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L'Alchimiste - Gennevilliers, 8 Rue de la Paix

Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers

Chiuso ora · apre 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Gli Antipasti
Uovo in camicia alla crema di funghi
10.00
Œuf poché à la crème de champignons
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodoro e burrata al pestovegetarian
13.00
Tomate burrata au pesto
stima≈ 350 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di avocado e gamberetti
14.00
Tartare d’avocat crevettes
stima≈ 220 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Aum’nère di caprino caldo al mielevegetarian
12.00
Aum’nère de chèvre chaud au miel
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras di anatra mi-cuit
17.00
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et piment d’espelette — con chutney di fichi e peperoncino d'Espelette
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata su letto di Bresaola al pesto
15.00
Burrata sur lit de Bresaola au pesto
stima≈ 410 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Le Nostre Insalate
Caprino caldo
18.00
Chèvre chaud — Insalata, pomodorini, petto d'anatra, uovo barzotto, noci, carota, caprino su toast
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fermière
16.00
Insalata, pomodorini, uovo, cantal, patate persillade, lardons, crostini di pane
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Océanepescatarian
16.00
Insalata, pomodorini, salmone, gamberetti, avocado, peperoni confit
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
César
17.00
Insalata, pollo croccante, parmigiano, crostini, pomodorini, uovo barzotto, sesamo
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Grande landaise
22.00
Mesclun, pomodorini, foie gras, petto d'anatra, gizzardi d'anatra, patate persillade, noci
stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Le Carni
Burger Classic e patatine fritte
19.00
Burger Classic, frites maison — Cheddar, carne macinata, cipolla confit, pomodoro, mesclun, salsa della casa
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Quasi di vitello ai morchelle
24.00
Quasi de veau aux morilles, Linguines — con Linguine
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Pollo croccante salsa saté
20.00
Croustillant de poulet sauce saté, riz — con riso
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
L’incontournable bocconcini
20.00
L’incontournable bocconcini, Linguines — Scaloppina di pollo, salsa ai funghi gratinata con prosciutto e mozzarella, Linguine
stima≈ 850 kcal68 g di carboidrati
Petto d'anatra salsa di soia
24.00
Magret de canard sauce soja, purée de pommes de terre — con purè di patate
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stinco d'agnello confit
25.00
Sourie d’agneau confite, gratin Dauphinois — con gratin Dauphinois
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Entrecôte grigliata salsa al pepe (300gr)
25.00
Entrecôte grillé sauce poivre (300gr), frites maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Filetto di manzo salsa al pepe (220gr)
27.00
Filet de bœuf sauce poivre (220gr), frites maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Filetto di manzo Rossini
32.00
Filet de bœuf rossini, gratin Dauphinois — Filetto di manzo su toast, foie gras fresco scottato, gratin Dauphinois
stima≈ 920 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pasta e Pesce
Risotto con Gamberipescatarian
19.00
Risotto aux Gambas
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Pavé di salmone fresco salsa di soia, linguine saltate con verdurepescatarian
22.00
Pavé de saumon frais sauce soja, linguines sauté aux legumes
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
Linguine al pesto, burratavegetarian
18.00
Linguine au pesto, burrata
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Salsa supplementare
3.00
Supplément sauce (poivre, champignons) — pepe, funghi
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Contorno supplementare
5.00
Supplément garniture
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
Dessert
Crème brûlée alla vaniglia
9.00
Crème brulée à la vanille
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Tiramisù Nutella e speculoos
10.00
Tiramisu Nutella et speculos
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Millefeuille al caramello salato
10.00
Mille Feuille caramel beurre salé
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 27
Fondente al cioccolato, gelato alla vaniglia
10.00
Fondant au chocolat, glace vanille
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Croccante ai lamponi
11.00
Croustillant framboises — Cialda di mandorle su crema leggera alla vaniglia e lamponi
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 42
Café gourmand
10.00
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Brioche toast
10.00
Brioche façon pain perdu et sa boule de glace vanille — con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 31
Coppa di gelato, 3 sorbetti a sceltavegan
9.00
Coupe de glace, 3 sorbets aux choix — Passione, mango, lampone, fragola, pesca, mela
stima≈ 320 kcal60 g di carboidratipesante 35

Questo menù è ancora corretto?

45veggie
scorestima

Opzioni vegetariane italiane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tomate burrata au pesto, aum’nère de chèvre chaud au miel o linguine al pesto con burrata. Per i vegani c'è solo il sorbetto. Il menu contiene molta carne e pesce.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 33

71dia
scorestima

Opzioni italiane e francesi leggere

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi antipasti e insalate ricchi di proteine. I piatti di carne sono adatti se si modificano i contorni.

15 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers
Orari
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30, 19:00–00:00
mer12:00–14:30, 19:00–00:00
gio12:00–14:30, 19:00–00:00
ven12:00–14:30, 19:00–01:00
sab19:00–01:00
dom19:00–00:00
Lounge salle disponible tous les weekend de 19h00 à 02H00
Contatti
+33141219461 reservation@restaurant-alchimiste.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alchimiste.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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