Brasserie Copper
Markt 26, 2801 JJ Gouda
Chiuso ora · apre mer 10:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Bar Bites
Pan Con Tomate con Pata Negra
14.00
Pan Con Tomate met Pata Negra — 4 pezzi di pane tostato con pomodoro, aglio e prosciutto spagnolo
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Ostrica Umami
4.60
Umami Oester — al pezzo
stima≈ 70 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Popcorn Shrimp
13.00
gamberetti in tempura con maionese piccante
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crispy Nigiri
15.00
4 pezzi di riso croccante, gambero piccante, maionese miso, salsa unagi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Tuna Taco
15.00
tonno fresco, avocado, miso, ponzu
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Beef Tataki
14.00
ponzu al tartufo, sesamo, cipollotto, aglio croccante
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chicken Gyoza
14.00
6 pezzi con olio piccante, cipollotto, sesamo, maionese piccante
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Punte di filetto di manzo
16.00
Ossenhaaspuntjes — stile orientale, sottaceti, maionese piccante, cipollotto
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonijn Flammkuchen
14.00
carpaccio di tonno, maionese al wasabi, cipollotto, sesamo
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Pata Negra Flammkuchen
14.00
pata negra, pomodorini, grana padano
stima≈ 380 kcal26 g di carboidrati
5 Formaggivegetarian
14.00
5 Kazen — da Kaasfort Amsterdam con crostini di lievito naturale e chutney di fichi
stima≈ 520 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
UOVA
Turkish eggsvegetarian
13.00
labneh, due uova in camicia, cipolla sumac, olio di peperoncino, burro nocciola, lievito naturale
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Brioche benedict
14.00
prosciutto cotto caldo, due uova in camicia, hollandaise piccante
stima≈ 650 kcal32 g di carboidrati
Brioche salmone e avocadopescatarian
16.00
BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoo — due uova in camicia, hollandaise piccante
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Toast avocadovegetarian
16.00
pane al lievito naturale tostato, avocado schiacciato, feta, melograno, pico de gallo, due uova in camicia
stima≈ 540 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PANINI
Josper chicken
15.00
lievito naturale con coscia di pollo chipotle, maionese piccante, cetriolo e cipolla sottaceto
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Steak sandwich
16.50
brioche, bavette medium-rare, crema di cipolle, grana padano, hollandaise piccante
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Carpaccio
14.00
lievito naturale, grana padano, maionese al tartufo, rucola, pinoli
stima≈ 510 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Toast avocadovegetarian
14.00
TToast avocado — pane al lievito naturale tostato, avocado schiacciato, feta, melograno, pico de gallo
stima≈ 460 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trio di pesce su lievito naturalepescatarian
16.00
Vis trio zuurdesem — salmone affumicato e avocado, mini taco di tonno, insalata di tonno su lievito naturale
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Stracciatella di burratavegetarian
15.00
piselli, avocado, olio alle erbe, insalata di erbe
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Kroketten
11.50
due crocchette di carne sfilacciata su pane a lievitazione naturale con senape
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
PIATTI PICCOLI DA CONDIVIDERE
Mini Tuna Taco 4 pz
15.00
Mini Tuna Taco 4 st — avocado, ponzu, maionese al miso
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Bao Bun 2 pz
15.00
Bao Bun 2 st — pollo croccante, verdure agrodolci, maionese piccante, peperoncino, cipolla croccante
stima≈ 610 kcal48 g di carboidrati
Capasantapescatarian
17.00
Coquille — crema di cavolfiore, beurre blanc, nocciola, piselli
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI E INSALATE
Merluzzopescatarian
28.00
Kabeljauw — beurre blanc al miso, patatine novelle, olio di peperoncino, vongole, asparagi verdi e patatine fritte
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Steak & frites
32.00
bavette 200g, chimichurri, insalata e patatine fritte
stima≈ 920 kcal58 g di carboidrati
Copper Wagyu Burger
21.00
brioche, cheddar, bacon, cetriolo, salsa burger, relish e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal62 g di carboidrati
Insalata di tonno e avocadopescatarian
22.00
Tonijn & avocado salade — tonno fresco, carciofo, capperi, oliva, pomodoro, cipolla rossa, patatine novelle
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Insalata Caesar
22.00
Caesar salade — romana con salsa caesar, pollo grigliato, grana padano, bacon, uovo in camicia
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DESSERT
Romanoffvegetarian
11.00
fragole fresche con yogurt colato, panna montata, meringa croccante
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Crème brûléevegetarian
10.00
crème brûlée alla vaniglia con un tocco di arancia e cannella
stima≈ 380 kcal24 g di carboidratipesante 41
Stroopwafel Sundaevegetarian
10.00
gelato allo stroopwafel, scaglie, panna montata, salsa al caramello
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 24
Affogatovegetarian
10.00
gelato alla nocciola, espresso con Baileys, Kahlua o Amaretto
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
COLAZIONE
WWentelteefjevegetarian
11.00
brioche, zucchero e cannella, romanoff, composta di lamponi
stima≈ 680 kcal72 g di carboidrati
Uitsmijtervegetarian
9.00
tre uova fritte su due fette di pane a lievitazione naturale
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
DOLCINI
Cheesecake fatta in casavegetarian
5.50
Cheesecake huisgemaakt
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Dudok Lemon Meringuevegetarian
5.50
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40
Torta di mele sbriciolatavegetarian
5.50
Appelkruimeltaart
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
COPPER MENU
COPPER MENU — TRE PORTATE À LA CARTE
45.00
COPPER MENU — DRIE GANGEN À LA CARTE
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
SNACK DA CONDIVIDERE
Briochevegetarian
7.00
burro montato, za'atar, olio alle erbe verdi
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Pata negra
12.00
Prosciutto Ibérico spagnolo
stima≈ 250 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI
Tartare di tonno
16.00
Tonijn tartaar — stracciatella di burrata, avocado, cipolla marinata, lime
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Punte di filetto di manzo orientali
16.00
Ossenhaaspuntjes oosters — maionese piccante, sottaceti, aglio croccante
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bao bun
15.00
2 pz, pollo croccante, sottaceti, maionese piccante, peperoncino
stima≈ 550 kcal50 g di carboidrati
Crudo di branzino
15.00
Zeebaars crudo — finocchio marinato, olio all'erba cipollina, schiuma di burro noisette ponzu
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo
15.00
Steak tartaar — contorno classico, capperi fritti, crostini di pane sourdough
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
supplemento fegato d'anatra scottato
9.00
supplement gebakken eendenlever
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Cavolfiorevegetarian
21.00
Bloemkool — labneh, za-atar, cipolline al sumac, melograno, maionese al miso
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Sogliola
39.00
Zeetong — scottata nel burro, capperi, prezzemolo, limone
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tournedos & frites
34.00
225 gr, crema di cavolfiore, asparagi verdi, salsa a scelta e patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Bavette & frites
32.00
BBaavveettttee && ffrriitteess — 200 g, crema di cavolfiore, asparagi verdi, salsa a scelta e patatine fritte
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Rib-eye & frites
33.00
250 g, crema di cavolfiore, asparagi verdi, salsa a scelta e patatine fritte
stima≈ 980 kcal45 g di carboidrati
INSALATA
Tonno & avocado
22.00
Tonijn & avocado — Tonno fresco, carciofo, capperi, oliva, pomodoro, cipolla rossa, patatine novelle
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PER LA TAVOLA
Chateaubriand
39.00
225 g, fagiolini e patatine novelle in beurre blanc al miso, salsa a scelta
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Branzino
26.00
Zeebaars — Branzino intero grigliato 600g, fagiolini e patatine novelle in beurre blanc al miso
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CONTORNI
Asparagi verdi grigliativegetarian
9.00
Gegrilde groene asperge — Labneh, beurre noisette, agrumi
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mini Caesar
7.00
Grana padano, crostini all'aglio, pancetta
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine fritte con maionesevegetarian
5.00
FFrriitteess met mayonaise
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
Patatine al tartufovegetarian
6.50
Truffelfrietje — Grana padano, maionese al tartufo
stima≈ 550 kcal42 g di carboidrati
BAMBINI fino a 12 anni
Kaastengels con fritesvegetarian
13.00
Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert — Con maionese e un mini sundae stroopwafel come dessert
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 42
Pezzi di pollo croccanti con frites
12.00
Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert — Con maionese e un mini sundae stroopwafel come dessert
stima≈ 1150 kcal110 g di carboidratipesante 34
Crocchetta con frites
12.00
Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert — Con maionese e un mini sundae stroopwafel come dessert
stima≈ 1050 kcal110 g di carboidratipesante 44
DESSERT
Crème Brûlée
9.00
CCrrèèmmee BBrrûûllééee — Crème brûlée alla vaniglia con un tocco di arancia e cannella
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Cheesecakevegetarian
10.00
Labneh al mascarpone e agrumi e gelato allo yogurt
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Pallina di gelatovegetarian
2.50
Bolletje ijs — Nocciola, vaniglia, limone, stroopwafel, yogurt
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
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scorestima
scorestima
Brasserie francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere il cavolfiore con labneh o il toast con avocado e feta. Ci sono vari dessert come la cheesecake e lo stroopwafel sundae. Il menu include anche molta carne e pesce.
23 piatti vegetariani e 0 vegani su 78
73dia
scorestima
scorestima
Opzioni proteiche e insalate fresche
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte scelte a basso contenuto di carboidrati a base di carne e pesce. L'insalata Caesar e il soglio sono buone opzioni.
39 adatti ai diabetici · 78 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Markt 26, 2801 JJ Gouda
- Orari
- lun—mar—mer10:00–01:00gio10:00–01:00ven10:00–01:00sab10:00–01:00dom11:00–01:00
- Contatti
- +31182605597 info@brasseriecopper.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 85 %
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