Auberge Ferme du Tranchoir
Gien
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Picnic
Picnic
13.00
Pique Nique
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Pensione e Mezza Pensione
Pensione Adulto (Weekend 1 notte)
110.00
Pension Adulte (Week End 1 nuit)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Pensione Adulto (Weekend 2 notti)
210.00
Pension Adulte (Week End 2 nuits)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Pensione Bambino (Weekend 1 notte)
64.00
Pension Enfant (Week End 1 nuit)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Pensione Bambino (Weekend 2 notti)
121.00
Pension Enfant (Week End 2 nuits)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Mezza Pensione Adulto (Weekend 1 notte)
98.00
Demi-Pension Adulte (Week End 1 nuit)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Mezza Pensione Adulto (Weekend 2 notti)
152.00
Demi-Pension Adulte (Week End 2 nuits)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Mezza Pensione Bambino (Weekend 1 notte)
52.00
Demi-Pension Enfant (Week End 1 nuit)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Mezza Pensione Bambino (Weekend 2 notti)
89.00
Demi-Pension Enfant (Week End 2 nuits)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Pensione Adulto (Settimanale 1 notte)
87.00
Pension Adulte (la Semaine 1 nuit)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Pensione Adulto (Settimanale + di 2 notti)
84.00
Pension Adulte (la Semaine + de 2 nuits)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Mezza Pensione Adulto (Settimanale 1 notte)
66.00
Demi-Pension Adulte (la Semaine 1 nuit)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Mezza Pensione Adulto (Settimanale + di 2 notti)
62.00
Demi-Pension Adulte (la Semaine + de 2 nuits)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Antipasti
Insalata di crottins caldi con lardons
Salade de crottins chauds aux lardons — Insalata frisée, aglio, lardons e formaggio di capra su toast caldi
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata contadina
Salade paysanne — Insalata alla crema, prosciutto, lardons, mele, gruyère
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata landaise
Salade landaise — Insalata all'olio di noci, gizzardi, petto d'anatra affumicato
stima≈ 410 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata nordica
1.00
Salade nordique — Insalata, cozze, gamberetti, salmone affumicato, succo di limone
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tranchoir
Funghi a straccetti in vellutata
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tourte berrichonne
1.00
Pasta sfoglia, patate, lardons, cipolle, panna acida
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Insalata gourmet
5.00
Salade gourmande — Insalata all'olio di noci, gizzardi, petto d'anatra affumicato, foie gras fatto in casa e due toast caldi
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesce (secondo antipasto possibile)
Persico all'acetosa o salsa aurore
6.00
Perche à l’oseille ou sauce aurore
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sandre al burro bianco
8.00
Sandre au beurre blanc
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone salsa frutti di mare
6.00
Saumon sauce fruits de mer — Cozze, gamberetti, funghi
stima≈ 310 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone in papillote
6.00
Saumon en papillote — Spinaci, acetosa, pomodori, menta, crème fraîche
stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carni
Prosciutto al fieno
Jambon au foin, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gratin di verdure, patate saltate
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Filet de bœuf forestier
3.00
Filet de bëëf forestier — min. 15 pers
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo saltato salsa scalogni
Poulet Sauté sauce échalotes, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gratin di verdure, patate saltate
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Coq au Giennois bianco o rosso
Coq au Giennois blanc ou rouge, haricots verts, pommes vapeur — Fagiolini, patate al vapore
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Magret di anatra salsa morchelle
2.00
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terre sautée — Gratin di verdure, patate saltate
stima≈ 820 kcal40 g di carboidrati
Pintade forestière
Pintade forestière gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gratin di verdure, patate saltate
stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Sauté di cervo o cinghiale
2.00
Sauté de biche ou sanglier saison de chasse — Stagione di caccia
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Torta fatta in casa
Tarte maison
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Gratin di pere
Gratin de poire
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Omelette Norvégienne
2.00
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Torta alle fragole o alle pere Anniversaire
4.00
Fraisier ou poirier Anniversaire
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 30
Pièce montée
5.00
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 31
Antipasti
Insalata nordica
Salade nordique — Insalata, cozze, gamberetti, salmone affumicato, succo di limone
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tourte berrichonne
Pasta sfoglia, patate, pancetta, cipolle, crème fraîche
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Insalata gourmande
Salade gourmande — Insalata all'olio di noci, gésier, magret affumicato, foie gras fatto in casa e due toast caldi
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesce
Persico all'acetosa o salsa aurore
Perche à l’oseille ou sauce aurore
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sandre au beurre blanc
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Salmone salsa ai frutti di mare
Saumon sauce fruits de mer — Cozze, gamberetti, funghi
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Salmone in papillote
Saumon en papillote — Spinaci, acetosa, pomodori, menta, crème fraîche
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Carni
Filetto di manzo forestiero
Filet de bœuf forestier
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto d'anatra salsa ai morchelle
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terre sautée — Gratin di verdure, patate saltate
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Grenadin di vitello salsa ai morchelle
Grenadin de veau sauce morille
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sauté di cervo o cinghiale
Sauté de biche ou sanglier saison de chasse — Stagione di caccia
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Torta alle fragole, pere o lamponi
Fraisier ou poirier ou framboisier
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Pièce montée
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 25
Questo menù è ancora corretto?
2veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Non ci sono piatti principali vegetariani. Solo il Tranchoir, una vellutata di funghi, è vegetariano.
0 piatti vegetariani e 0 vegani su 50
73dia
scorestima
scorestima
Opzioni regionali a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Pesce e selvaggina sono naturalmente poveri di carboidrati.
23 adatti ai diabetici · 50 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Gien
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33238675198 sarlsouron@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-groupe-loiret.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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