Restaurant Rößle
Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
Chiuso ora · apre gio 11:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Bistecche alla griglia di pietre laviche
Filetto di manzo 200g
29.50
Filetsteak 200g — Il taglio più tenero del lombo, la marmorizzazione uniforme dona un gusto pregiato e succoso
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo 280g
39.50
Filetsteak 280g — Il taglio più tenero del lombo, la marmorizzazione uniforme dona un gusto pregiato e succoso
stima≈ 670 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak 220g
27.50
Dal roastbeef senza bordo di grasso
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak 300g
34.50
Con tipico bordo di grasso, dal gusto intenso
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hüftsteak 250g
26.00
Bistecca saporita e finemente marmorizzata, quasi priva di grassi, tagliata dal coscia di manzo
stima≈ 460 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib Eye Steak 300g
34.50
Tagliato tra le costole, particolarmente aromatico e succoso grazie al tipico occhio di grasso
stima≈ 820 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Filetto di petto di tacchino 200g
17.00
Putenbrustfilet 200g — Magro e tenero
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Bistecca di lombo di vitello 200g
23.00
Kalbsrückensteak 200g — Leggermente grassa
stima≈ 410 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di maiale 200g
18.00
Schweinefilet 200g — Grigliato rosa intero e gratinato con crosta di senape
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni per le nostre bistecche
Pommes Frites
5.00
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Salsa al pepe
3.00
Pfeffersauce
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brägele
5.00
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Salsa Bênaise
3.00
Sauce Bênaise
stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate Western
5.00
Westernkartoffeln
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Salsa all'aglio
2.50
Knoblauchsauce
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patata al forno con panna acida
4.50
Ofenkartoffel mit Sour Cream
stima≈ 310 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Panna acida
2.50
Sour Cream
stima≈ 80 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pane all'aglio
2.00
Knoblauchbrot
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Burro alle erbe
2.00
Kräuterbutter
stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verdure mediterranee in padellavegetarian
4.50
Mediterranes Pfannengemüsse
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di contorno
6.00
Beilagensalat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti
Brodo di manzo
6.50
Rinderbrühe mit Markklößchen und Fadennudeln — con canederli di midollo e vermicelli
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bruschetta
7.50
pane all'aglio con dadini di pomodoro marinati
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Salmone Gravlaxpescatarian
10.50
Gebeizter Graved Lachs mit Meerrettich-Dillcreme — con crema di rafano e aneto
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di filetto di manzo
13.50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen — con scaglie di Parmigiano
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberonipescatarian
15.00
Riesengarnelen mit Kräuter-Knoblauchöl und Baguette — con olio all'aglio ed erbe e baguette
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Piatti di carne
Fegato di vitello a straccetti
25.50
Kalbsleber geschnetzelt — versione "acida" o "tostata", con patate saltate e insalata mista
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di maiale
27.50
Schweinelendchen in Morchelrahm — in crema di morchelle, con verdure, Spätzle al burro e insalata mista
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Wiener Schnitzel
32.50
Wiener Schnitzel - vom Kalb - — di vitello, con verdure, patatine fritte e insalata mista
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Lombo di agnello
35.00
Lammrücken mit Kräuterkruste an Sauce Provençal — con crosta di erbe, salsa Provençal, verdure mediterranee, patate al rosmarino e insalata mista
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti di pesce
Piatto di pescepescatarian
29.50
Fischteller - Salm, Zander und Riesengarnele — salmone, luccio percidea e gamberoni con salsa al Riesling, spinaci, tagliatelle e insalata
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 78
Filetto di luccio percideapescatarian
29.50
Gebratenes Zanderfilet an Senf-Dillsauce — con salsa senape e aneto, spinaci, patate al burro e insalata
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rana pescatricepescatarian
33.50
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen — con gamberoni, salsa all'aglio ed erbe, verdure mediterranee, riso Basmati e insalata
stima≈ 740 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Raccomandazioni stagionali
Crema di finferlivegetarian
8.00
Pfifferlingcremesuppe — Vegetariano
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pomodori mistivegetarian
12.00
Bunter Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Knoblauchbrot — con mozzarella di bufala e pane all'aglio - Vegetariano
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Insalata di rucola e bacchevegetarian
19.50
Ruccola-Beeren-Salat mit Burrata, kandierten Walnüssen und hausgemachtem Brot — con burrata, noci candite e pane fatto in casa - Vegetariano
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Salmone Gravlaxpescatarian
18.50
Gebeizter Graved-Lachs mit Meerrettich-Dill-Sauce und Kartoffelrösti — con salsa rafano e aneto e rösti di patate
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Filetto di petto di tacchino
21.50
Gebratenes Putenbrustfilet an mediterranem Spaghettisalat — con insalata di spaghetti mediterranea
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Omelette o pastavegetarian
27.50
Omelett gefüllt oder Nudelbett mit frischen Pfifferlingen a la crème und buntem Salat — con finferli freschi alla crema e insalata mista - Vegetariano
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di coniglio
29.50
Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Sherryrahm mit Frühlingsgemüse, feinen Nudeln und buntem Salat — in mantello di pancetta, crema allo sherry, verdure primaverili, pasta e insalata mista
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Spiedini di pesce nobilepescatarian
24.50
Gebratene Edelfischspieße an Sommersalaten mit Knoblauch-Oliven-Dip — con insalate estive e dip di aglio e olive
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
„Nido di cicogna“
37.50
„Storchennest“ — 200g di filetto di manzo, finferli saltati, salsa Béarnaise, patate e insalata mista
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Dolci stagionali
Meringa ghiacciatavegetarian
8.00
Eismeringe mit Himbeeren – im Glas serviert — servita in bicchiere con lamponi
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 41
Sorbetto all'aranciavegan
8.00
Hausgemachtes Orangensorbet mit Weißburgundersekt — fatto in casa con spumante Weißburgunder
stima≈ 210 kcal30 g di carboidratipesante 39
Piatti di pesce
Rana pescatrice e gamberoni
33.50
Gebratener Seeteufel mit Riesengarnelen an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mediterranem Pfannengemüse, Basmatireis und Blattsalat — con salsa erbe-aglio, verdure mediterranee, riso Basmati e insalata
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Pasta
Lasagne di verdurevegetarian
14.50
Gemüselasagne — Vegetariano
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
Spaghetti all'agliovegetarian
13.50
Knoblauchspaghetti mit mediterranem Gemüse — con verdure mediterranee — Vegetariano
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Fettuccine con filetto di vitello
22.50
Fettuccine mit Kalbsfiletstreifen, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen — con pomodori secchi, pinoli e scaglie di Parmigiano
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Fettuccinevegetarian
13.50
Fettuccine mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesanspänen — con pomodori secchi, pinoli e scaglie di Parmigiano — Vegetariano
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Insalate
Formaggio di capra gratinatovegetarian
16.50
Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert an Blattsalaten — con miele al timo su insalate miste
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
„Insalata di tacchino“
17.50
„Putensalat" — variazione di insalata con straccetti di tacchino
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata „Chef“
22.50
Salatteller „Chef" — variazione di insalata con straccetti di manzo
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Vesper
Käsespätzlevegetarian
11.50
Käsespätzle mit Zwiebelschmelz — con cipolle caramellate — Vegetariano
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
Insalata di Wurst
12.50
Wurstsalat oder elsässer Wurstsalat mit Brot — Insalata di salsiccia (stile alsaziano) con pane
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Cotoletta di maiale
15.50
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Bratensauce und Pommes frites — Impanata, servita con salsa al forno e patatine fritte
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Mixteller Rößle
15.50
„Rößle"-Mixteller — Insalata di manzo, Bibeleskäs e patate saltate (Brägele)
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecche di manzo argentino „Maredo“
Filetto di manzo
29.50
Filetsteak — Il taglio più tenero del lombo, con marezzatura uniforme, pregiato e succoso
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo
39.50
Filetsteak — Il taglio più tenero del lombo, con marezzatura uniforme, pregiato e succoso
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak
27.50
Dal roastbeef, senza bordo di grasso
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak
34.50
Con tipico bordo di grasso, dal gusto intenso
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto di manzo
26.00
Hüftsteak — Dalla coscia, quasi privo di grasso, finemente marezzato e saporito
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib Eye Steak
34.50
Dal taglio tra le costole, particolarmente aromatico e succoso grazie all'occhio di grasso
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tacchino, vitello e maiale
Filetto di petto di tacchino
17.00
Putenbrustfilet — Magro e tenero
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Bistecca di lombo di vitello
23.00
Kalbsrückensteak — Leggermente grassa
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni
Verdure mediterranee in padellavegan
4.50
Mediterranes Pfannengemüse
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dessert e dolci
Gelato misto
6.50
Gemischtes Eis
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Gelato misto con panna
7.50
Gemischtes Eis mit Sahne
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Espresso ghiacciato
7.00
Geeister Espresso mit Schuss, Haselnusseis und Sahne — Con un goccio di liquore, gelato alla nocciola e panna
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Panna Cotta alla vaniglia
8.00
Panna Cotta „Vanille" mit Himbeermark und frischen Beeren — Con coulis di lamponi e frutti freschi
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Due tipi di sorbetto fatto in casavegan
8.00
Zweierlei vom hausgemachten Sorbet mit frischen Früchten — Con frutta fresca
stima≈ 200 kcal30 g di carboidratipesante 39
Frozen Mojitovegan
7.50
„Frozen Mojito" — Sorbetto fatto in casa al lime e menta con rum Havana Club
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratipesante 39
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61veggie
scorestima
scorestima
Steakhouse con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
I piatti vegetariani includono lasagne alle verdure, Käsespätzle e fettuccine con pomodori secchi. Il menu offre molte carni come filetto e Wiener Schnitzel.
16 piatti vegetariani e 4 vegani su 80
79dia
scorestima
scorestima
Bistecche e piatti di carne
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte bistecche e piatti di pesce ricchi di proteine. Puoi abbinarli a verdure per un pasto a basso contenuto di carboidrati.
48 adatti ai diabetici · 80 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Alte Bundesstraße 33, 79194 Gundelfingen
- Orari
- lun17:00–23:00mar17:00–23:00merchiusogio11:00–23:00ven11:00–23:00sab11:00–23:00dom11:00–23:00Küche bis 21:30 Uhr
- Contatti
- +497616129939 info@roessle-gundelfingen.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roessle-gundelfingen.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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