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DeDAKKAS

De Witstraat 1A, 2011DV HAARLEM

Aperto ora · fino alle 00:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

CENA CAMMINATA ESTIVA
Zuppa di carote e cocco piccantevegan, vegetarian
54.00
Spicy kokos wortelsoep — Carote tostate | Za’atar | Olio di erba cipollina
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Risotto di orzo perlatovegetarian
54.00
Risotto van Parelgort — Formaggio di capra | Lattuga canina stufata
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 77
Ravioli limone e ricottavegetarian
54.00
Ravioli Citroen Ricotta — Piselli | Chips di patate | Beurre blanc al Parmigiano
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Burger di manzo alla griglia
54.00
Rundvlees Burger van de grill — Maionese al chipotle | Barbabietole sott'aceto | Lattuga iceberg, cetriolo, menta
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Composta di rabarbarovegetarian
54.00
Rabarber compote — Fragole | Pepe rosa | Meringa al sambuco
stima≈ 220 kcal38 g di carboidratipesante 35
Opzionale
Patatine frittevegan, vegetarian
1.50
Friet
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
Bitterbal di melanzane alla Harissavegetarian
1.50
Aubergine HarissaBitterbal
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bitterbal di funghi pleurotusvegetarian
1.50
Oesterzwambal
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bitterbal di broccoli e lenticchievegetarian
1.50
Broccoli-Linzenbal
stima≈ 120 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cena del Vignaiolo
Menu in 4 portate
92.50
4-gangen menu — Zuppa di melanzane, sgombro alla plancha, pithiviers con verdure autunnali, pane piatto con sesamo
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 44
BRUNCH DI PASQUA SUL TETTO
Brunch di Pasqua
25.00
Paasbrunch — Toast di brioche con insalata di uova, dragon e hollandaise. Croissant con marmellata e burro. Insalata con stracciatella
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
MENU
Adulti
60.00
Volwassenen — Cena in cinque portate
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 33
Bambini
30.00
Kinderen — Cena in cinque portate
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Kohlrabi con radicchio, lazuli, agrumi e sambuco (vega)vegetarian
Kohlrabi met witlof, lazuli, citrus en vlierbloesem (vega) — Antipasto
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Cavoletti con castagne, cavolo nero, girolles e hollandaise (vega)vegetarian
Spruitjes met kastanje, cavolo nero, girolles en hollandaise (vega) — Intermezzo
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Lotto con sedano rapa, crauti, nocciola e pera (pesce)pescatarian
Zeeduivel met knolselderij, zuurkool, hazelnoot en peer (vis) — Portata principale
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Topinambur con vaniglia, crauti, nocciola e pera (vega)vegetarian
Aardpeer met vanille, zuurkool, hazelnoot en peer (vega) — Portata principale
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pastinaca con cioccolato bianco, pera e salviavegetarian
Pastinaak met witte chocolade, peer en salie — Dessert
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Menu
Antipasto: Carota selvatica con yuzuvegan, vegetarian
Voor: Wilde wortel met yuzu, gestoofde radicchio, roodlofen zwarte sesamdressing — Radicchio stufato, cipolla rossa e condimento al sesamo nero
stima≈ 120 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Intermezzo: Alga marina e friséepescatarian
Tussen: Zee-eikwier & frisée met schorseneer, mascarpone en chips — Cicoria castra, mascarpone e chips
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cavolo rosso e pera stufatavegetarian
Hoofd: Rode kool & stoofpeer met topinamboer, walnoot en jeneverbesjus — con topinambur, noce e jus di bacche di ginepro
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Fagiano
Hoofd: Fazant met rode kool, stoofpeer en rozijnen-jeneverbesjus — con cavolo rosso, pera stufata e jus di uvetta e bacche di ginepro
stima≈ 510 kcal35 g di carboidratiequilibrato 87
Caramello al mandarinovegetarian
Na: Mandarijn-karamel met broodpudding, kardemom & vanille — con budino di pane, cardamomo e vaniglia
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 33
Cena in 4 portate
Crostacei e molluschipescatarian
schaal- en schelpdiertjes — con aneto, olio d'oliva e coriandolo, serviti con insalata di pak choi e porcellana invernale
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Soufflé di zuccavegetarian
luchtige pompoensoufflé — con formaggio Oudwijker Flore e semi di zucca tostati
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Cavoletti di Bruxelles saltati
gebakken spruitjes — con miso di segale, shiitake e germogli, accompagnati da anatra selvatica
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Curry di sedanovegan, vegetarian
geurige groentencurry van selderij — con cocco e djoeroet peroek
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Delizie fatte in casavegetarian
huisgemaakte lekkernijen
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

90veggie
scorestima

Raffinata cucina vegetariana in terrazza

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone piatti come il soufflé di zucca con Oudwijker Flore o il curry di sedano. Ci sono opzioni vegane come la zuppa di carote e cocco piccante. I tavoli misti possono ordinare anche burger di manzo o fagiano.

18 piatti vegetariani e 4 vegani su 28

68dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti a basso contenuto di carboidrati. Il pesce gatto con sedano rapa e i cavoletti di Bruxelles con anatra sono ottime scelte.

15 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
De Witstraat 1A, 2011DV HAARLEM
Orari
lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
gio10:00–23:00
ven10:00–00:00
sab10:00–00:00
dom10:00–22:00
In de manden januari en februari zijn wij op maandag, dinsdag en woensdag exclusief te huur.
Contatti
+32235749526 info@dedakkas.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dedakkas.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 100 %

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