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La Minoterie 35

Quai des Bateliers 27, 35480 Guipry-Messac

Chiuso ora · apre mar 12:00

Frenchtapas€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Uovo perfetto
8.00
Œuf parfait — espuma al comté, brunoise di salsiccia e croccante di grano saraceno
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di anatra affumicata
9.00
Carpaccio de canard fumé — insalata fresca alla granny smith, compota di cipolle
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vitello Tonnato
11.00
crema di tonno agli agrumi, verdure croccanti, scaglie di parmigiano
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di tonno rosso condita
10.00
Tartare de thon rouge condimenté — vinaigrette agrodolce, focaccia grigliata
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PIATTI PRINCIPALI
Suprema di pollo a bassa temperatura
18.00
Suprême de poulet en basse température — risotto di grano saraceno ai funghi, salsa terra e mare
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Maiale grigliato alle spezie satay
19.00
Cochon grillé aux épices satay — mousseline di carote confit, salsa all'acero e sesamo
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Trancio di salmonepescatarian
19.00
Pavé de saumon — patate novelle, beurre blanc al limone confit, mandorle tostate
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce del mercatopescatarian
22.00
Poisson du marché — verdure di stagione arrostite, emulsione di scalogno alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spalla d'agnello in stile couscous
22.00
Épaule d'agneau dans l'esprit d'un couscous — semola alla frutta secca, ftoya, riduzione di jus d'agnello speziato
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Taglio del macellaio
23.00
Pièce du boucher — millefoglie di patate, espuma béarnaise al burro affumicato
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
DESSERT
Torta al limone destrutturata
6.00
Tarte citron déstructurée — pralinata di grano saraceno, cremoso al limone, sorbetto al lime, meringa al pepe e frutto della passione
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 42
Pesche arrostite al miele e timo
6.00
Pêches rôties au miel et thym — sablé Breton, chantilly vaniglia e tonka
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44
Millefoglie alla frutta di stagione
7.00
Mille-feuille aux fruits de saison — crema montata agli agrumi, nocciole caramellate
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Fondant al cioccolato nero 55%
8.00
Fondant au chocolat noir 55% — gelato al caramello salato e cialda di grano saraceno
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
MENU DEL GIORNO
Menu del Mercato
23.00
Menu du Marché — Antipasto, Piatto, Dessert – Dal lunedì al venerdì a pranzo, secondo il mercato
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
ANGOLO BISTRO
Burger di manzo
21.00
Burger de bœuf — compota di cipolle caramellate, pancetta affumicata, comté stagionato, rucola, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Burger di pollo croccante
20.00
Burger de poulet croustillant — salsa tartara fatta in casa, coleslaw cremoso, cheddar fuso, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Questo ristorante non offre piatti principali vegetariani. Puoi scegliere la tarte citron déstructurée o il fondant au chocolat noir come dessert.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 17

72dia
scorestima

Piatti francesi e spagnoli

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali proteici con contorni a basso indice glicemico. Vengono usate verdure di stagione e grano saraceno.

8 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Quai des Bateliers 27, 35480 Guipry-Messac
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
gio12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
domchiuso
Contatti
+33299347622
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laminoterieguiprymessac.com/la-carte
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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