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Restaurant Dompfaff

Domplatz 5, 06108 Halle (Saale)

Aperto ora · fino alle 21:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 24 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 24 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe e Antipasti
Vellutata di zucca Hokkaidovegetarian
7.50
Cremesüppchen vom Hokkaidokürbis — con zenzero candito, olio di semi di zucca e schiuma di latte di cocco
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di cipolle francese
7.80
Französische Zwiebelsuppe in der Löwenkopfterrine — con crostini al burro e formaggio gratinato
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Zuppa di cacciagione „Hubertus“
7.90
Wildcremesuppe „Hubertus“ — con polpettine di selvaggina, castagne al burro e un tocco di Calvados
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pane all'aglio tostatovegetarian
7.80
Knusprig geröstetes Knoblauchbrot — con relish di pomodoro ed erbe aromatiche
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Antipasti e Insalate
Carne di vitello speziata in cocotte
11.50
In der Cocotte serviertes Würzfleisch vom Kalb — con funghi di campo, formaggio gratinato, salsa Worcestershire, limone e baguette
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Feta al forno al miele e sesamovegetarian
12.50
Gebackener Fetakäse im Honig-Sesammantel — su letto di insalata mista con semi tostati, mirtilli rossi e baguette
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Insalata di cavolo biancovegetarian
4.50
Knackiger Weißkrautsalat nach Omas Art — ricetta tradizionale della nonna
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di cetriolivegetarian
7.50
Gurkensalat — con aneto fresco, panna acida e un tocco di aglio
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccola insalata mistavegetarian
7.80
Kleiner gemischter Salat — con insalate fresche, verdure crude e condimento di miele e senape della casa
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dal Mare
Filetto di eglefin croccante
23.80
Rotbarschfilet im Knuspermantel — con remoulade, patate saltate e piccola insalata di cetrioli
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di luccio pelle fritta
27.50
Zanderfilet auf der Haut gebraten — con crosta di erbe e limone, salsa alla senape, purè di patate e insalata
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatti Vegetariani
Canederli di pane fatti in casavegetarian
19.80
Hausgemachte Semmelknödel — con funghi di campo in crema alle erbe, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Maultaschen di verdure alla zuccavegetarian
21.80
Hauseigene Gemüsemaultaschen mit Kürbisfüllung — su spinaci, pomodorini, cipolle stufate, formaggio gratinato e insalata
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dalla Pentola e dal Forno
Original Thüringer Mutzbraten
24.50
maiale affumicato con legno di betulla, crauti, senape e canederli fatti in casa
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Guanciale di maiale stufato
24.80
Geschmorte Schweinebäckchen — con carotine al prezzemolo burrate e purè di patate fatto in casa
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tafelspitz di vitello
26.50
Kalbstafelspitz aus dem Wurzelsud — con salsa di panna al rafano, radici al burro, rafano fresco e canederli di patate
stima≈ 740 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I Nostri Classici
Sülze di stinco
18.90
Eisbeinsülze nach Oma Mariannes Rezept — ricetta della nonna Marianne, con patate saltate, remoulade e insalata
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Knobi Schnitzel di maiale
23.80
Knobi Schnitzel vom Strohschwein — cotoletta impanata con cipolle stufate, aglio fresco, jus di vino rosso, patate saltate e insalata
stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati
Schnitzel “Dompfaff” di maiale
24.80
Schnitzel “Dompfaff“ vom Strohschwein — cotoletta ripiena di senape, cetriolini, cipolle stufate e formaggio, con jus di vino rosso e patate
stima≈ 950 kcal52 g di carboidrati
Medaglioni di maiale „au four“
27.50
Schweinemedaillons „au four“ (vom Strohschwein) — gratinati con ragù di vitello e formaggio, funghi di campo e rösti svizzero
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Specialità di Cacciagione
Maultaschen di selvaggina fatte in casa
24.50
Hausgemachte Wildmaultaschen — con jus di funghi di prato e porto, chutney di cipolle rosse e mirtilli rossi, gratinate con formaggio francese
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Arrosto di cinghiale alla vecchia Sassonia
26.50
Altsächsischer Wildschweinbraten — marinato nel latticello, con crauti rossi alle mele e canederli fatti in casa
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Gulasch di cervo
28.50
Rehgulasch aus der Keule — servito con crauti rossi alle mele e canederli di patate
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Dolci Tentazioni
Creme Brülée
8.90
con frutti di bosco freschi e glassa di zucchero croccante
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Heiße Liebe
9.50
gelato alla vaniglia, lamponi caldi e panna
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35
Sinfonia Dompfaff
10.80
Dompfaff - Sinfonie — tortino al cioccolato tiepido con gelato alla ciliegia Amarena, frutti di bosco e panna
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Il piccolo irlandese
5.80
Der kleine Ire — una pallina di gelato ai cookie con un goccio di Baileys e panna
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Gusti di gelato
2.50
Eissorten — vaniglia, cioccolato, fragola, cookie e ciliegia Amarena
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Porzione di pannavegetarian
1.00
Portion Sahne
stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Il nostro dessert consigliato per lei
6.00
Unsere Dessertempfehlung für die Dame — espresso servito con liquore all'uovo
stima≈ 120 kcal12 g di carboidrati
Il nostro dessert consigliato per lui
6.00
Unsere Dessertempfehlung für den Herrn — espresso con grappa di nocciole o albicocche della distilleria Thomas Prinz (Austria)
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Cucina classica con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I piatti principali vegetariani includono semmelknödel fatti in casa con funghi o maultaschen di verdure con zucca. Tra gli antipasti ci sono feta al forno e vellutata di zucca.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 31

60dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti di carne e pesce con un indice glicemico moderato. Le insalate e alcuni piatti di selvaggina sono adatti a chi controlla i carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Domplatz 5, 06108 Halle (Saale)
Orari
lun—
mar—
mer11:30–21:30
gio11:30–21:30
ven11:30–21:30
sab11:30–21:30
dom11:30–15:00
Durchgehend warme Küche
Contatti
+4934568495548 restaurant@dompfaff.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dompfaff.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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