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Restaurant Gruissan - La Cranquette

13 Rue de la République, 11430 Gruissan

orari non ancora noti

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Menu del Mezzogiorno
28.00
Menu du Midi (hors dimanches, ni fériés. Quantités limitées) — Escluse domeniche e festivi. Quantità limitate
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
Menu Bistronomico
42.00
Menu Bistronomique
stima≈ 1500 kcal130 g di carboidrati
Menu Tradizione
56.00
Menu Tradition
stima≈ 1700 kcal150 g di carboidratipesante 39
Menu Bambini (4-10 anni)
20.00
Menu Enfants : 4-10 ans — Ribs di maiale affumicati o pesce del giorno. Patatine o verdure. Dessert: 2 palline di gelato al cioccolato
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 42
Supplementi
Burro (40gr)
0.50
Service de beurre 40gr
stima≈ 285 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Supplemento salse
1.00
Supplément sauces
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pane senza glutine fatto in casagluten_free
1.50
Pain sans gluten fait maison
stima≈ 180 kcal30 g di carboidrati
Richiesta eccessiva di pane
1.00
Demande excessive de pain à partir de 3 services — A partire da 3 servizi
stima≈ 120 kcal24 g di carboidrati
ANTIPASTI
Flan di seppia e zuppa di granchio
18.00
Flan à la Seiche et à la Soupe de Cranquette (crabe) les deux péchée à Gruissan — Pescati a Gruissan, su salsa di pomodoro e panna spessa di Bresse
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di tonno bianco pochè
15.00
Salade de thon blanc poché — Gaspacho verde al cetriolo, sorbetto alle erbe e agrumi (livacha, tagete, mano di Buddha)
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Ostriche speciali n°2 della Camarguepescatarian
16.00
Huitres spéciales n°2 de Camargue
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Callos alla Madrilena
16.00
« Callos à la Madrilène » — Stufato di trippa di bue, testa di vitello e chorizo (pomodoro, peperoni, cipolle, aglio, spezie)
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Palourdes in brodopescatarian
20.00
Palourdes ouvertes dans un bouillon — Salicornia, olio d'oliva affumicato e burro chiarificato al sumac
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Couteaux grigliati alla planchapescatarian
14.00
Couteaux grillés à la plancha en persillade douce et zaatar maison — Persillade dolce e zaatar fatto in casa, polvere di sesamo, semi, origano siriano e sumac
stima≈ 180 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cozze in cocottepescatarian
15.00
Moules cuites en cocotte — Salsa rouille alla setoise (sofrito, pomodoro, cipolle, polpo, vino bianco, spezie, aioli, aglio, uovo)
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI
Calamaro alla planchapescatarian
32.00
Calamar (Médit ou ATL N.E.) grillé à la plancha — Su riso nero all'inchiostro di seppia (stile arroz Catalan), fondo di pesce e verdure
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 85
Crudo di pesce spadapescatarian
25.00
Crudo d'Espadon à la crème de coco(Péché à Gruissan ou Médit Fr) et petites crevettes crues — Crema di cocco, gamberetti crudi, verdure in salsa vergine al combava, lime, peperone verde, coriandolo
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di tonno rosso del Mediterraneo (140gr)pescatarian
30.00
Tartare de Thon rouge de Méditerranée(140gr) — Chiedere la ricetta
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesce del giornopescatarian
30.00
Poisson du jour — Ricetta secondo arrivo (vedi lavagna). Accompagnato da taboulé di cavolo verde croccante
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Filetto di manzo Angus (IRL)
30.00
Filet de boeuf Angus (IRL) — Salsa al pepe e fondo di manzo. Pepe nero del Madagascar, vaotsiperifery e pepe verde di Kampot
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu non contiene piatti vegetariani. L'offerta si concentra su pesce e carne, come il filet de boeuf Angus e il calamar.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 20

81dia
scorestima

Pesce e carne francese

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti a base di pesce e manzo ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Molti antipasti sono adatti.

13 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
13 Rue de la République, 11430 Gruissan
Orari
non ancora noto
Contatti
+33468751207 cranquette.restaurant@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacranquette.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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