Château Saint Julien
montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
Chiuso ora · apre mer 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
COCKTAIL DI BENVENUTO IN PIÈ
questo menu
85.00
ce menu — 3 verrine (Pot Provençal, clorofilla di zucchine, tartare di gamberi al guacamole), tartelletta di mousse di fegato
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
cocktail del castello
Pot Provençalvegan
Pomodori pistou, tapenade di olive nere e melanzane stufate
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
verrine di guacamole con gamberi
verrine Guacamole aux Ecrevisses
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
verrine di composta di mango e capasanta marinate
verrine compotée de mangues noix de saint jacques marinés
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pomodorini marinati al pistouvegan
Tomates Cerises Marinées au Pistou
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sfoglie fatte in casa (3 pezzi)
Feuilletés Maison (3 pièces)
stima≈ 280 kcal24 g di carboidrati
canapé di salmone
canapé de saumons
stima≈ 110 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici
tartelletta di mousse di foie gras e composta di frutti rossi
tartelette mousse de foie gras et compoté de fruits rouges
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu evento 1 (Anniversario, Battesimo, Comunione, Pensionamento....)
questo menu
55.00
ce menu — aperitivo del castello e 1 amuse bouche, Ravioles de Royan alla salsa di tartufo, suprema di pollo
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Menu evento 2 (Anniversario, Battesimo, Comunione, Pensionamento....)
questo menu
75.00
ce menu — Cocktail del castello e 8 amuse bouche, capasanta e gamberi, quasi di vitello crema di morchele e patate
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati
Cocktail del Castello Saint Julien
Verrine di composta di mango e tartare di capasanta
Verrine de compotée de Mangues et Tartare de Noix de Saint Jacques
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Verrine di clorofilla di zucchine alla cervelle de canutvegetarian
Verrine de Chlorophylle de Courgettes à la Cervelle de Canut
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartelletta di mousse di foie gras e chutney di mango al pepe
Tartelette de Mousse de Foie Gras et son Chutney de Mangue Poivrée
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Canapé di salmone affumicato
Canapé de Saumon Fumé
stima≈ 110 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tapenade di olive nere all'olio d'oliva, servita con pane tostatovegan
Tapenade d'Olives Noires à l'Huile d'Olive, servie avec du Pain Grillé
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale di melanzane all'olio di tartufo, servito con pane tostatovegan
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Truffes, Servi avec du Pain Grillé
stima≈ 230 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Quiche al prosciutto affumicato
Quiche au Jambon fumé
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sfoglie fatte in casa
Feuilletés Maison — Emmental, salsiccia di Strasburgo e tapenade di olive nere
stima≈ 320 kcal26 g di carboidrati
Cocktail del Castello St Julien
Guacamole di gamberetti
Guacamole de crevettes
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di tonno rosso
Tartare de Thon Rouge
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Accras di baccalà
Accras de Morue
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boudins creoli
Boudins Créoles
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Soufflé di foie gras ai funghi porcini
Soufflé de Foie Gras au Parfum de Cèpes
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cocktail Saint Julien Prestige
Verrine di pomodoro al pistou, tapenade di olive nere e melanzane stufatevegan
Verrine de Tomate au pistou, Tapenade d'Olives Noires et fondue d'Aubergines
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gelatina di coniglietto alle erbe fini
Gelée de Lapereau aux fines herbes
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salmone marinato e asparagi
Mariné de saumon et asperges
stima≈ 190 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gelatina di astice
Gelée de Homard
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Menu del Territorio
Pressé di coniglietto al foie gras e cialda alle pistacchi
Pressé de Lapereau au Foie Gras et sa Tuile aux Pistaches
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonno rosso semi-cotto in tartare e pannocchia di zucchine
Mi Cuit de Thon Rouge en Tartare et Pannequet de Courgettes
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Suprême di pollo della Maison Chapolard, salsa ai morchelle
Suprême de Volaille de la Maison Chapolard, Sauce aux Morilles
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di orata e risotto al pistou
Filet de Daurade et Risotto au Pistou
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Coscia di anatra confit, salsa agli agrumi
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrumes
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trou Normandevegan
Sorbetto alla pera e pera Williams
stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39
Assortimento di 3 formaggivegetarian
Assortiment de 3 fromages — Porzioni di Saint Marcelin, Comté e Bleu de Bresse
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Demi Saint Marcelinvegetarian
Demi Saint Marcelin et son mélange de jeunes pousses — Con mix di giovani foglie
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
President al cioccolato
President au Chocolat
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 35
Sangor
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Perle Rouge
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Dôme des Mariés
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 32
Menu Buffet di Benvenuto
Ensoleillade di tonno fresco all'olio d'oliva
Ensoleillade de Thon frais à l'Huile d'Olives
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gazpacho di gamberetti
Gaspacho de Crevettes
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Capesante marinate
Mariné de Noix de Saint Jacques
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Flan di foie gras e fegato d'anatra ai morchelle
Flan de Foie Gras et Foie de Canard aux Morilles
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di stinco di vitello con olive schiacciate e timo
Salade de Jarret de Veau aux Olives Cassées à la Fleur de Thym
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pressé di coniglietto alle nocciole ed erbe fini
Pressé de Lapereau aux Noisettes et Fines Herbes
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di melone fresco e prosciutto crudo
Salade de Melon Frais et Jambon Cru
stima≈ 140 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Caviar di melanzane confit all'olio d'olivavegan
Cavia d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata verde dell'ortovegetarian
Salade Verte du Jardin
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di orata e risottopescatarian
Filet de Daurade et Risotto sauce Homardine — Con salsa all'astice
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Coscia d'anatra confit
Cuisse de Canard Confite, Sauce Agrume — Con salsa agli agrumi
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Demi Saint Marcellinvegetarian
Demi Saint Marceliiin et son mélange de jeunes pousses — Con misto di giovani foglie
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Buffet di Benvenuto superiore
Ensoleillade di asticepescatarian
Ensoleillade de Homard
stima≈ 250 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Clorofilla di piselli e gamberetti in insalatapescatarian
Chlorophyle de Petits Pois et Crevettes en Salade
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Pressé di triglia barbetpescatarian
Pressé de Rouget Barbet aux Aubergines Confits et Olives Noires — Con melanzane confit e olive nere
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Marmorizzato di anatra e foie gras in insalata
Marbré de Canard et Foie Gras en Salade
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di faraona ai funghi shiitake
Terrine de Pintadeau aux Cèpes Chinois
stima≈ 230 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté de Pantin d'Agneau ai sapori della Provenza
Pâté de Pantin d'Agneau aux Saveurs de Provence
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate novelle e gésiers confit
Salade de Petites Rates et Gésiers Confits
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale di melanzane confit all'olio d'olivavegan
Caviar d'Aubergines Confites à l'Huile d'Olive
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Barigoule di carciofi della Provenza in insalatavegan
Barigoule d'Artichauts de Provence en Salade
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carré di vitello arrosto salsa ai funghi porcini
Carré de Veau Rôti Sauce Cèpes
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bouillabaisse di capesante con piccole verdure dell'ortopescatarian
Bouillabaisse de Noix de Saint Jacques aux Petits Légumes du Jardin
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Menu Garrigues
Duo di astice e gamberi in insalata vinaigrette alla barigoulepescatarian
Duo de homard et crevettes en Salade Vinaigrette en Barigoule
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Pressé di foie gras d'anatra, pane al miele e spezie dolci
Pressé de Foie Gras de Canard, Pain au Miel et aux Epices Douces
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trou Normandvegetarian
Sorbetto alla pera e pera Williams
stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 39
Pasto per Bambini
Assiette Anglaise
30.00
Prosciutto, salame e insalata
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Nuggets di pollo
Nuggets de Poulet
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine frittevegan
Frites
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Gelatovegetarian
Glace
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Pasto della Domenica a pranzo
Buffet freddopescatarian
35.00
Buffet froid — Cesto di verdure, anchoïades, flan di foie gras, salmone freddo Bellevue, terrina di faraona alle nocciole, enso
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Arrosto di maiale
Rôti de Porc
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Arrosto di manzo
Rôti de Boeuf
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fromage blancvegetarian
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessertvegetarian
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Menu della domenica
Menu della domenica
42.00
Menu du dimanche- Entrée/Plat/Dessert — Antipasto/Piatto principale/Dessert
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37
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63veggie
scorestima
scorestima
Principalmente antipasti e formaggi vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Le opzioni vegetariane includono la tapenade di olive nere e il caviale di melanzane. Per il piatto principale ci sono piatti di formaggi con Saint Marcelin e Comté.
20 piatti vegetariani e 10 vegani su 52
87dia
scorestima
scorestima
Mangiare low carb al Château Saint Julien
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a base di proteine. I piatti di carne e gli antipasti freddi sono molto adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.
64 adatti ai diabetici · 80 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- montée de Bouvaresse 108, 38290 FRONTONAS
- Orari
- lunchiusomar12:00–15:00mer12:00–15:00gio12:00–15:00ven12:00–15:00sab19:30–23:00dom12:00–15:00Le samedi : réservation groupe ou privatisation
- Contatti
- +32474827585 contact@restaurant-saintjulien.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-chateau-saint-julien.com
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 94 %
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