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Maxim - Gruissan, place Byzance Residence Persepolis

Résidence Persepolis, 11430 Gruissan

orari non ancora noti

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri menu
Menu a 30€
30.00
Menu à 30€ — Insalata di caprino caldo, spaghetti di zucchine, bouquet di gamberetti o insalata pomodori, mozzarella e basilico
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu a 38€
38.00
Menu à 38€ — Cozze gratinate, insalata gourmet, insalata César o carpaccio di manzo - Bavette agli scalogni o magret di anatra
stima≈ 920 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Bambini
13.00
Menu Enfant — Fino a 10 anni: succo diluito e Mini reine o Mini royale
stima≈ 780 kcal75 g di carboidrati
Le nostre pizze
MARGARITAvegetarian
13.00
Pomodoro, gruyère, olive
stima≈ 800 kcal90 g di carboidratiequilibrato 71
ROYALE
14.00
Pomodoro, gruyère, spalla
stima≈ 950 kcal90 g di carboidrati
MOZZARELLAvegetarian
15.00
Pomodoro, gruyère, mozzarella, olio d'oliva
stima≈ 900 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67
SALAMI
15.00
Pomodoro, gruyère, salami
stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati
SALMONE AFFUMICATO
20.00
SAUMON FUMÉ — Pomodoro, gruyère, panna, salmone affumicato
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
SICILIENNE
15.00
Pomodoro, gruyère, capperi, acciughe, olive
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73
BLANCA
16.00
Cipolle, gruyère, pancetta, panna acida
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
TRANSITALIA
16.00
Pomodoro, gruyère, prosciutto di Parma, panna acida
stima≈ 1050 kcal88 g di carboidrati
BERGÈREvegetarian
16.00
Pomodoro, gruyère, caprino, miele, panna acida
stima≈ 1100 kcal92 g di carboidratipesante 39
REINE
15.00
Pomodoro, gruyère, spalla, funghi
stima≈ 950 kcal92 g di carboidrati
PAYSANNE
16.00
Pomodoro, gruyère, pancetta, cipolle, panna acida
stima≈ 1150 kcal88 g di carboidrati
QUATTRO STAGIONIvegetarian
16.00
QUATRE SAISONS — Pomodoro, gruyère, cipolle, carciofi, funghi
stima≈ 900 kcal95 g di carboidratiequilibrato 71
ROQUEFORT
16.00
Pomodoro, gruyère, spalla, roquefort, panna acida
stima≈ 1150 kcal90 g di carboidrati
BORA BORAvegetarian
16.00
Pomodoro, gruyère, caprino, miele, ananas
stima≈ 1050 kcal105 g di carboidrati
TRE FORMAGGIvegetarian
18.00
TROIS FROMAGES — Pomodoro, gruyère, caprino, roquefort, panna acida
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidratipesante 43
CHEF
19.00
Pomodoro, gruyère, spalla, funghi, peperoni dolci, chorizo, uovo
stima≈ 1250 kcal95 g di carboidrati
LANDAISE
19.00
Pomodoro, gruyère, magret, gésiers confit, pancetta
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 39
Savoyarde
18.00
pomodoro, gruyère, prosciutto di Parma, raclette, cetriolini
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
I nostri antipasti
Cozze gratinate in padella
14.00
POÊLON DE MOULES GRATINÉES
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spaghetti di zucchinevegetarian
13.00
SPAGHETTIS DE COURGETTES — concassé di pomodoro, basilico, parmigiano
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di caprino caldovegetarian
14.00
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carpaccio di manzo
15.00
CARPACCIO DE BOEUF — scaglie di parmigiano
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pomodori e burratavegetarian
17.00
TOMATES BURRATA — estratto di olio d'oliva, basilico fatto in casa
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Caesar
16.00
SALADE CÉSAR — insalata, pollo, parmigiano, crostini, salsa caesar
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Gourmet
22.00
SALADE GOURMANDE — insalata, foie gras, petto d'anatra affumicato, gizzarde confit, pomodori, uovo sodo, crostini
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri hamburger
Hamburger Classico
17.00
HAMBURGER CLASSIQUE — hamburger di manzo, formaggio, insalata, pomodori, salsa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Hamburger Raclette
19.00
formaggio raclette, pomodori, hamburger, pancetta, salsa burger
stima≈ 980 kcal52 g di carboidrati
I nostri frutti di mare
6 Ostriche di mare
15.00
ASSIETTE DE 6 HUÎTRES DE PLEINE MER — limone, burro, pane di segale
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
12 Ostriche di mare
25.00
ASSIETTE DE 12 HUÎTRES DE PLEINE MER — limone, burro, pane di segale
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cocktail di 12 gamberetti con aïoli
16.00
COCKTAIL DE 12 CREVETTES ET SON AÏOLI
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto di frutti di mare
27.00
ASSIETTE DE FRUITS DE MER — 6 ostriche, 6 cozze, 6 gamberetti, limone, burro, pane di segale
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
I nostri pesci
Seppia grigliata alla plancha
23.50
SEICHE GRILLÉE À LA PLANCHA
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rouille di seppia
23.00
ROUILLE DE SEICHE
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Orata intera o Spigola intera grigliatapescatarian
24.00
DORADE ENTIÈRE ou LOUP ENTIER GRILLÉ — secondo arrivo, circa 300 grammi
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
La Marmite del Pescatorepescatarian
24.00
LA MARMITE DU PÊCHEUR — rascasse, orata, capesante, gamberoni, patate, salsa curry
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
7 Gamberoni grigliatipescatarian
25.00
7 GAMBAS GRILLÉES
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Duo di turbo e capesante alla pancetta
27.00
DUO DE TURBO & ST JACQUES AU LARD
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pareillade di filetti di pescepescatarian
27.00
PAREILLADE DE FILETS DE POISSON — del mercato
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le nostre carni
Maiale nero arrosto
24.00
COCHON NOIR RÔTI — salsa messicana
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette allo scalogno
19.00
BAVETTE À L’ÉCHALOTE
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo
20.00
TARTARE DE BOEUF — circa 250 grammi
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra grigliato
23.00
MAGRET DE CANARD GRILLÉ
stima≈ 620 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Porzione di patatine fritte o insalata verdevegetarian
4.00
PORTION DE FRITES OU SALADE VERTE
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
La nostra pasta fresca
Tagliatelle alla Bolognese
15.00
TAGLIATELLES SAUCE BOLOGNAISE
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Tagliatelle alla Carbonara
15.00
TAGLIATELLES SAUCE CARBONARA
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Tagliatelle al salmone affumicato
20.00
TAGLIATELLES SAUCE AU SAUMON FUMÉ
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
I nostri dessert
Mousse al cioccolato
7.00
MOUSSE AU CHOCOLAT
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tiramisù fatto in casa
7.00
TIRAMISU MAISON
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Crème brûlée
7.00
CRÈME BRULÉE
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Panna cotta fatta in casa
7.00
PANACOTTA MAISON — Frutti rossi o caramello
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Profiteroles
7.50
Pasta choux fatta in casa
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Crêpe allo zucchero
3.50
CRÊPE AU SUCRE — Tutte le nostre crêpes sono fatte in casa
stima≈ 320 kcal48 g di carboidrati
Crêpe
4.50
confettura di fragole, fichi, ribes
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 38
Crêpe al cioccolato o Nutella
5.00
CRÊPE CHOCOLAT OU NUTELLA
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 31
Crêpe al Grand Marnier
8.00
CRÊPE GRAND MARNIER
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 36
Île flottante
6.00
coulis di caramello fatto in casa, feuillantine
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 40
Crème caramel fatta in casa
6.00
CRÈME CARAMEL MAISON
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42
Fromage blanc al coulis di frutti rossi
5.50
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS ROUGES
stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati
Fromage blanc al miele
5.00
FROMAGE BLANC AU MIEL
stima≈ 230 kcal25 g di carboidrati
Le nostre coppe gelato
Coppa 1 pallina
3.00
COUPE 1 BOULE
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Coppa 2 palline
5.50
COUPE 2 BOULES
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 35
Coppa 3 palline
7.50
COUPE 3 BOULES
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Chocolat Liégeois
9.00
Cioccolato e pezzi, vaniglia intensa del Madagascar, cioccolato caldo, panna montata.
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Café Liégeois
9.00
Caffè Arabica, vaniglia intensa del Madagascar, estratto di caffè, caffè, panna montata.
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratipesante 26
Dame Blanche
9.00
Vaniglia intensa del Madagascar, cioccolato caldo, panna montata.
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 27
Pêche Melba
10.00
Vaniglia intensa del Madagascar, pesca, confettura di ribes, frutta, panna montata.
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Fraise Melba
10.00
Vaniglia intensa del Madagascar, cuore di fragola, frutta, coulis di frutti rossi, panna montata.
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Belle Hélène
10.00
Vaniglia intensa del Madagascar, pera, cioccolato caldo, frutta, panna montata.
stima≈ 560 kcal52 g di carboidratipesante 30
Banana Split
10.00
Vaniglia intensa del Madagascar, cuore di fragola, cioccolato, banana fresca, cioccolato caldo, panna montata.
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratipesante 27
Nougatine
10.00
Vaniglia intensa del Madagascar, torrone di Montélimar, caramello salato, feuillantine, nougatine, salsa caramello.
stima≈ 780 kcal70 g di carboidratipesante 21
Colonel
10.00
Limone fondente, vodka.
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Iceberg Menthe
10.00
Menta cioccolato, Get 27.
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Général
10.00
Caffè Arabica, whisky.
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
La Martinique
10.00
Uva macerata, rhum.
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Williamine
10.00
Pera, acquavite di pera.
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
L'Amarena
10.00
Gelato alla vaniglia, ciliegie amarena nel loro sciroppo, panna montata.
stima≈ 540 kcal50 g di carboidratipesante 30
LE NOSTRE PIZZE
Bergère
14.00
BERGÌRE — Pomodoro, gruyère, caprino, miele, crème fraîche.
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
ANTIPASTI
Carpaccio di manzo
CARPACCIO DE BÍetermineÆUF — scaglie di parmigiano
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PESCI
Orata intera
DORADE ENTIÈRE — secondo arrivo, circa 300 grammi
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Branzino intero grigliato
LOUP ENTIER GRILLÉ — secondo arrivo, circa 300 grammi
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Duo di turbo e capesante
DUO DE TURBO ET ST JACQUES
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
CARNI
Bavette allo scalogno
BAVETTE À L'ÉCHALOTE
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo
TARTARE DE BÍetermineÆUF — circa 250 grammi
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra grigliato
MAGRET DE CANARD GRILLE­
stima≈ 700 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

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46veggie
scorestima

Pizze e antipasti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Sono disponibili pizze vegetariane come la Quatre Saisons o la Trois Fromages. Tra gli antipasti ci sono gli spaghetti di zucchine e l'insalata di caprino caldo. Il menu offre molta carne e pesce.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 88

78dia
scorestima

Carni e pesci alla griglia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti a base di proteine. Puoi sostituire le patatine fritte con un'insalata verde.

30 adatti ai diabetici · 88 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Résidence Persepolis, 11430 Gruissan
Orari
non ancora noto
Contatti
+32468905203
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-maxim.com
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 94 %

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