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Grains de Sel - Haguenau, 113 Grand Rue

Grand'Rue 113, 67500 Haguenau

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I piatti « signature » dello Chef
Uovo di gallina « perfetto »
21.00
L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C mousseline de pommes de terre et truffe fraîche — Cotto a 65°C, mousseline di patate e tartufo fresco
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Orata Reale
34.00
Dorade Royale, patates douces, betteraves rouges Jus au Curry et fruits de la passion — Patate dolci, barbabete, jus al curry e frutti della passione
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
Merveilleux caffè
13.00
Merveilleux café, Sphère de Meringue crème, glace et sauce au café — Sfera di meringa, crema, gelato e salsa al caffè
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Gli Antipasti
Foie gras d'anatra
21.00
Foie gras de Canard, compotée et gel de pommes d’Alsace — Compotata e gel di mele dell'Alsazia
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Arlecchino di pomodori
21.00
Arlequin de Tomates, note de basilic et jambon Serrano — Nota di basilico e prosciutto Serrano
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gamberetti pochè freddi
21.00
Crevettes pochées froides, chutney de fruits exotiques et gel de mangue — Chutney di frutti esotici e gel di mango
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiequilibrato 74
I Pesci
Filetto di triglia
34.00
Filet de Rouget, sucrine grillée et tomates confites, jus de viande au romarin cueilli à Wingen — Sucrine grigliata, pomodori confit, jus di carne al rosmarino di Wingen
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ombrina arrostita
34.00
Maigre rôti, cromesqui de risotto, pesto à l’ail des ours, écume de champagne et petit pois — Cromesqui di risotto, pesto di aglio orsino, schiuma di champagne e piselli
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Santi-Pierre
34.00
Saint-Pierre, duo de céleri rave et branche, pomme granny smith jus à la citronnelle Thaï — Duo di sedano rapa e gambas, mela granny smith, jus alla citronnelle Thai
stima≈ 440 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Le Carni
Filetto di manzo francese
34.00
Filet de Bœuf Français, mousseline de pommes de terre, légumes de saison et compotée d’oignons rouges — Mousseline di patate, verdure di stagione e compotata di cipolle rosse
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vitello laccato
34.00
Veau laqué cuit à basse température, petit pois et chorizo Duroc — Cotto a bassa temperatura, piselli e chorizo Duroc
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Agnello in crosta d'erbe
34.00
Agneau en croûte d’herbes, aubergine et tomates confites, pesto à l’ail des ours — Melanzana, pomodori confit, pesto di aglio orsino
stima≈ 510 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I Formaggi
Munster regionalevegetarian
9.00
Munster de notre région, sauce à la bière et carvi — Salsa alla birra e cumino
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
11.00
Assiette de Fromages sélectionnés par la Maison Lohro — Selezionati dalla Maison Lohro
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Dessert
Dolcezze zuccherate
13.00
Douceurs sucrées // Café ou Thé — Caffè o Tè
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 35
Rêverie florale
13.00
Rêverie florale : hibiscus, vanille, fruits rouges et meringue — Ibisco, vaniglia, frutti rossi e meringa
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Giardinetto di pere Williams
13.00
Jardinet de poires williams et chocolat crû d’excellence — Cioccolato crudo d'eccellenza
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Suggerimenti del Momento
Uovo di gallina « perfetto » (porzione grande)
28.00
L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C en grande portion mousseline de pommes de terre et « truffe fraîche » ou « curry » — Cotto a 65°C, mousseline di patate e « tartufo fresco » o « curry »
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Risotto alle verdurevegetarian
28.00
Risotto aux petit légumes, jus à la citronnelle Thaï — Jus alla citronnelle Thai
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Magret d'anatra
32.00
Magret de canard à la patate douce et aux quetsches d’Alsace — Patata dolce e prugne dell'Alsazia
stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Menu "Affari" (solo a pranzo)
Antipasto, piatto, dessert
31.00
Entrée, plat, dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
Antipasto, piatto o piatto, dessert
23.00
Entrée, plat ou plat, dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 41
Gazpacho di piselli
Gaspacho de petit pois // Jambon Serrano // huile de menthe du jardin — con prosciutto Serrano e olio alla menta del giardino
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salmone affumicatopescatarian
Saumon fumé // raifort // mousse de concombre // pickles d’oignon rouge — con rafano, mousse di cetriolo e cipolle rosse sott'aceto
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto d'anatra laccato
Filet de Canette laqué // risotto // crumble parmesan — con risotto e crumble di parmigiano
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati
Merluzzopescatarian
Cabillaud // étuvée de poireaux // mousseline de pomme de terre // écume de champagne — con porri stufati, mousseline di patate e schiuma di champagne
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Virgin Mojitovegan
Virgin Mojito façon Grains de Sel — stile Grains de Sel
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Tiramisù
Tiramisu façon Grains de Sel — stile Grains de Sel
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Menu "Grains de Sel"
Menu "Grains de Sel"
60.00
Aperitivo: uovo 'perfetto' a 65°C, mousseline di patate e tartufo fresco
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Menu bambino
Menu bambino
17.00
Menu enfant — Petto di pollo o pesce secondo il mercato, dessert
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

40veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il risotto alle verdure. Ci sono anche un tagliere di formaggi Maison Lohro e il formaggio Munster con salsa alla birra.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 30

77dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine con un contenuto di carboidrati da basso a medio. I piatti di pesce e carne sono generalmente adatti.

15 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grand'Rue 113, 67500 Haguenau
Orari
non ancora noto
Contatti
+32388908382 info@restaurant-grainsdesel.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grainsdesel.fr
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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