La Bastide de Pierres
64 Place du Château 64, 84220 Gordes
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti - Verdure
BROCCOLI AU LIMONEvegetarian
6.00
broccoli with lemon — Broccoli au citron et copeaux de Grana Padano
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
POMODORINI AL BASILICOvegetarian
7.00
cherry tomatoes with basil — Santome marinés cherry tomates vinaigrette balsamique, basilic et parmesan
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
CAROTTES GLACÉESvegetarian
6.00
glazed carrots — Carottes glacées au miel
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
CŒUR D'ARTICHAUT MARINÉSvegetarian
8.00
marinated artichokes — Baby marinated artichokes
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Antipasti - Fritti
CONO FRITTOvegetarian
10.00
fried cone with ricotta — Cône frit farci à la ricotta au basilic et sauce tartare
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
CROCQUETI NAPOLETANO
6.00
Neapolitan croquette — Croquette napolitaine, Farine de Terre, Fior Di Latte et charcuterie
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PANZEROTTIvegetarian
7.00
zucchini tempura — Tempura de courgettes
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
CIGARETTE MOSCATELLAvegetarian
8.00
zucchini tempura — Courgette tempura
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti - Salumi
MORTADELLA DI BOLOGNA IGP
7.00
mortadella di Bologna — Specialité de Bologna
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
PORCHETTA DI ARRICCIA
8.00
Longueur de porc marinée aux herbes
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
GORGIZZOLA
9.00
Roman hills ham — Le meilleur jambon des collines de Rome
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti - Formaggi
PECORINO PRIMOSALO AL PEPERONCINOvegetarian
8.00
pecorino primosalo with chili — Fromage de brebis au piment
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
PARMIGIANO REGGIANO DOPvegetarian
7.00
Parmigiano Reggiano — Parmigiano Reggiano 24 mois
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
STRACCHINO DEL VALTELLEvegetarian
8.00
Stracchino del Valtellina — Fromage traditionnel quý al vache des montagnes des Trevisie
stima≈ 150 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Specialità dello Chef Marco
LA MILANESE
32.00
veal milanese — Escalope de veau aux herbes à la milanaise, frites aux herbes et muscaden
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
POLPETTE ALL'ARRABBIATA
26.00
meatballs arrabbiata — Boulettes de veau et porc, sauce arrabiata aux piments poudre de pimentes de terre au citron et parmesan
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
SPIGOLA ALLA PUTTANESCApescatarian
29.00
sea bass puttanesca — Filet de bar, sauce puttanesca du Négozes de salon rita
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Focacce
FOCACCIA ROSMARINOvegan
5.00
rosemary focaccia — Pâte à pizza, romarin, huile d'olive
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
FOCACCIA OLIVE NOIREvegetarian
5.00
black olive focaccia — Pâte à pizza, olives noires, Grana Padano cheese
stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati
FOCACCIA ROSSA AGLIOvegan
5.00
garlic red focaccia — Pâte à pizza, tomate, ail
stima≈ 230 kcal30 g di carboidrati
Saporì della Bastide
CAPRESE DI BUFALAvegetarian
26.00
buffalo mozzarella caprese — Tomate cerise, salade de tomates anciennes et basilic
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSALATA NORMANNA ESTIVApescatarian
22.00
Norman summer salad — Mélange de pousses, filet de thon, frites d'olive à l'huile d'olive, tomates confites, citron
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CARPACCIO DI MANZO
20.00
beef carpaccio — Carpaccio de bœuf, roquette, citron citronniers, tomate cerise, roquette et Grana Padano
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
REGINA DI FIORIvegan
18.00
vegetable carpaccio — Carpaccio de saveurs croquantes, cendres de légumes et frites d'olive
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Contorni
PASTE FRITTE ERBEI ALLE ERBEvegan
8.00
herb fries — Frites aux herbes
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
VERDURE ARROSTITEvegan
16.00
roasted vegetables — Légumes de saison rôtis
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
INSALATA DI RUCOLA E PARMIGIANOvegetarian
12.00
arugula and parmesan salad — Salade de roquette et parmesan
stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
PURÉE DE POMMES DE TERRE LIMONCINE PARMIGIANOvegetarian
11.00
lemon parmesan mashed potatoes — Purée de pommes de terre au citron et parmesan
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Nostre Paste
PENNE MARCHELLINE ALL'OLIOvegetarian
22.00
penne with oil and zucchini — Penne au poivre torréfié et courgette croustillante
stima≈ 580 kcal72 g di carboidratiequilibrato 69
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
24.00
tagliatelle bolognese — Tagliatelle, ragù bœuf, tomates
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
SPAGHETTI ALLO SQUIDOpescatarian
25.00
squid spaghetti — Spaghetti, calamar, crème, noisettes
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
GNOCCHI ALLA SORENTINAvegetarian
22.00
gnocchi alla sorrentina — Gnocchi à la tomate et basilic, gratiné à la mozzarella Fior Di Latte
stima≈ 610 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
RISOTTO AL PESTO DI BASILICO E BURRATA AFFUMICATAvegetarian
25.00
basil pesto risotto with burrata — Risotto au basilic pesto et smoked burrata
stima≈ 680 kcal58 g di carboidrati
La Pizza Napoletana
MARGHERITAvegetarian
15.00
margherita pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, pomodoro, basilic et huile d'olive
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
BELLA NAPOLIpescatarian
14.00
Bella Napoli pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, capres, anchois, ail, origan, tomates cerises et huile d'olive
stima≈ 650 kcal78 g di carboidratiequilibrato 77
PARMA
21.00
Parma pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, jambon de Parme, roquette, pomme et Grana Padano
stima≈ 710 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
SANT'AMBROGIO
22.00
Sant'Ambrogio pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, salame napoletano, gorgonzola, parmesan piment calabrais et olives noires
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
A FORMAGGIvegetarian
18.00
four cheese pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, taleggio gorgonzola, Parmigiano Grana Padano, scamorza affumicata et ricotta
stima≈ 780 kcal68 g di carboidrati
VEGANAvegan
13.00
vegan pizza — Tomates torries, tomates cerises, aubergines frites, olives et capres
stima≈ 580 kcal72 g di carboidratiequilibrato 68
CALZONEvegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, ricotta, volaielle napoli, roquette, Parmigiano et Grana Padano
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratiequilibrato 67
BUFALINA ALL ITALIANAvegetarian
17.00
bufalina pizza — Mozzarella di Bufala, San Marzano, citron basilic et frais basilic
stima≈ 950 kcal110 g di carboidratiequilibrato 69
SANT'ALESSANDRApescatarian
19.00
Sant'Alessandra pizza — Mozzarella, Fior Di Latte, thon à l'huile, nouilles, olives, capres, tomates cerises et huile d'olive
stima≈ 1100 kcal115 g di carboidrati
Sapori della Bastide
CAPRESE DI BURRATAvegetarian
26.00
burrata caprese — Burrata crémeuse, salade de tomates anciennes et basilic / Creamy burrata with heirloom tomatoes and basil
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATA ARMONIA ESTIVApescatarian
22.00
Armonia Estiva salad — Mesclun, pois chiches, filet de thon à l'huile d'olive, tomates confites, zeste d'orange, radis rouges, poivrons, oignons rouges et menthe / Mesclun, salad, chickpeas, tuna fillet in olive oil, confit tomatoes, orange zest, red radishes, bell peppers, red onions and mint
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Le Nostre Paste
MEZZE MANICHE ALLA NORCIA
19.00
Mezze maniche, crème de Pecorino au poivre torréfié et guanciale croustillant / Mezze maniche, Pecorino cream with toasted black pepper and crispy guanciale
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Contorni
LEGUMES ARROSTITEvegan
6.00
roasted vegetables — Légumes de saison rôtis / Roasted seasonal vegetables
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
INSALATA DI RUCCOLA E PARMIGIANOvegetarian
7.00
arugula and parmesan salad — Salade de roquette et parmesan / Arugula and parmesan Salad
stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
PURÉE DE PATATE AL LIMONE E PARMIGIANOvegetarian
8.00
lemon parmesan mashed potatoes — Purée de pommes de terre au citron et parmesan / Mashed potatoes with lemon and parmesan
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Dolci
BABA NAPOLITAIN SERVI IMBIBÉ D'UN SIROP AU RHUM AMBRÉ
15.00
Neapolitan rum baba — Neapolitan baba soaked in an amber rum syrup
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 28
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Molte opzioni vegetariane italiane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere gnocchi alla sorentina, risotto al pesto di basilico e burrata o una pizza vegana. Ci sono anche vari antipasti come broccoli al limone e carote glassate.
32 piatti vegetariani e 8 vegani su 50
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Opzioni italiane e francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine e insalate fresche. Gli antipasti e le carni sono generalmente poveri di carboidrati.
26 adatti ai diabetici · 50 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 64 Place du Château 64, 84220 Gordes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33490721891 info@bastide-de-pierres.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/gordes-hotel/restaurants/la-bastide-pierres-restaurant-italien
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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