–15:00mer12:00–15:00gio12:00–15:00ven12:00–15:00sab19:30–23:00dom12:00–15:00Le samedi : réservation groupe ou privatisation
- Contatti
- +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saintjulien.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 94 %
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