La Ferme Gourmande - Guînes, La Bien Assise, D231

La Bien Assise, D231, 62340 Guînes

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Suggerimento dello chef

Tartine di campagna gratinata al camembert

16.50

Tartine de campagne gratinée au camembert, frites et salade — con patatine e insalata

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Carbonade flamande

16.90

Carbonade flamande accompagnée de ses frites maison — manzo cotto con birra e pan di zenzero, accompagnato da patatine fatte in casa

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Insalata di caprino caldo e mielevegetarian

16.90

Salade de chèvre chaud et miel — warm goat cheese and honey salad

stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiequilibrato 70

Insalata "La Bien Assise"

18.90

Salade de "La Bien Assise", jambon cru et ses fruits du moment — con prosciutto crudo e frutta di stagione

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiequilibrato 70

Insalata di formaggi regionalivegetarian

18.90

Salade fromagère de notre région aux fruits de saison — con frutta di stagione

stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66

Camembert arrosto

18.90

Camembert rôti accompagné de sa palette de charcuterie, frites et salade — con selezione di salumi, patatine e insalata

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

Taglio del macellaio grigliato

28.50

Pièce du boucher grillée au beurre maître d'hotel — con burro maître d'hôtel

stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Selezione vegetariana

Tartine vegetariana gratinatavegetarian

16.00

Tartine végétarienne gratinée au fromage frais — con formaggio spalmabile

stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati

Camembert arrostovegetarian

17.90

Camembert rôti accompagné de frites de légumes et salade — con patatine di verdure e insalata

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Antipasti à la carte

Profiteroles di avocado

9.20

Profiteroles d'avocat au thon mayonnaise citronnée et herbes fraîches — con tonno, maionese al limone ed erbe fresche

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Mille-feuille di pomodori e mozzarellavegetarian

9.20

Mille-feuille tomates, mozzarella et sorbet — con sorbetto

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tartelletta di verdurevegetarian

9.20

Tartelette aux petits légumes et chèvre chaud au miel — con caprino caldo al miele

stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati

Foie gras fatto in casa in ballotine

18.00

Assiette de foie gras maison cuit en ballotine et ses fruits de saison — con frutta di stagione

stima≈ 420 kcal18 g di carboidrati

Sfoglia di chiocciole

18.00

Feuilleté d'escargots à la crème d'ail et champignons — con crema d'aglio e funghi

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatti à la carte

Tagliatelle cremosevegetarian

15.80

Tagliatelles crémeuses aux fromages de région — con formaggi regionali

stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati

Risotto alle verdure di stagionevegetarian

15.90

Risotto aux petits légumes de saison — Risotto with seasonl vegetables

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80

Carbonade flamande

17.90

Carbonade flamande accompagnée de ses frites maison — manzo cotto con birra e pan di zenzero, accompagnato da patatine fatte in casa

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Lombo di merluzzo stufatopescatarian

17.90

Dos de lieu à l'étuvée de tomates, oignons et basilic — con pomodoro, cipolla e basilico

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Ballottine di pollame alla Orloff

17.90

Ballottine de volaille façon orloff aux saveurs de notre région — con i sapori della nostra regione

stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Taglio del macellaio grigliato

20.50

Pièce du boucher grillée au beurre maître d'hotel — con burro maître d'hôtel

stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filet di merluzzo con crema di Boursin e salmone affumicatopescatarian

20.50

Dos de cabillaud crème de Boursin enrobé de saumon fumé — Cod's back with cheese cream covered with smoked salmon

stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Dessert à la carte

Sfoglia di formaggi regionalivegetarian

7.40

Assiette de fromages de région — Plate of local cheeses

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tortino al cioccolato e praliné con gelato alla vaniglia

8.20

Moelleux au chocolat praliné glace vanille — Chocolate cake with praline and vanilla ice cream

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratipesante 21

Clafoutis alle fragole con coulis di frutti rossi

8.20

Clafoutis à la fraise et coulis aux fruits rouges — Strawberry clafoutis and red fruits coulis

stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 36

Pavlova con crema al limone e lamponi freschivegetarian

9.90

Pavlova crémeux citron et framboises fraîches — Pavlova with lemon cream and fresh raspberries

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39

Coppa gelato golosa tutta cioccolatovegetarian

9.90

Coupe de glace gourmande tout chocolat — Cup of chocolate ice cream

stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27

Menu Campagnard

30.70

stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 31

Profiteroles di avocado con tonno, maionese al limone ed erbe fresche

Profiteroles d'avocat au thon mayonnaise citronnée et herbes fraîches — Avocado profiteroles with tuna, lemon mayonnaise and fresh herbs

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Millefeuille di pomodori, mozzarella e sorbettovegetarian

Mille feuille de tomates, mozarella et sorbet — Mille feuille of tomatoes, mozarella and sorbet

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tartelletta di verdure e caprino caldo al mielevegetarian

Tartelette aux petits légumes et chèvre chaud au miel — Vegetables tartlet and warm goat cheese with honey

stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati

Carbonade flamande con patatine fatte in casa

Carbonade flamande accompagnée de ses frites maison — Cooked beef with beer and gingerbread with home chips

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Filetto di pollack stufato con pomodori, cipolle e basilicopescatarian

Dos de lieu à l'étuvée de tomates, oignons et basilic — Saithe back stewed with tomato, onion and basil

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81

Ballottine di pollame alla Orloff con sapori regionali

Ballottine de volaille façon orloff aux saveurs de notre région — Orloff-style poultry ballottine with our region's flavor

stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Tortino al cioccolato e praliné con gelato alla vaniglia

Moelleux au chocolat praliné glace vanille — Chocolate cake with praline and vanilla ice cream

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratipesante 21

Clafoutis alle fragole con coulis di frutti rossi

Clafoutis à la fraise et coulis aux fruits rouges — Strawberry clafoutis and red fruits coulis

stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 36

Sfoglia di formaggi regionalivegetarian

Assiette de fromages de région — Plate of local cheeses

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Menu Découverte

40.70

stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 33

Foie gras fatto in casa cotto in ballottine con frutta di stagione

Assiette de foie gras maison cuit en ballotine et ses fruits de saison — Plate of home-made foie gras cooked in ballotine with seasonal fruits

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sfoglia di chiocciole con crema d'aglio e funghi

Feuilleté d'escargots à la crème d'ail et champignons — Snail pastry with garlic and mushrooms cream

stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Taglio del macellaio grigliato con burro Maître d'hôtel

Pièce du boucher grillée au beurre maître d'hotel — Grilled butcher's cut with "Maître d'hôtel" butter

stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Lombo di merluzzo con crema di Boursin e salmone affumicatopescatarian

Dos de cabillaud crème de Boursin enrobé de saumon fumé — Cod's back with cheese cream covered with smoked salmon

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Pavlova con crema al limone e lamponi freschivegetarian

Pavlova crémeux citron et framboises fraîches — Pavlova with lemon cream and fresh raspberries

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36

Coppa di gelato tutto cioccolatovegetarian

Coupe de glace gourmande tout chocolat — Cup of chocolate ice cream

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33

Menu Pesco Vegetariano

Menu Pesco Vegetarianopescatarian

30.70

Menu Pesco Végétarien

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati

Risotto con verdure di stagionevegetarian

Risotto aux petits légumes de saison — Risotto with seasonal vegetables

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

Tagliatelle cremose ai formaggi localivegetarian

Tagliatelles crémeuses aux fromages de région — Creamy tagliatelles with local cheeses

stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Menu piccoli lupi

Menu bambini

14.50

Menu petits loups — Kid's menu

stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati

Mini croque monsieur

Small grilled cheese sandwich

stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Coppa di gelato a due gustivegetarian

Coupe de glace aux deux parfums — Cup of ice cream with two flavors

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 41

Gelati

Coppa di gelato 2 palline

5.00

Coupe de glace 2 boules — 2 scoops of ice cream

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 41

Coppa di gelato 3 palline

6.40

Coupe de glace 3 boules — 3 scoops of ice cream

stima≈ 480 kcal57 g di carboidratipesante 36

Dame blanche

7.00

Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 27

Café liégeois

7.00

Caffè con gelato alla vaniglia e panna montata

stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32

Selezione di gelati artigianali

7.90

Déclinaison de glaces artisanales — Variety of artisanal ice creams

stima≈ 400 kcal42 g di carboidratipesante 39

Coppa digestiva al Bailey's

9.50

Coupe digestive arrosée au Bailey's — Digestive cup washed down with Bailey's

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

Menu Campagnard

Profiteroles di avocado con tonno, maionese al limone ed erbe freschepescatarian

30.70

Profiteroles d'avocat au thon mayonnaise citronnée et herbes fraîches — Avocado profiteroles with tuna, lemon mayonnaise and fresh herbs

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

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Classici francesi con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. Le carni alla griglia e le opzioni di pesce sono molto adatte a chi controlla i carboidrati.

22 adatti ai diabetici · 57 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: La Bien Assise, D231, 62340 Guînes
Orari: non ancora noto
Contatti: +32321369300 la.ferme.gourmande@orange.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducolombier.com/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 95 %

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