Au Mastroquet
1 Avenue Carnot, 70100 Gray
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU REGIONALE
Chiffonnade di prosciutto di Luxeuil
32.00
Chiffonnade de jambon de Luxeuil aux griottines de Fougerolles — con griottines di Fougerolles
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di anatra del Mastroquet
32.00
Terrine de canard du Mastroquet
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Saônoise
32.00
Salade Saônoise, toast de chèvre chaud, jambon sec et noix — toast di caprino caldo, prosciutto crudo e noci
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Maestro
32.00
Salade Maestro
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salmone affumicato e spiedino di gamberi al curry
32.00
Saumon fumé et brochette de crevettes au curry
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Suprema di pollo alla crema di Comté
32.00
Suprême de poulet à la crème de Comté, frites — con patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Filetto di sandre al vin jaune
32.00
Dos de sandre au vin jaune sauce au beurre blanc — con salsa beurre blanc
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di trota bianca del Giura
32.00
Filet de truite blanche du Jura sauce au beurre blanc — con salsa beurre blanc
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Frittura di carpe e patatine fritte
32.00
Friture de carpes et frites
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Prosciutto brasato
32.00
Jambon braisé, sauce moutarde à l’ancienne — con salsa alla senape antica
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tagliere di tre formaggi regionalivegetarian
32.00
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcenne — Comté, Morbier e Roucoulons de Charcenne
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Faisselle di formaggio bianco Mauronvegetarian
32.00
Faisselle de fromage blanc Mauron — al miele o coulis di frutti rossi
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Caramello liegeoisvegetarian
32.00
Caramel liégeois
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 23
Coppa gelato Mastroquetvegetarian
32.00
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rouges — al miele o coulis di frutti rossi
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 30
RIVE DELLA SAÔNE
Insalata italiana
46.00
Salade italienne — Burrata al pesto, carne dei Grigioni e melone
stima≈ 520 kcal20 g di carboidrati
Mosaico di verdure e verrine di cetriolo
46.00
Mosaïque de légumes et verrine de concombre et saucisse du Val d’Ajol — con salsiccia del Val d’Ajol
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
12 lumache di Borgogna
46.00
12 escargots de Bourgogne
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mosaico di pesce e spiedino di gamberi
46.00
Marbré de poisson et brochette de crevettes
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Stinco d'agnello al timo
46.00
Souris d’agneau aux sucs de thym
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte Montbéliarde
46.00
Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel — salsa Roquefort, pepe, béarnaise o Maître d’Hôtel
stima≈ 850 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di tre formaggi regionalivegetarian
46.00
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcenne — Comté, Morbier e Roucoulons de Charcenne
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Faisselle di formaggio bianco Mauronvegetarian
46.00
Faisselle de fromage blanc Mauron — con miele o coulis di frutti rossi
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Coppa gelato Mastroquetvegetarian
46.00
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rouges — con miele o coulis di frutti rossi
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Glace Dijonnaisevegetarian
46.00
Gelato alla vaniglia, sorbetto al ribes nero, crema di ribes nero, panna montata
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
MENU DEL RISTORANTE AU MASTROQUET
Foie gras di anatra fatto in casa
58.00
Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues — accompagnato da confettura di fichi
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Suprema di pollo ai morchelle
58.00
Suprême de poulet au morilles
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di manzo ai morchelle
58.00
Filet de bœuf aux morilles — Supplemento di 12 €
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliere di tre formaggi regionalivegetarian
58.00
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcenne — Comté, Morbier e Roucoulons de Charcenne
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Faisselle di formaggio bianco Mauronvegetarian
58.00
Faisselle de fromage blanc Mauron — con miele o coulis di frutti rossi
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Glace Dijonnaisevegetarian
58.00
Gelato alla vaniglia, sorbetto alle ciliegie, griottines, panna montata
stima≈ 460 kcal50 g di carboidratipesante 34
Coppa gelato Vosgiennevegetarian
58.00
Coupe glacée Vosgienne — Gelato ai mirtilli, mirtilli, coulis di frutti rossi e panna montata
stima≈ 440 kcal45 g di carboidratipesante 34
Coppa gelato Pompadourvegetarian
58.00
Coupe glacée Pompadour — Gelato Plombières, Grand-Marnier, panna montata
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratipesante 29
Tiramisù al caffèvegetarian
58.00
Bocal de tiramisu au café
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Café Gourmandvegetarian
58.00
Assortimento di 5 mignon dolci e sorbetto al lampone
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Cocktail di frutta frescavegan, vegetarian
58.00
Cocktail de fruits frais
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Waffle del Mastroquetvegetarian
58.00
Gaufre du Mastroquet — con gelato alla vaniglia e caramello
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 24
Crème brûlée alla vanigliavegetarian
58.00
Crème brûlée vanillée
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Baba al rum vecchiovegetarian
58.00
Baba au rhum vieux
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 36
Coppa gelato Dijonnaisevegetarian
58.00
Coupe glacée Dijonnaise — Gelato alla vaniglia, sorbetto al ribes nero, crema di ribes nero, panna montata
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
Coppa gelato "Jack"vegetarian
58.00
Coupe glacée « Jack » — Sorbetto al limone, frutta fresca, coulis di frutti rossi, panna montata
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
PIATTI UNICI
Burger Cheese
16.00
Bistecca Angus, cheddar, insalata, salsa Béarnaise, patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Burger Ladypescatarian
16.00
Salmone grigliato, formaggio spalmabile alle erbe, pomodoro, cheddar, insalata, salsa burger, patatine fritte
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Burger Vertvegetarian
14.00
Burger vegetale, avocado, cipolla, barbabietola, zucchina, salsa Béarnaise, patatine fritte
stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati
Poulette
15.00
Suprema di pollo alla crema di Comté, patatine fritte, insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Fish and chipspescatarian
13.00
Frittelle di pesce, patatine fritte e insalata con salsa Béarnaise
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Gorette
14.00
Prosciutto brasato, patatine fritte, insalata, salsa alla senape
stima≈ 800 kcal58 g di carboidrati
Friturepescatarian
22.00
Bastoncini di trota o carpa a seconda della disponibilità
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Souris
22.00
Stinco d'agnello, salsa al timo e rosmarino, patate, insalata
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Entrecôte Montbéliarde
26.00
Entrecôte Montbéliarde au Roquefort ou poivre ou Béarnaise ou Maître d’Hôtel — Entrecôte al Roquefort, pepe, Béarnaise o Maître d’Hôtel, patatine fritte, insalata
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Entrecôte Montbéliarde aux morilles
34.00
Entrecôte ai morchelle
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
INSALATE
Salade mêléevegetarian
10.00
Insalata mista
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salade Maxivegetarian
14.00
Avocado, mais, barbabietola, pomodoro, carciofo, cetriolo, uovo sodo e cipolle
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
César
12.00
Pollo, Comté, crostini, uovo sodo
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Saônoise
14.00
Toast di caprino caldo, prosciutto crudo, noci
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Italienne
17.00
Burrata, pesto, carne grigia, melone
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiequilibrato 74
Maestropescatarian
18.00
Salmone affumicato, spiedino di gamberetti e salsa curry
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CIBI E DOLCI
Fish and chipspescatarian
16.00
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Glace « bonbon »
16.00
A base di gelato alla vaniglia e fragola, Smarties e panna montata
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratipesante 23
Mousse chocolat-noisette
18.00
Mousse al cioccolato e nocciola
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratipesante 29
Gaufre de liègevegetarian
24.00
Waffle di Liegi
stima≈ 450 kcal62 g di carboidratipesante 38
Gelato 2 gusti a sceltavegetarian
25.00
Glace 2 boules parfum au choix
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
MENU TI’GRAYLOIS
MENU TI’GRAYLOIS — con gassosa
12.00
MENU TI’GRAYLOIS — avec un sirop à l’eau
stima≈ 120 kcal30 g di carboidratipesante 32
Burger Kids
14.00
Hamburger, cheddar, pomodoro, salsa burger oppure Wurstel di Francoforte oppure Prosciutto cotto
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
74dia
scorestima
scorestima
Classici Francesi a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Carne e pesce sono spesso adatti a un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.
26 adatti ai diabetici · 62 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- 1 Avenue Carnot, 70100 Gray
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33384645350
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-mastroquet.com/