Berggasthaus Niedersachsen
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Chiuso ora · apre 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
stima≈ 310 kcal38 g di carboidrati
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
stima≈ 2400 kcal220 g di carboidratipesante 29
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 29
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratiequilibrato 81
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 37
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidrati
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
stima≈ 1500 kcal160 g di carboidratipesante 35
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
stima≈ 180 kcal40 g di carboidratipesante 32
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Crème Brûlée
8.50
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
- Orari
- lun—mar—mer—gio15:00–22:00ven15:00–22:00sab12:00–22:00dom12:00–22:00Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
- Contatti
- +4951083101
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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