Kuchnia Stefana
ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Panini
Panini con crema di uovavegetarian
6.00
Kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorku — Con erba cipollina
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Panini con insalata di trota affumicatapescatarian
6.00
Kanapki z sałatką z pstrąga wędzonego s z dodatkiem pikli wiejskich jajek — Con cetriolini e uova
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Panini con mousse di salmonepescatarian
6.00
Kanapki z musem łososiowym i koperkiem — Con aneto
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Panini con mozzarellavegetarian
6.00
Kanapkizpomidorkami,mozzarelą,roszponkąioctembalsamicznym — Con pomodorini, valeriana e aceto balsamico
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Panini con formaggio di capravegetarian
6.00
Kanapki z serkiem kozim — Con miele, lime e timo
stima≈ 360 kcal32 g di carboidrati
Bruschettavegetarian
6.00
KanapkiBruschettazpomidorkamiczosnkiembazyliąiparmezanem — Con pomodorini, aglio, basilico e parmigiano
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Panini con crema di formaggiovegetarian
6.00
Kanapki z pastą z sera żółtego — Con formaggio giallo
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Panini con prosciutto di Parma
6.00
Kanapki z szynką parmeńską i melona żółtego — Con melone giallo
stima≈ 330 kcal35 g di carboidrati
Panini con insalata di pollo al curry
6.00
Kanapki z sałatką z kurczaka curry
stima≈ 370 kcal30 g di carboidrati
Panini con avocadovegan
6.00
Kanapki z awokado pomidorków czerwonej cebulki i oliwy — Con pomodorini, cipolla rossa e olio d'oliva
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Insalate
Insalata di avocadovegan
78.00
Sałatkazawokadopomidorkikoktajlowemarchewkicukiniigranatuzwinegretem bazyliowym — Con pomodorini, carota, zucchina, melograno e vinaigrette al basilico
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di pasta farfalle
78.00
Sałatka makaronowa z makaronem farfale i kurczakiem grilowanym — Con pollo grigliato
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81
Insalata di barbabietolevegetarian
78.00
Sałatka z buraków z dodatkiem orzechów i serka koziego — Con noci e formaggio di capra
stima≈ 290 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata italianavegetarian
78.00
Sałatka włoska
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di cavolo biancovegan
68.00
Surówka z białej kapusty z koprem czerwoną cebulką jabłkiem oliwą i natką pietruszki — Con aneto, cipolla rossa, mela, olio e prezzemolo
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di carotevegan
68.00
Surówka z marchewki jabłka i cytryny — Con mela e limone
stima≈ 110 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Carpaccio di barbabietolevegan
78.00
Carpaccio z buraczków gotowanych z dodatkiem oliwy miodu wielokwiatowego szalotki i jabłka — Barbabietole cotte con olio, miele, scalogno e mela
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di cavolo cinesevegan
68.00
Surówka z kapusty pekińskiej oliwy kopru cytryny — Con olio, aneto e limone
stima≈ 100 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Coleslawvegetarian
78.00
Surówka colesław
stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti freddi
Tartare di filetto di manzo
18.00
Tatar z polędwicy wołowej
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Trota in gelatina al limepescatarian
14.00
Pstrąg w galaretce limonkowej
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Praliné di salmone con glassa di verdurepescatarian
14.00
Pralina z łososia w glazurze warzywnej
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberetti 16/20 con mousse di avocado e limepescatarian
15.00
Krewetki 16/20 z musem awokado i limonką
stima≈ 240 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Aringhe con salsa tartarapescatarian
10.00
Śledzie w sosie tatarskim
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmonepescatarian
17.00
Tatar z łososia
stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Praliné di tacchino al vapore con mousse d'uovo ed erba cipollina
14.00
Pralina z indyka na parze z musem jajecznym i szczypiorkiem
stima≈ 230 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zucchina ripiena di insalata di trota affumicatapescatarian
12.00
Cukinia faszerowana sałatką z pstrąga wędzonego
stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Aringhe alla svedesepescatarian
11.00
Śledzie po szwedzku z dodatkiem śliwek węgierek w occie, cebulki szalotki, musztardy francuskiej, kopru, jogurtu naturalnego — Con prugne in aceto, scalogno, senape francese, aneto e yogurt naturale
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aringa alla casubianapescatarian
11.00
Śledź po Kaszubsku
stima≈ 260 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di trota e salmonepescatarian
18.00
Terina z pstrąga i łososia
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Involtini di crespella agli spinaci con formaggio cremoso e salmone affumicatopescatarian
13.00
Roladki z szpinakowego naleśnika serka kremowego i łososia wędzonego
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggio di capra impanato alle mandorlevegetarian
12.00
Kozi serek panierowany w płatkach migdałowych — Con salsa miel e lime
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini tortillavegetarian
11.00
Mini tortilla z sałatą lodową, bazylią awokado, pomidorkami, papryką i serkiem śmietankowym — Con lattuga iceberg, basilico, avocado, pomodorini, peperone e formaggio spalmabile
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Galantina di anatra
17.00
GalantynazKaczkizdodatkiemżurawinypistacjiiskórkipomarańczowej — Con mirtilli rossi, pistacchi e scorza d'arancia
stima≈ 260 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppe
Zuppa Krupnik di coniglio
18.00
Zupa Krupnik z królika i warzywami — Con verdure
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Crema di pisellivegetarian
16.00
Zupa krem z groszku zielonego z dodatkiem śmietanki i grzanek — Con panna e crostini
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 77
Crema di zuccavegan
16.00
Zupa krem z dyni muszkatołowej — Con zenzero, olio di zucca e mele caramellate
stima≈ 240 kcal26 g di carboidrati
Crema di carote arrostitevegetarian
16.00
Zupa krem z pieczonej marchewki z dodatkiem karmelizowanej gruszki i śmietanki — Con pera caramellata e panna
stima≈ 230 kcal24 g di carboidrati
Zuppa di pescepescatarian
21.00
Zupa rybna z dodatkiem krewetek warzyw koperku śmietanki imbiru mleczka kokosowego — Con gamberetti, verdure, aneto, panna, zenzero e latte di cocco
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di funghivegetarian
16.00
Zupa grzybowa z warzywami, śmietanką i łazankami — Con verdure, panna e pasta lazanki
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Zuppa di formaggio
19.00
Zupa serowa z klopsikami i natką pietruszki — Con polpettine e prezzemolo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Żurek Staropolski
18.00
ŻurekStaropolskizdodatkiemwarzywchrzanutartegobiałejkiełbaskizcielęciny i jajeczka wiejskiego — Zuppa tradizionale con verdure, rafano, salsiccia di vitello bianca e uovo di campagna
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Brodo di gallina
16.00
Rosołek z kurki wiejskiej i uszkami — Con uszki (piccoli ravioli)
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74
Crema di pomodorovegetarian
16.00
Zupa krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki kluseczek drobiowych i Ricotty — Con panna, gnocchetti di pollame e ricotta
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brodo di pollo
18.00
Rosół z cieniutkim makaronikiem naleśnikowym i kluseczkami drobiowymi — Con pasta sottile e gnocchetti di pollame
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
Piatti caldi
Funghi champignon ripieni
19.00
Pieczarki faszerowane musem drobiowym z warzywami — Con mousse di pollame e verdure
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zucchina ripiena
19.00
Cukinia faszerowana indykiem z warzywami i mozzarellą I natką pietruszki — Con tacchino, verdure, mozzarella e prezzemolo
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Guance di maiale
19.00
Policzki wieprzowe duszone w warzywach — Stufate con verdure
stima≈ 520 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto di tacchino
21.00
Fileciki z piersi indyka w cieście parmezanowym z dodatkiem warzyw grillowanych — In panatura al parmigiano con verdure grigliate
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Anatra glassata
145.00
Kaczka luzowana z dodatkiem karmelizowanych jabłek, filetów z pomarańcza i melisy cytrynowej — Con mele caramellate, arancia e melissa
stima≈ 650 kcal30 g di carboidrati
Arrosto di maiale
20.00
Pieczeń wieprzowa z sosem borowikowym — Con salsa ai funghi porcini
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Kotlety Devolay
19.00
Kotleciki Devolay z masełkiem osełkowym i koperkiem — Con burro e aneto
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zraziki di filetto di maiale
21.00
Zraziki polędwiczki wieprzowej zawijane z boczkiem podwędzanym szalotką i ogórkiem kiszonym po Staropolsku — Involtini con pancetta affumicata, scalogno e cetriolini in stile Staropolski
stima≈ 510 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sakevka di vitello
21.00
Sakiewkazeschabucielęcegowkrusząceziołowejzdodatkiemszynkiparmeńskiej mozzarellą i bazylią — Con prosciutto di Parma, mozzarella e basilico
stima≈ 490 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Involtini di zucchinapescatarian
23.00
Roladki w cukinii z pstrąga i łososia na sosie szafranowym — Con trota e salmone su salsa allo zafferano
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetti di trotapescatarian
21.00
Filety z pstrąga potokowego podawane na sosie porowym — Con salsa di porri
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Coniglio alla panna
28.00
Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu — Con rosmarino
stima≈ 460 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Antipasti caldi
Boeuf Strogonov
28.00
BoeufStrogonowzpolędwicywołowejzpieczarkamiogórkiemkiszonymikarmeli- zowaną szalotką — Di filetto di manzo con champignon, cetriolini e scalogno caramellato
stima≈ 540 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Uszka fatti in casa
3.50
Uszka własnego wyrobu z mięsem cebulką karmelizowaną — Con carne e cipolla caramellata
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pierogi ruskievegetarian
3.50
Ravioli polacchi con patate e formaggio
stima≈ 150 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pierogi ai mirtillivegetarian
3.50
Pierogi z jagodami
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Pierogi all'anatra
3.50
Pierogi z kaczką
stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti vegetariani
Funghi ripienivegetarian
19.00
Pieczarki faszerowane kaszą jęczmienną z warzywami — Ripieni di orzo e verdure
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Zucchina ripienavegetarian
18.00
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami mozzarellą I natką pietruszki — Con orzo, verdure, mozzarella e prezzemolo
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Verdure grigliatevegan, vegetarian
18.00
Warzywa grillowane
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crespelle spinaci e fetavegetarian
19.00
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem parmezanu — Con l'aggiunta di parmigiano
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Risotto ai porcinivegetarian
26.00
Risotto z borowikami i szalotką — Con scalogno
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Melanzana ripienavegetarian
19.00
Bakłażan faszerowany ryżem parabolicznym z warzywami i mozzarellą — Con riso parabolico, verdure e mozzarella
stima≈ 410 kcal52 g di carboidratiequilibrato 78
Mini gołąbki di orzovegetarian
19.00
Mini gołąbki z kaszą jęczmienną warzywami z dodatkiem sosu pieczarkowego — Con verdure e salsa ai funghi
stima≈ 340 kcal48 g di carboidratiequilibrato 74
Torta agli spinacivegetarian
18.00
Tarta szpinakowa z dodatkiem pomidorków koktajlowych serka i fety — Con pomodorini, formaggio spalmabile e feta
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Torta alla cipollavegetarian
16.00
Tarta cebulowa z dodatkiem natki pietruszki — Con prezzemolo
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini crocchette di cavolovegetarian
18.00
Mini krokiety z kapustą i borowikami — Con funghi porcini
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta di verdurevegetarian
16.00
Tarta z warzywami grilowanymi — Con verdure grigliate
stima≈ 440 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crespelle alla vanigliavegetarian
19.00
Naleśniki waniliowe z dodatkiem twarogu śmietankowego malin i borówek — Con ricotta cremosa, lamponi e mirtilli
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 43
Contorni di amido
Mini kopytkavegetarian
9.00
Mini kopytka z wiejskich ziemniaków — Gnocchi di patate rustiche
stima≈ 210 kcal38 g di carboidrati
Riso con pomodori caramellativegan, vegetarian
9.00
Ryż z karmelizowanymi pomidorami
stima≈ 240 kcal42 g di carboidrati
Orzo tostato
8.00
Kasza jęczmienna prażona z dodatkiem cebulki karmelizowanej i boczku na drewnie wędzonym — Con cipolla caramellata e pancetta affumicata
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 82
Patate ripienevegetarian
11.00
Ziemniaczki faszerowane cebulką karmelizowaną kwaśną śmietaną dodatkiem zielonej pietruszki zapiekane serkiem — Con cipolla caramellata, panna acida, prezzemolo e formaggio gratinato
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Patate rustichevegetarian
6.00
Ziemniaczkiwiejskiezwodyzmasełkiemosełkowymikoperkiem — Con burro e aneto
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa all'agliovegetarian
18.00
Sos czosnkowy
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Rotolo al papaverovegetarian
140.00
Rolada makowa zawijana
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Torta di melevegetarian
170.00
Szarlotka z jabłek z dodatkiem cynamonu własnego wypieku — Fatta in casa con un tocco di cannella
stima≈ 380 kcal50 g di carboidrati
Sernikvegetarian
170.00
Sernik ze świeżą wanilią i frużeliną wiśniową — Torta di formaggio con vaniglia fresca e coulis di ciliegie
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Torta di formaggio freddavegetarian
170.00
Sernik na zimno z biszkoptami i owocami — Con pan di spagna e frutta
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Torta di meringavegetarian
180.00
Tort bezowy z malinami i melisą cytrynową — Con lamponi e melissa al limone
stima≈ 320 kcal50 g di carboidratipesante 35
Torta di meringa Dacquoisevegetarian
180.00
Tort bezowy daquaz
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40
Torta al cioccolatovegetarian
180.00
Czekoladowe ciasto W-z bitą śmietaną i wiśniami — Con panna montata e ciliegie
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Torta Rocher al cioccolatovegetarian
180.00
Tort Rocher czekoladowy
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratipesante 28
Torta Royalvegetarian
190.00
Tort Royal z wiśniami i bezą czekoladową — Con ciliegie e meringa al cioccolato
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Rotolo di meringavegetarian
150.00
Rolada bezowa z malinami — Con lamponi
stima≈ 300 kcal45 g di carboidratipesante 35
Torta Raffaellovegetarian
180.00
Tort Raffaello z płatkami migdałów i wiórkami kokosowymi — Con mandorle a lamelle e scaglie di cocco
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 32
Torta alle fragolevegetarian
180.00
Tort truskawkowy
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 42
Anelli di melavegetarian
9.00
Krążki jabłka w cieście piwnym z dodatkiem cynamonu — In pastella alla birra con cannella
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Dolci senza glutine
Mini meringhevegetarian, gluten_free
16.00
Mini bezy z malinami melisą cytrynową i mascarpone — Con lamponi, melissa al limone e mascarpone
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Frutta
Piattino di fruttavegan, vegetarian
160.00
Półmisek filetów owocowych — Filetti di frutta
stima≈ 150 kcal35 g di carboidrati
Finger food di fruttavegan, vegetarian
18.00
Mini przekąski i owoce finger food — Mini snack e frutta
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
79dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e antipasti freddi. La scelta di insalate e piatti di carne è ampia.
51 adatti ai diabetici · 96 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +48600266120 biuro@kuchniastefana.pl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuchniastefana.pl/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
Sei il titolare di Kuchnia Stefana? Rivendica il tuo locale.