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Restaurant À Ma Façon

rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Vellutata di piselli e piselli fumé
Velouté de pois cassés et petits pois fumé, oeuf parfait et croquant parmesan — con uovo perfetto e croccante di parmigiano
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Accras di pesce e caviale di melanzane
Accras de poisson et caviar d’aubergine
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti
Filetto di pesce del giorno
Filet de poisson selon arrivage, beurre noir au citron yuzu et trio de riz — burro nero al limone yuzu e trio di riso
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Suprema di pollo
Suprême de volaille, sauce tomate aux herbes de Provence et pomme de terre grenaille — salsa di pomodoro alle erbe di Provenza e patate novelle
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggi
Tagliere di formaggi localivegetarian
8.00
Assiette de fromages du coin
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio preparato alla nostra manieravegetarian
8.00
Fromage travaillé A Ma Façon
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dolci
Entremets alle amarene, mirtillo e fiori di sambucovegetarian
Entremets griotte, myrtille et fleur de sureau
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Tartare di prugne nerevegetarian
Tartare de prunes noires à l’huile d’olive vanillée, crumble verveine et crème mascarpone à la vanille — olio d'oliva alla vaniglia, crumble di verbena e crema mascarpone alla vaniglia
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratipesante 36
Menu del pranzo
Piatto del giorno
15.00
Plat du jour
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasto + Piatto oppure Piatto + Dolce
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Antipasto + Piatto + Dolce
25.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
I suggerimenti del momento
Les suggestions du moment
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu degustazione
52.00
Le menu dégustation
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 25
Antipasti
Gazpacho di zucchine
Gaspacho de courgette, noodles de courgette, oeufs de caille fumés et mûre fraîche — noodles di zucchine, uova di quaglia fumé e more fresche
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ceviche di oratapescatarian
Ceviche de daurade aux algues nori et aguachile à la prune verte — alghe nori e aguachile alla prugna verde
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Karaage di pollo
Karaage de volaille, sauce aigre-douce et soupe miso — salsa agrodolce e zuppa di miso
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
Piatti
Platano snackatovegan
Banane plantain snackée, sauce shito et semoule de manioc — salsa shito e semola di manioca
stima≈ 750 kcal90 g di carboidrati
Filetto di pesce del giorno
Filet de poisson selon arrivage, sauce XO, pâtes faites maison à l’encre de seiche et oignon cébète — salsa XO, pasta fatta in casa al nero di seppia e cipollotto
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Tataki salsa ponzu
Tataki sauce ponzu, riz vinaigré croustillant et wok de choux — riso acetato croccante e wok di cavolo
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Formaggi
Tagliere di formaggi del Vercorsvegetarian
8.00
Assiette de fromages du Vercors
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Pain de Gênevegetarian
Pain de Gêne, ganache montée à l’épiscopale et fraîcheur concombre aux zestes de citron vert — ganache montata all'épiscopale e freschezza di cetriolo con scorza di lime
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Cromesquis di cioccolato Valrhona 70%vegetarian
Cromesquis de chocolat Valhrona 70%, noix de coco râpée et fraise pochée au poivre de Java — cocco rapé e fragola pochée al pepe di Giava
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 35
Souvenir de Bretagnevegetarian
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
I menu
Menu 3 portate
42.00
Menu 3 services
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Menu 4 portate
51.00
Menu 4 services
stima≈ 2200 kcal140 g di carboidratipesante 33
Menu 6 portate
65.00
Menu 6 services
stima≈ 2600 kcal160 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il platano snackato con salsa shito e semola di manioca. Ci sono vari piatti di formaggi e dessert come i cromesquis al cioccolato. Il resto del menu contiene molto pesce e carne.

9 piatti vegetariani e 1 vegani su 26

64dia
scorestima

Piatti francesi e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. La selezione include diverse opzioni a basso indice glicemico.

11 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Docteur Mazet 10, 38000 Grenoble
Orari
non ancora noto
Contatti
+33951585061 restoamafacon@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amafaconrestaurant.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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