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L'Estellan - Gordes, 2109 Av. Justin Bonfils Lieu dit

Avenue Justin Bonfils 2171, 84220 Gordes

Chiuso ora · apre mar 12:15

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Estellan
Tataki di anatra del sud-ovest
54.00
Tataki de canard du sud-ouest au sésame blanc, pois chiches façon socca, mesclun — con sesamo bianco, ceci tipo socca e mesclun
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sfumato di lottegluten_free
54.00
Emincé de lotte fumée par nos soins, courgettes en carpaccio, pistou menthe et estragon — carpaccio di zucchine, pistou alla menta e estragon — Senza glutine
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tartare di pomodori antichigluten_free, vegetarian
54.00
Tartare de tomates anciennes, burrata crémeuse, eau de tomate et vinaigre de queue de fraise — burrata cremosa, acqua di pomodoro e aceto di fragole — Senza glutine
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gazpacho di melone locale
54.00
Melon de pays en Gaspacho, mousse au raifort, et lomo ibérique — mousse di rafano e lomo iberico
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Filetto di manzo scottatogluten_free
54.00
Filet de bœuf simplement poêlé, purée d’artichaut, jus court au vin rouge — purea di carciofi, fondo al vino rosso — Senza glutine
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rodbalo al vaporegluten_free
54.00
Turbot cuit à la vapeur, paprika doux et poivrons confits façon aigre doux — paprika dolce e peperoni confit agrodolce — Senza glutine
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Filetto di maiale ripieno
54.00
Mignon de cochon farci rémoulade de sucrine, olives, pignons et basilic — remoulade di lattuga sucrine, olive, pinoli e basilico
stima≈ 510 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trota arrostita all'olio d'olivagluten_free
54.00
Truite rôtie à l’huile d’olive, fleur de courgette farcie au chèvre frais, sauce vierge — fiore di zucca ripieno di caprino, salsa vergine — Senza glutine
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dacquoise pistacchio e albicoccagluten_free
54.00
Dacquoise pistache et abricot rôti au parfum de Provence, crème cheesecake — aroma di Provenza, crema cheesecake — Senza glutine
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Carpaccio di ananasgluten_free
54.00
Carpaccio d’ananas au sirop de vanille bourbon, éclaté de meringue et sorbet passion — sciroppo di vaniglia bourbon, meringa e sorbetto al frutto della passione — Senza glutine
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 35
Crema al cioccolato al latte
54.00
Crémeux chocolat au lait, noisettes, framboises fraiches et en sorbet — nocciole, lamponi freschi e sorbetto
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33
Assortimento di sorbettigluten_free
54.00
Assortiment de sorbets et sa tuile aux amandes — con cialda alle mandorle — Senza glutine
stima≈ 280 kcal40 g di carboidratipesante 39
Formaggi
Trilogia di formaggi di capra e pecoravegetarian
10.00
La trilogie de fromages de chèvre et brebis, confiture maison — confettura fatta in casa — da "Lou Canestou" a Vaison la Romaine
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assortimento di formaggi stagionativegetarian
11.00
L’assortiment de fromages affinés — da "Lou Canestou" a Vaison la Romaine
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Bambini
Menu Bambino
15.00
Volaille / purée ou légumes Ou Poisson / purée ou légumes, Glace ou Sorbet — Pollo o Pesce con purea o verdure, Gelato o Sorbetto — fino a 10 anni
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiequilibrato 79
Pranzo
1 portata
21.00
1 plat
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
2 portate
29.00
2 plats
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiequilibrato 83
Antipasto/Piatto/Dessert
32.00
Entrée/Plat/Dessert
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Menu Estellan
54.00
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

44veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il tartare di pomodori antichi con burrata. Sono disponibili piatti di formaggi di capra e pecora. Gli altri piatti contengono carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 19

74dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine con un basso indice glicemico. Molti piatti sono naturalmente senza glutine.

10 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue Justin Bonfils 2171, 84220 Gordes
Orari
lun—
mar12:15–13:45, 19:15–21:00
mer12:15–13:45, 19:15–21:00
gio12:15–13:45, 19:15–21:00
ven12:15–13:45, 19:15–21:00
sab12:15–13:45, 19:15–21:00
dom—
Certain opening and closing days are subject to change on public holidays and weekends.
Contatti
+33490720490 reservation@restaurant-estellan.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mas-de-la-senancole.com/fr/restaurant-gordes.html
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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