Du Progres

Korenmarkt 10, 9000 Gent

Chiuso ora · apre 11:30

Belgian€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Kipvingers fatti in casa

14.70

Homemade kipvingers met cocktailsaus — con salsa cocktail

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dita di pesce

15.70

Doigts de poisson à la sauce tartare — con salsa tartara

stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Scampi Fritti

13.70

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Visvingers fatti in casa

Homemade visvingers met tartaarsaus — con salsa tartara

stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burrata

18.00

Burrata avec un carpaccio de tomates de bœuf et pignons de pin — con carpaccio di pomodori beef e pinoli

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone scozzese leggermente affumicato

18.90

Saumon écossais légèrement fumé avec toast, oignon et persil — con toast, cipolla e prezzemolo

stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Carpaccio di manzo belga

17.90

Carpaccio de bœuf belge

stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Crocchette di gamberetti

18.50

Croquettes aux crevettes

stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crocchette di formaggio

14.70

Croquettes au fromage

stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crocchette di formaggio e gamberetti

17.50

Croquette au fromage + crevettes

stima≈ 430 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

Scampi 'Progres'

Scampi al burro all'aglio

stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

PIATTI PRINCIPALI

Beefsteak Blanc Bleu Belge

26.80

Beefsteak Blanc Bleu Belge - 200 gr. — 200 gr.

stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Tournedos Blanc Bleu Belge

35.00

Tournedos Blanc Bleu Belge 300 gr. — 300 gr.

stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Chateaubriand Bleu Belge

70.00

Chateaubriand Bleu Belge 600 gr. (pour 2 p.) — 600 gr. (per 2 persone)

stima≈ 1800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37

Cote à l'os Bleu Belge

76.00

Cote à l'os Bleu Belge 1,2 kg (pour 2 p.) — 1,2 kg (per 2 persone)

stima≈ 2800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37

Salsa James Bond

3.50

Sauce James bond — Salsa alla crema al pepe con estragono e whisky

stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa Comte d'Ursel

4.50

Sauce Comte d'Ursel — Salsa alla crema con 3 tipi di peperoni e funghi

stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Petto di pollogluten_free

23.90

Blanc de poulet (sans gluten) — Senza glutine, con insalata, salsa a scelta e patatine fritte

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Ragoût fiammingo

26.50

Ragoût flamand aux joues de porc, Westmalle et moutarde de Tierenteyn — Guance di maiale, Westmalle e senape di Tierenteyn

stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Waterzooi di Gand con pollogluten_free

Waterzooi gantois avec poulet — Senza glutine

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Collation de la reine con pollo Breughel

Collation de la reine avec poulet Breughel

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tartare fatto in casa dello chef

27.10

Tartare maison du chef

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Polpette al sugo di pomodoro

24.00

Boulettes à la sauce tomate — leggermente piccanti

stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Pasta - Insalata - Veggie

Spaghetti alla Bolognaise

15.50

Spaghetti Bolognaise

stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 71

Spaghetti scampi "Du Progres"

25.60

stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

Spaghetti "Casa"

17.00

Spaghetti " Maison " — Sugo alla bolognese con panna, cipolla, aglio e parmigiano

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Insalata di formaggio di capra

23.50

Salade de fromage de chèvre au bacon, pomme caramélisée et compote de baies sauvages — con bacon, mela caramellata e composta di bacche selvatiche

stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiequilibrato 74

Caesar salad

stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Spaghetti al pomodoro e verdurevegetarian

Spaghetti à la sauce tomate aux légumes et à la crème de mascarpone — con crema di mascarpone

stima≈ 780 kcal70 g di carboidrati

Hamburger vegetale fatto in casavegan, vegetarian

Hamburger végétal fait maison avec lentilles rouges, laitue et frites — con lenticchie rosse, lattuga e patatine fritte

stima≈ 800 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74

Spaghetti con asparagi bianchi e verdivegetarian

25.90

Spaghetti met witte en groene asperges mascarponeroom — crema di mascarpone

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70

Pesce

Filetto di merluzzo scottato

36.00

Filet de cabillaud poêlé avec purée de poireaux, salicorne et beurre blanc — con purè di porri, salicornia e beurre blanc

stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Filetto di salmonegluten_free

28.60

Filet de saumon (sans gluten) — senza glutine

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto di salmone al forno "Bearnaise"

30.00

Filet de saumon au four "Bearnaise"

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Bastoncini di pesce fatti in casa

25.00

Bâtonnets de poisson maison avec laitue, tartare et frites — con lattuga, salsa tartara e patatine fritte

stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati

Scampi "Du Progres"

27.70

stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Filetto di merluzzo con purè di porri

33.00

Filet de Cabillaud avec Purée de Poireaux, accompagné d'une Sauce Beurre Blanc — accompagnato da salsa beurre blanc

stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Dessert

Zabaione al Marsala

12.00

Sabayon (à base de Marsala) avec glace à la vanille — con gelato alla vaniglia

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31

Coppa "Kolonel"

11.00

Coupe "Kolonel" — Sorbetto al limone con vodka Eristoff e menta

stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39

Sorbetto al limonevegan, vegetarian

8.20

Sorbet au Citron

stima≈ 150 kcal25 g di carboidratipesante 39

Crème brûlée

9.00

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42

Brownie fatto in casa

9.20

Brownie Maison

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34

Moelleux al cioccolato e lampone

9.80

Moelleux au chocolat et à la framboise

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33

Coppa alla vanigliavegetarian

8.50

Coupe vanille

stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati

Dame Blanchevegetarian

9.70

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38

Coppa "brasiliana"

Coupe "brésilienne"

stima≈ 550 kcal58 g di carboidratipesante 30

Gelato per bambinivegetarian

4.50

Glace pour enfants

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

Crumble di mele e pere

8.00

Crumble de pommes et poires avec crème au cognac et glace à la vanille — con crema al cognac e gelato alla vaniglia

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 33

Bavarois al tiramisù

7.20

Bavarois de tiramisu

stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41

Coppa "Dame Blanche"vegetarian

6.20

Coupe ''Dame Blanche"

stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 41

Moelleux al cioccolato

8.90

Chocolademoulleux met créme anglais en vanile-ijs — con crema inglese e gelato alla vaniglia

stima≈ 620 kcal52 g di carboidratipesante 27

Caffè ghiacciato all'Amaretto

10.70

Café Glacé à l'Amaretto

stima≈ 310 kcal34 g di carboidratipesante 41

Bambini

Bistecca con composta di mele e patatine frittegluten_free

14.00

Steak avec compote de pommes et frites — senza glutine

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Bastoncini di pesce fatti in casa

13.00

Homemade bâtonnets de poisson

stima≈ 520 kcal42 g di carboidrati

Bastoncini di pollo fatti in casa

13.00

Homemade bâtonnets de poulet

stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati

Vol-au-vent di pasta sfoglia

Vol-au-vent au pâte feuilletée

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carbonnade flamande di guance di maiale

Carbonnade Flamande aux joues de porc, une salade et pommes frites — con insalata e patatine fritte

stima≈ 750 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65

Coppa per bambini

Coupe enfant

stima≈ 250 kcal32 g di carboidrati

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74dia
scorestima

Classici Belgi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine come bistecche e pesce. C'è un'ampia scelta di antipasti a basso contenuto di carboidrati.

29 adatti ai diabetici · 58 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Korenmarkt 10, 9000 Gent
Orari: lunchiuso
mar11:30–14:15, 18:00–21:45
mer11:30–14:15, 18:00–21:45
gio11:30–14:15, 18:00–21:45
ven11:30–14:15, 18:00–21:45
sab11:30–14:15, 18:00–21:45
domchiuso
kitchen hours. Green Room opens in winter and is closed in summer
Contatti: +3292251716 info@duprogres.be
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), duprogres.be/nl
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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