Auberge Ferme du Tranchoir
Gien
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati di questo menù non sono ancora stati stimati.
Picnic
Picnic
13.00
Pique Nique
Prodotti freschi preparati nella nostra locanda
Foie gras maison
11.00
Fegato grasso fatto in casa
Salmone affumicato maisonpescatarian
9.00
Saumon fumé maison — Salmone affumicato fatto in casa
Insalata contadina
6.50
Salade paysanne
Insalata di crottinsvegetarian
7.00
Salade de crottins — Insalata con formaggio di capra crottin
Torta di porrivegetarian
6.50
Tarte aux poireaux
Tourte Berrichonne
8.00
Torta tipica della regione Berry
Salmone al cartocciopescatarian
10.00
Saumon papillote
Sandre beurre blancpescatarian
12.00
Luccioperca con salsa al burro bianco
Perche sauce aurorepescatarian
9.50
Persico con salsa aurore
Salmone salsa ai frutti di marepescatarian
10.00
Saumon sauce fruits de mer — Secondo antipasto; per piatto principale + 2€
Coq au vin
11.00
Coq au vin rouge ou blanc — Gallo al vino rosso o bianco
Pollo saltato alla scalogno
10.50
Poulet sauté sauce échalotes
Fagiano forestiera
11.00
Pintade forestière
Prosciutto al fieno
10.00
Jambon au foin
Veau marengo
12.00
Vitello alla marengo
Goulash di cervo
12.00
Goulache de biche — Secondo la stagione di caccia. Servito con verdure di stagione
Tagliere di formaggivegetarian
5.00
Plateau de fromages
Torta maison du Tranchoirvegetarian
4.00
Tarte maison du Tranchoir — Torta fatta in casa del Tranchoir
Gratin di fruttavegetarian
5.00
Gratin de fruits
Flan di rabarbarovegetarian
4.00
Flan à la rhubarbe
Torta alle fragole o pere personalizzatavegetarian
6.00
Fraisier ou poirier personnalisé
Omelette norvegesevegetarian
6.00
Omelette norvégienne
Pièce montéevegetarian
7.00
Antipasti
Insalata di crottins caldi e lardons
Salade de crottins chauds aux lardons — Insalata frisée, aglio, pancetta e crottins su toast caldi
Insalata contadina
Salade paysanne — Insalata alla crema, prosciutto, pancetta, mele, gruyère
Insalata landaise
Salade landaise — Insalata all'olio di noci, gesse, petto d'anatra affumicato
Insalata nordicapescatarian
1.00
Salade nordique — Insalata, cozze, gamberetti, salmone affumicato, succo di limone
Tranchoirvegetarian
Funghi a fettine in vellutata
Tourte berrichonne
1.00
Pasta sfoglia, patate, pancetta, cipolle, crème fraîche
Insalata gourmet
5.00
Salade gourmande — Insalata all'olio di noci, gesse, anatra affumicata, foie gras fatto in casa e due toast caldi
Pesce (possibile secondo antipasto)
Persico all'acetosa o salsa aurorepescatarian
6.00
Perche à l’oseille ou sauce aurore
Luccio perch beurre blancpescatarian
8.00
Sandre au beurre blanc
Salmone salsa frutti di marepescatarian
6.00
Saumon sauce fruits de mer — Cozze, gamberetti, funghi
Salmone al cartocciopescatarian
6.00
Saumon en papillote — Spinaci, acetosa, pomodori, menta, crème fraîche
Carni
Prosciutto al fieno
Jambon au foin, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gratin di verdure, patate saltate
Filetto di manzo forestiero
3.00
Filet de bæuf forestier
Pollo saltato salsa scalogno
Poulet Sauté sauce échalotes, gratin de légumes, pommes de terre sautées — Gratin di verdure, patate saltate
Coq au Giennois bianco o rosso
Coq au Giennois blanc ou rouge, haricots verts, pommes vapeur — Fagiolini, patate al vapore
Petto d'anatra salsa ai morchelle
2.00
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terre sautée — Gratin di verdure, patate saltate
Pintade forestière
Pintade forestière gratin de légumes, pommes de terre sautées — con gratin di verdure e patate saltate
Sauté di cervo o cinghiale
2.00
Sauté de biche ou sanglier saison de chasse — stagione di caccia
Dessert
Torta fatta in casavegetarian
Tarte maison
Gratin di perevegetarian
Gratin de poire
Omelette Norvégiennevegetarian
2.00
Fraisier o poirier Anniversairevegetarian
4.00
Fraisier ou poirier Anniversaire
Pièce montéevegetarian
5.00
Antipasti
Salade gourmande
6.00
Insalata all'olio di noci, gésier, magret affumicato, foie gras fatto in casa e due toast caldi
Pesce
Perchepescatarian
Perche à l’oseille ou sauce aurore — con acetosa o salsa aurore
Sandrepescatarian
3.00
Sandre au beurre blanc — al burro bianco
Salmone salsa frutti di marepescatarian
Saumon sauce fruits de mer — Cozze, gamberetti, funghi
Salmone in papillotepescatarian
Saumon en papillote — Spinaci, acetosa, pomodori, menta, crème fraîche
Carni
Grenadin di vitello
4.00
Grenadin de veau sauce morille — salsa ai morchelle
Coq au Giennois blanc
Coq au Giennois blanc, haricots verts, pommes vapeur — fagiolini, patate al vapore
Dessert
Fraisier, poirier o framboisiervegetarian
Fraisier ou poirier ou framboisier
Pièce montéevegetarian
Antipasti
Salade de crottins
Insalata frisée, pancetta, aglio, crottins caldi su pane
Tourte berrichonne
Pasta sfoglia, patate, pancetta, cipolle, crème fraîche
Salade gourmande
Insalata all'olio di noci, gésier, noci, magret affumicato, foie gras fatto in casa, due toast caldi
Insalata nordicapescatarian
Salade nordique — Insalata con succo di limone, cozze, gamberetti e salmone affumicato fatto in casa
Carne
Magret de canard
Magret de canard sauce morilles, gratin de légumes, pommes de terres sautées — Salsa ai funghi morchella, gratin di verdure e patate saltate
Insalata
Tagliere di formaggi regionalivegetarian
Plateau de fromages régionaux
Dessert
Gratin di fruttavegetarian
Gratin de fruits
Flan al rabarbarovegetarian
Flan a la rhubarbe
Omelette Norvégiennevegetarian
Torta di pere o di fragolevegetarian
Poirier ou Fraisier
Bûche de fin d'année Grand Marniervegetarian
Bûche de fin ’année Grand Marnier
Menu Locanda
Menu 27€
27.00
Menus 27€
Menu 32€
32.00
Menus 32€
Menu matrimonio 40€
40.00
Menus mariage 40€
Seminari
Pasto
28.00
Repas
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Info pratiche
- Indirizzo
- Gien
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33238675198 sarlsouron@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-groupe-loiret.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
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